Täna meie materjalis kirjeldame üksikasjalikult, kuidas valmistada Ameerika hommikust vahukommelvisiit. See delikaatsus erineb suuresti klassikalistest kodumaistest vahukomelost ja maitsest ning valmistise koostisest ja tehnoloogiast. Vaasma ei sisalda munavalget ega õunapüree, kuid maitse on tihedam ja viskoosne.
Gurmaanid, kes tunnevad seda magusat toodet söömas, soovitavad seda lisada kuuma kohvi kohvi, kus see lahustub, moodustades nii isuärase ja maitsev vahu. Väga maitsev ka siis, kui praadima vahukooma. Seega on väljaspool ravimist karamelliseeritud, moodustades krõbeda kooriku, ja sees muutub õrn kreem.
Kuidas teha hommikust vahukommeltsideid - retsepti
Koostis:
- pulber želatiinne - 25 g;
- filtreeritud keed vesi toatemperatuuril - 250 ml;
- filtreeritud kuum vesi - 150 ml;
- granuleeritud suhkur - 750 g;
- sidrunhape - 2/3 lusikaga;
- söögisooda - 1/4 tl lusikatäit;
- keedusool - 1/4 tl lusikad;
- pulbristatud suhkur - 95 g;
- kartulitärklis või mais - 95 g.
Ettevalmistus
Närimiskindlate vahtude loomise protsess algab siirupi valmistamisega. Selle tegemiseks lahustatakse kuumas vees 350 grammi suhkrut ja sidrunhapet kuuma veega, soojendatakse keemiseni ja lahustatakse kõik kristallid, segatakse, seejärel kaetakse konteiner kaanega ja keedetakse siirupi nelikümmend viis minutit. Seejärel laseme massil veidi jahtuda ja segada segades magustoidu lusikas lahustunud söögisoodat.
Kuigi siirupit keedetakse, lastakse želatiini veerand tassi vett toatemperatuuril ja kakskümmend minutit soojendatakse massi veidi ja segatakse, kuni see täielikult lahustub.
Eraldatud anumasse segage järelejäänud suhkur, sool ja vesi toatemperatuuril ja lisage 160 milliliitrit valmistatud siirupit. Soojendage mass keemiseni ja lahustage pärast seda segamist