Liha nutria loetakse toidu- ja hüpoallergeenideks. See on kergesti seeditav ja imendub kehas. Lisaks sellele on see delikaatne maitse. Kuid see, et toode jääb kasulikuks, on vajalik, et see ei kaota preparaadi kasulikke omadusi. Ja nagu teate, on liha küpsetatud paremini kui praetud. Seepärast ütleme teile, kuidas küpsetada nutria ahjus.
Nutria, küpsetatud ahjus
Koostis:
- nutria - 1 tk;
- sibul (suur) - 1 tükk;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- hapukoor - 200 ml;
- valge kuiv vein - 120 ml;
- sool, pipar - maitse järgi;
- tillukeste ja peterselli rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõika nutria tükkideks, hõõruge soola ja pipraga. Nüüd saate teha kahte asja: esmalt prae pudeli sisepinda või asetage see küpsetusplaadile kohe. Teise võimalusega suurendab küpsetusaeg pisut. Niisiis, lihale pange ringidesse lõigatud sibul ja täitke see kõik veiniga. Pange küpsetusahtel ahju ja keetke umbes 30 minutit. Vahepeal teeme kastme: segage hapukoor kooritud küüslaugu ja vürtsidega (võite võtta kõik, mida soovite), segage kõike hästi. Vala saadud lihakaste ja keetke umbes 20-25 minutit. Valmistatud tassi piserdatakse ürtidega ja serveeritakse lauale.
Kuidas valmistada nutria hülssi?
Koostis:
- nutria - 1 tk;
- küüslauk - 1 pea;
- Sool, pipar, jahvatatud paprika - maitse järgi.
Ettevalmistus
Rästik hõõrutakse soolaga läbi pipra ja küüslaugu läbi pressi. Puhasime külmkapis umbes tund. Siis võtame selle välja ja pane see küpsetamiseks varrukasse. Soovi korral võite ka panna terve kooritud kartuli. Mõlema külje varrukas on klambrid. Küpsetage ahjus 40-50 minutit temperatuuril umbes 250 kraadi. Umbes 10 minutit enne toiduvalmistamist lõigake hülsi välja, nii et ahjus olev nutria on pruunistatud.