Suur osa emadest sööb tohutult, sest lapse toitmine on terve probleem. Seedetrakti puru omadused määravad nende vajadused, ja laps ise on kohmakas ja sõrmega toitu. Seetõttu peavad emad nägema välja mõtteid, leidma uusi jahi, valmistades erinevaid trikke.
Liha on lapse toidus eriti oluline toode, kuna see sisaldab kasvava keha jaoks olulisi aineid. Kõige mugavam viis imikutele mõeldud liha valmistamiseks on kookospähklid. Kuni kolme aastani soovitavad toitumisspetsialistid ainult lastele mõeldud aurukotleid, kuid pediaatrilased ei näe aeg-ajalt midagi kohutavat, palun, kui täiskasvanud laps on koorikkooriga. Kuid nad on endiselt huvitatud osalemisest. Hea alternatiiv on burgerid, mis küpsetatakse laste ahjus - need ei ole nii kahjulikud kui praetud ja samal ajal moodustavad nad ka kooriku. Mõelge peamistest retseptidest, mis pakuvad lastele maitsvaid ja tervislikke kotleid.
Kana kotletid lastele
Pehmed ja õrnad kana-kotletid on väga populaarsed nii lastele kui ka momstele, kes armastavad neid nende toidu lihtsuse poolest.
Koostisosad
- kanafilee - 500 g;
- porgand - 1 väike;
- kana muna - 1;
- valge leib - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- piim - 100 ml;
- jahu - 3 supilusikatäit;
- sool.
Ettevalmistus
Leiva pulber enne sooja piima langemist. Kanafilee, sibulad ja porgandid lihvitakse lihaveskis ja kombineerige leivaküpsusega. Saadud kaalust lisage muna, segage viskoossuse lisamiseks vaikse jahu lisamiseks.
Saadud hakklihast tuleb moodustada väikesed koletsetid, jahutada jahu ja praadida taimeõlis või küpsetada ahjus.
Kalkunid laste jaoks
Kalkuni filee on maitsvat toidutoodet, mis on optimaalne täiendava söötmise alustamiseks ja on näidatud isegi allergiliste imikute toitmiseks.
Koostisosad
- kalkuni filee - 1 kg;
- sibul - 1-2 tükki;
- küüslauk - 3-4 kiilid;
- Kana muna - 2 tk;
- leib valge - 2 tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Fillet lõigatakse väikesteks tükkideks ja lihvitakse lihaveskisse, vahelduvalt lisatakse see sibul, seejärel küüslauk. Kaelustage korralikult muda, soola, tõmmake muna, leib ja jälgi korral korralikult sõtke. Saadud massist moodustatakse kotletid ja praaditakse, küpsetatakse või aurustamiseks valmistatakse.
Samamoodi tehakse laste jaoks mõeldud veiseliha kotletid, kusjuures soovitud retsepti saab kana või kalkuniga asendada veiselihaga, mis tuleb mitu korda lihumaja abil läbi viia, et anda kotlettide pehmus.
Kartulid tursast lastele
Laste dieedil kalade vajadust ei seata kahtluse alla, sest see sisaldab vajalikke vitamiine, mineraale, aminohappeid. Parim on kasutada madala rasvasusega kala, näiteks turska.
Koostisosad
- tursafilee - 500 g;
- valge leib - 1 tükk;
- kodujuust - 200 g;
- sibul - 1 pea;
- munakana - 1 tükk;
- rohelised;
- sool.
Ettevalmistus
Kala ja sibul lihvitakse lihaveskis, lisatakse soola ja muna, kodujuustu, eelnevalt leotatud leiba ja rohelisi. Pea põhjalikult kätega. Valmistatud segust moodustatakse koorikke ja keedetakse taimeõli, auruga või ahjus. Sellised kotletid on eriti sobivad väikesteks liikideks, kes keelduvad suhkru juustu söömisest, sest selle maitset katkestab kala maitse. Menüüs on eriline koht laste kasvatamiseks. See on suurepärane võimalus "paljastada" nii paljudele lastele unustamata, vaid selliseid vajalikke köögivilju.
Porgandapähklid retsepti lastele
Porkkotlid - väga ebatavaline roog, nad meeldivad paljudele lastele ja küpseta neid üsna lihtsalt.
Koostisosad
- porgand - 500 g;
- kreem - 50 ml;
- kuivatatud aprikoosid - 50 g;
- manna - 1 supilusikatäis;
- kana muna - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Pane väikese riiviga porgandid ja keedetakse 15 minutit kreemit kaane all, kuni see muutub pehmeks, seejärel lisage mango ja hautatud veel mõni minut. Saadud mass jahutatakse, lisatakse peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid ja muna, viilutage liha põhjalikult ja moodustades sellest kooreklaasid. Pange papusid vähese kuumusega paar minutit mõlemalt küljelt. Punakapslastid on valmistatud samamoodi, kuivatatud aprikoose võib eemaldada või jätta - maitse järgi.
Hea söömine!