Me kõik teame ja mäletame hästi suurepäraseid manna kooke alates lapsepõlvest. Selles delikatessi variatsioonil sel ajal ei olnud palju, kuid tegelikult on klassikalised retseptid palju rahvaid. Otsustasime nendega tegeleda ja klassikalisi keefiru maniküüri retsepte paljundada, mis asuvad erinevates köökides, ja saate elus sellist delikaatsust realiseerida, juhindudes meie lihtsatest juhistest. Ainuke asi, mis saab kõigis retseptides ühiseks lingiks, on manna ja keefi aluseks.
Klassikaline retsept lopsakale manga pirukale
Lopsakas mannik ei tee erilist toiduvalmistamise tehnoloogiat, kuid on nõus ka tavaline küpsetuspulber, mis tõstab manna, nagu tavaline jahu.
Koostis:
- või - 245 g;
- granuleeritud suhkur - 185 g;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 55 g;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- mahl ja kahe apelsini koor;
- manna - 245 g;
- maapähkli mandlid - 170 g;
- keefir - 135 ml.
Ettevalmistus
Tainas segamine on nagu küpsise valmistamine. Esimesena kaussi minnes on võid ja suhkur, mida juhib segisti maksimaalne kiirus, valatud kreemina. Valmistatud koor kombineerib endiselt mune, kõiki kuivainet, tsitrusviljade mahlat ja küüslaugu, samuti keefirit. Viimistletud tainas jaotatakse seejärel pärgamärgiga kaetud kujul ja küpsetatakse 170 ° C juures tund. Kuigi mannik on kuum, saab seda immutatud suhkrusiirupiga ja saate seda lihtsalt lõigata ja teenida.
Sellise klassikalise mannekeemi retsepti korrata on võimalik ja multivarkis, kuna see segu valatakse rasvast kaussi ja lasub ette valmistada "Küpsetamine" 50 minutit.
Klassikaline mannika retsepti ilma keefirita ahjus
Lääne-Ukraina ja Poola puhul on traditsiooniline mees "Stefanka". See tass koosneb manna ja küpsiste kihtidest. Manka eelküpsetatud koogidele, kuna kook on väga pehme, tihe ja säilitab niiskuse hästi.
Koostis:
- küpsised - 230 g;
- piim - 740 ml;
- keefir - 75 ml;
- manna - 145 g;
- Või - 155 g;
- suhkur - 75 g;
- tume šokolaad - 115 g;
- lahustuv kohv - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Kallake mannist keefiini ja laske paisuda. Asetage kolmandik küpsisest pärgamärgiga kaetud kujundi põhjale. Ahi tooge piim või ja suhkur keemiseni. Lisa kohvi piimale. Manna massi viiakse vedelikku pidevalt ja pidevalt segades, et vältida tükkide moodustumist. Vala pool küpsiseid üle mannana. Korrake kihte nii, et manniku ülaosa on küpsis. Vala kogu sulatatud šokolaad ja jätke külmkapis 3 tunniks.
Pesupannis klassikaline maniküür keefir
Kui sul ei ole ahju, võite teha tavalise põletiga manniku. Õige ja isegi küpsetamise võti ei ole liiga palju kuumust ja head nõusid paksu põhjaga.
Koostis:
- manna - 85 g;
- granuleeritud suhkur - 65 g;
- keefir - 275 ml;
- vesi 210 ml;
- kookospähkli raseerimine - 1/2 tk;
- munad - 2 tk;
- oliiviõli - 45 ml.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist valatakse mannani kuuma veega pooleks tunniks. Mõne aja pärast alustage taigna ettevalmistamist. Vürtsige suhkur munadega ja lisage jogurt. Seejärel valage oliiviõli ja asetage mann. Katsetage testiga korduvalt vutiga, valades kookospähkli laastud. Valage valmis tainas rasvastunud malmist või muust paksest seinaplaati ja asetage keskmisele soojusele, kaetud kaetud ja fooliumilehega. Jätke kõik pooleks tunniks välja ja eemaldage seejärel kook tulekahjust ning laske sellel juba kuumuse allikast välja tõmmata, kuid kaetud ja fooliumiga kaetud. 15 minuti pärast võite eemaldada kaane ja jätta ravivaik kuni täielikku jahutamist.