Kanejalg koos majoneesiga - maitsev maitsev ja ebatavaliselt aromaatne tass, mis kaunistavad teie lauda ja sobib ideaalselt igale garnisele. Pakume teile mitut retsepti nende ettevalmistamiseks ja valite ise kõige sobivamaks.
Kanajalad majoneesiga
Koostis:
- kana jalad - 2 tk;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- maitseained: paprika, kurkum, tšilli, kuivatatud sibulad;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Kana jalad põhjalikult loputatakse, promakivaem rätik, vajadusel töödeldakse ja kuivatatakse. Seejärel võta kõik ettevalmistatud maitseained kokku ja segage need kaussi. Liha podsalivaem, hõõruda aromaatsed vürtsid ja jätta mariniseerima 15 minutit. Pärast seda lõigake jalad väiksele portsjonile või jäta need tervena. Küüslauku puhastatakse kestadest, pressitakse spetsiaalse pressi abil, segatuna valmistatud segu teel hommikust majoneesi ja rikkalikult määrdunud kanaga.
Seejärel katke kogu toidu kile ja eemaldage marinaad 30 minutiga külmikus. Majoneesist saab meie liha maitsvalt kergelt ja maitsvalt õrnalt ning küüslauk annab sellele suurepärase maitse ja jumaliku maitse. Nüüd võta vorm, määrida taimeõli, tihedalt asetada osadeks lihatükke ja saata see ahju umbes 45 minutit. Küpime kana jalgu temperatuuril 180 kraadi, perioodiliselt veedame koos tekkiva mahlaga.
Praetud pannil majoneesi kanafilee
Koostis:
- kana jalad - 5 tk;
- vesi - 0,5;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees - maitsta;
- vürtsid;
- taimeõli;
- juust on kõvasti - soovi korral;
- peterselli rohelised - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kanafilee pestakse põhjalikult, kuivatatakse, hõõrutakse soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Seejärel liigutame liha sügavasse pannil ja küpsetame seda külma soojendusega taimeõli, kuni ilmub roosakas kooriku. Küüslauk puhastatakse, pestakse ja pressitakse läbi küüslaugu homogeensesse olekusse.
Seejärel segage see veega ja kasutage talli kanade jalgade vette. Seejärel määrige neid väikese kogusega majoneesi, vähendage kuumust ja praadige kuni valmis. Mõni minut enne toiduvalmistamist piserdage riivitud niiskega, levige jalad tassile, kaunistage roheliste okstega ja serveerige tassi lauale.