Paljud meist ei esinda meie päeva ilma maitsva aromaatse kohvita, mille sordid on väga erinevad. Algselt leiti seda jooki itaallased. Nad eelistavad tugevat espressot . Ja just nemad andsid nime Americano juua, mida ameeriklased eelistavad ja mis on vähem tugevad kui traditsiooniline Itaalia kohv. Kuidas teha kohvi Ameerika, me ütleme teile nüüd.
Ameerika kohvi valmistamine tilgutiga kohvimasinaga
Veetavas kohvimasinas on vesi tarnitud ilma rõhuta, mille tulemuseks on kerge kohv. See on selle joogi ettevalmistamise traditsiooniline Ameerika versioon.
Koostis:
- jahvatatud kohv - 1 teelusikatäis;
- vesi - 220 ml.
Ettevalmistus
Ühe portsjoni kohvi, vala 220 ml vett, asetage 1 tl jahvatatud kohvi. Parem on see, et see oli keskmiselt lihvitud ja tume röstitud. Kohvimasina temperatuur on 85 kraadi. Ja kõik, lisaks kohvimasin hakkama hakkama ja valmistada soovitud joogi teile.
Ameerika - retsepti toiduvalmistamiseks Euroopa viisil
Eurooplased ei poolda eriti kohvihakke, mis on mõeldud kohvi valmistamiseks, ja seetõttu esitasid nad oma versiooni Ameerika toiduvalmistamiseks.
Koostis:
- Värskelt jahvatatud kohv - 16 g;
- vesi 120 ml.
Ettevalmistus
Ameerika kokk valmistama esmalt 16-grammist värskelt jahvatatud kohvi ja 60 ml vett espresso. Siis algab kõige huvitavam: lahustame valmis kohvi keedetud veega, kuumutatakse temperatuurini 92 kraadi.
Itaalia valmistamismeetodiga lisatakse espressotesse vett vahekorras 1: 1. Penka sellega, muidugi
Kuid teine viis, mida nimetatakse rootsiks: karikas täidetakse esmalt kuuma veega ja seejärel lisatakse ettevalmistatud espressot ettevaatlikult. Sellisel juhul säilitatakse vaht. Vee ja espresso osakaal jääb samaks - 1: 1.
Seal on ikka veel variant Ameerika kuumavee sisestamise eraldi klaasist ja kõik ise otsustavad ise, millist tüüpi ameeriklased valivad.
Külma kohvi ventilaatorid võivad eraldi teenida jäävett. Sellisel juhul ilmneb üks kuulsama joogi sortidest - külm americano.