Kartulipüük seentega

Kartulipüük seentega on toitev ja üsna originaalne toit, mis täiuslikult mitmekestab teie igapäevast lauda ja tekitab imetlust leibkonna seas.

Piserenud kartulipüstolid seentega

Koostis:

• kartul - 1 kg;
• värsked šampinjonid - 500 g;
• pirn - 3 tükki;
• vürtsid;
• tomati - 2 tk;
• värske petersell - 1 kamp;
• vürtsid;
• oliiviõli;
• majonees lahja.

Ettevalmistus

Nii et kõigepealt puhastame kartulit, loputage seda, täitke see filtreeritud veega, lisage sool ja keetke see pehmuseni. Seejärel valatakse vedelik õrnalt klaasi ja purustatud taimseteks homogeenseks püreeks. Šampanjad pestakse, töödeldakse ja lõigatakse suurteks viiludeks. Pärast seda küpsetage oliiviõli seened. Kui nad kergelt tumedavad, lisage neile hakitud sibul ja vürtsid. Segatakse valmistatud köögiviljade segu segistiga. Küpsetamise vorm on määritud õliga ja levib võrdselt veidi kartulit. Seejärel kata ühtlase kihi köögivilja segu ja pannakse rõngad tomatiteks lõigatud. Piserige kõike hakitud peterselliga ja katke järelejäänud kartul. Kastrulli ülemine osa on määritud pehme majoneesiga ja küpsetatakse ahjus 40 minutit.

Kartulipüree retsept marineeritud seentega

Koostis:

• kartul - 1 kg;
• marineeritud seened - 500 g;
• pirn - 2 tk;
• muna - 2 tükki;
• roheline petersell - 1 kamp;
• taimeõli - 80 ml;
• juust - 50 g;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Puhastatud kartulid pestakse, lõigatakse pooleks ja keedetakse soolases vees. Seejärel tühjendage vedelik ja laske köögivilja lihalõikuril läbi. Me töötleme pirn, raputame kuubikud ja laseme õli üle. Külvatud seeni visatakse välja ja seejärel jahvatatakse neid väikesteks tükkideks. Kombineerime kartuli täidisega seente, lisage praetud sibulad ja segage kõik põhjalikult. Rohelised loputatakse, kuivatatakse ja tükeldatakse nuga. Eraldi kaussi peksid munad ja lisage need koos maitsetaimedega kartuli-seeni segus, maitses soolamine. Seejärel võtaime savi potid, tõmme köögivilja mass, levitame selle ja puista see riivitud juustuga. Lisage õli ja saatke potid ahju 45 minutiks. Kartulipatine marineeritud seentega pisut jahutatakse ja serveeritakse.

Kartulikoog küpsetatud seentega

Koostis:

• hakkliha - 400 g;
• värsked šampinjonid - 500 g;
• pirn - 1 tükk;
• või - 150 g;
• küüslauk - 4 nelk;
• vürtsid;
• jahu - 50 g;
• puljong kana - 3 eset;
• rasvkoor - 100 ml;
• kartulid - 8 tk;
• muna - 3 tükki;
• juust on kõvaks - 100 g.

Ettevalmistus

Küpsetamiseks küpsetage kartulipüree ja seeni hakklihast küpsetage õli pooleks. Seejärel asetage see eraldi plaadile ja pühkige pann koos paberrätikuga ja sulatagu tükk võid. Järgmisena pane välja tükid tükeldatud šampinjonid hakitud sibul ja küüslauk. Söömine maitsta, sega ja loksutada 15 minutit, segades. Nüüd puista pisut jahu, valage järk-järgult kana puljong ja viige kaste keemiseni. Keetke segu 5 minutit ja lisage mõni lusikad paksu koore ja röstitud hakkliha. Kõik põhjalikult segatakse, soojendatakse paar minutit ja eemaldatakse kuumusest. Puhastage kartul, peske seda, kuni see on valmis. Kastrulis soojendage veidi kana puljongit, lisage järelejäänud koor, või ja pressitud küüslauk. Jääke keedetud kartulid segistisse, lisades sellele piimasegu ja munad. Vormi alumisel küljel pannakse hakkliha seeni, seejärel kartulipudru kihti ja kogu see lusikas. Küpsetage riivitud juustu üle ja küpsetage nõusse 40 minutit eelkuumutatud ahjus.