Üks paljudest majapidamastest rõõmuks valmistatud kõige maitsvamad jookid on hommikul keedetud aprikoosi liköör. Tema vaieldamatuks eeliseks on toiduvalmistamise lihtsus, toodete kättesaadavus ja ülemäära rikkalik maitse.
Kuidas valmistada aprikoosi likööri kodus?
Aprikoosi likööri nõuetekohaseks valmistamiseks peate arvestama mõningate nüanssidega, mis on järgmised:
- Aprikooside vilju võib võtta täiesti ükskõik, kuid need peavad olema küpsed ja ilma mädanemata. Eelistatavalt on puu veidi üleküpsetatud, mida tihti kasutatakse moosiks.
- Kõige populaarsem viis alkohoolsete jookide valmistamiseks on alkohoolsetel jookidel valmistatud, selleks võite võtta veega lahjendatud viina, suupiste, konjakit või tavalist alkoholi.
- Esialgne etapp on puuvilja valmistamine, selle eemaldamiseks luud eemaldatakse ja lõigatakse 4 osaks.
- Aprikoosid pannakse klaasnõusse, valatakse alkoholiga nii, et see katab liha paar sentimeetrit.
- Tihedalt suletud mahuti pannakse pimedasse kohta ja lastakse kuus seista, perioodiliselt loksutades (iga 3 päeva tagant).
- Seejärel lisage suhkur ja jälle jätke kuu, mitte unustage raputada.
- Alkoholi filtrid ja levitada pankadele.
Kuidas teha aprikoosi kodus?
Peene loodusliku maitse ja kirjeldamatu aroomi omab liköör-aprikoosit. Seda saab valmistada kahes variandis: tselluloosi baasil või kaevanduste abil. Viimasel juhul omandab jook iseloomulikku mõru maitset, mis on sarnane mandlitega. Mõned gurmaanid võrdle seda kuulsa likööriga "Amaretto" .
Koostis:
- aprikoosid - 0,5 kg;
- viin - 3 liitrit;
- suhkur - 3 kg;
- vesi - 2 liitrit.
Ettevalmistus
- Siirupit lisades suhkrule veega.
- Eraldage liha luudest ja purustage mõlemad. Seejärel segage neid pürooga ja küpseta 10 minutit.
- Jahutage mass, lisage viin.
- Laske seda küpsetada 30 päeva, tüve läbi marli, levitada apricot likööri kodus konteinerites.
Koduse viinaga aprikoosi liköör
Üks kõige levinumaid ja tihti kasutatavaid saladusi, kuidas kodus aprikoosi likööri süüa on , on viina kasutamine ühe peamise koostisosana. Aprikooside lisamine annab juua magususe, ja kui te kasutate šahtidesse, saab see liköör ainulaadse mõru mandli maitse.
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- viin - 1,5 liitrit;
- suhkur - 0,5 kg;
- nelk - 3 pungad.
Ettevalmistus
- Valmistage puuvilja, asetage need purki.
- Lisa küünt ja valage viina.
- Pange 30 päeva pimedasse kohta.
- Lisage suhkrut ja laske veel 30 päeva.
- Tüve prusside aprikoosi likööri kaudu kodus.
Alkoholi kodus asuv aprikoosi liköör
Mõned võõrad, kes õpivad valmistama aprikoosi likoorit, kasutavad sellist komponenti nagu alkohol. See tuleb lahjendada veega, et jõuda 40 kraadini. Piikanto maitset saate parandada, kasutades luid, mis on jahvatatud või lisatud terveks. Suur tähtsus on jooki vananemine, kui kodus küpsetatud aprikoosi likoor säilitatakse valmis kujul umbes 10 kuud, see aitab parandada maitset.
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- alkohol - 1,7 l;
- suhkur - 800 g;
- vesi 350 ml;
- sidrun - 0,5 tk.
Ettevalmistus
- Valmistage aprikoosid, valage neid alkoholiga.
- Päikeseloojangul 1,5 - 2 kuud. Vajutage läbi marli.
- Tehke siirup, segage vesi suhkruga, küpseta 20 minutit. Pressige sidrunimahl.
- Kombineerige siirup aprikoos tinktuuraga ja laske 2 päeva seista.
Apricot liköör kodus ilma viina
On olemas väga lihtne ja odav viis aprikoosi likööri valmistamiseks, mille retsept võimaldab viinut mitte kasutada. Selleks rakendatakse fermentatsioonimeetodit, mille käigus jook väljub, praktiliselt mingil juhul alla alkoholi alusel tehtud. On soovitav, et aprikoosid on väga magusad, see sõltub maitse rikkusest.
Koostis:
- aprikoosid - 2 kg;
- suhkur - 800 g;
- vesi 250 ml.
Ettevalmistus
- Valmistage aprikoosid.
- Siirupit valmistatakse suhkrut keevas veega 3 minutit. Jahutage ja valage see puu.
- Jätke segu 3 päeva enne käärimist.
- Kandke pudelis meditsiinikindlat, tehke auke ühes sõrmedes. Jäta kuu lõpuni valmisolekuni.
Koduses tihe aprikoosi liköör
Juustu valmistamise viise võib vastavalt teie eelistustele muuta. Neile, kes soovivad paksu konsistentsi, sobib kodus aprikoosi liköör, mille retsept tähendab viina lisamist tavalisest. Soovi korral võite isegi viina alkoholiga ühendada, see aitab kaasa ka paksenemisele.
Koostis:
- aprikoosid - 1 kg;
- suhkur - 900 g;
- viin - 1000 ml;
- vesi 250 ml;
- alkohol - 150 ml.
Ettevalmistus
- Valmistatud aprikoosid jäetakse magama suhkruga ja lase seista 4 tundi, kuni mahl on isoleeritud.
- Vala vees, küpseta 15 minutit.
- Pühkige sõela, valage viina, alkoholi, prantsuse aprikoosi vedelikupiimat kuni 3 kuud.
Aprikoosi moosist valmistatud liköör
Mehed, kes on vanad varud säilinud, saavad neid korralikult kasutada, kui nad õpivad viisid, kuidas valmistada aprikoosi likööri moosist . Seda saab kuni 5 aastat tagasi piirata, ei mõjuta piirangutega jooki kvaliteeti. Erinevate puuviljamaitsjate segamise fännide puhul on lubatud kasutada muud tüüpi moosi, näiteks õuna, maasika, ploomi.
Koostis:
- jam - 0,5 kg;
- viin - 1 l;
- vesi - 200 ml;
- suhkur - 700 g.
Ettevalmistus
- Sega moos keeva veega, jahutage.
- Vala viin, lisa suhkur ja säilib 15 päeva, tüvi läbi marli.
- Lasta seista 3 päeva ja valada pudelitesse.
Hommikustest aprikoosituumast pärit liköör
Rafineeritud ja vürtsikas jook on aprikoosi tuumadest valmistatud liköör. Ainuke punkt, mida on tungivalt tähelepanu pöörata, on see, et luud sisaldavad vesiniktsüaniidhapet. Seepärast ei tohiks vedeliku valmistamise periood ületada 6 nädalat, sest selles ajaperioodil aktiveeritakse kahjulikud ained.
Koostis:
- luulerakkude nukuloogid - 100 g;
- viin - 0,5 l;
- suhkur - 50 g;
- rosinad - 20 tk.
Ettevalmistus
- Koorige kook, ühendage see rosinatega, valage viina ja püsige soojas 3 nädala jooksul.
- Filtreerige marli abil, lisage suhkur. Koduse keetmata aprikoosi likku võib ära kasutada 2 päeva pärast.