Kuidas valmistada kaerahelbed?

Kissel on tõeliselt vene keel ja tänapäeval armastatud toode. Ainult siiani on tärklisel põhinev retsept želees muutunud. Ja nüüd tutvustame teile traditsioonilist ja väga kasulikku kaerajahu.

Kuidas valmistada maitsvat kaerajahu kaerahelbedist?

Koostis:

• Hercules - 1 klaas;
• kreem - 70 ml;
• vaarikas - 1 klaas;
• kallis - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Hercules pannakse 1-liitrisesse mahutisse, lisage see puhta külma veega üles ja jätke vähemalt 3 tundi. Pärast seda me katkestame segu segistiga ja pingutage. Seega oleme saanud kaera piima, mida üksi saab juba tarbida ja see on väga kasulik. Kuid lisame piimale vaarikaid, segatakse uuesti segistiga ja filtreeritakse uuesti, nii et luud ei satuks želati. Võite asemel kasutada vaarikaid ja muid marju, mis teile meeldivad. Õrnamaks ja kooremaks maitseks võite lisada kreemi ja segada hästi. Lisaks sellele keedetakse vedelat kapslit väikese tulega keema, pidevalt häirides. Kui kissel on valmistatud, siis näeb see konsistentsi järgi välja nagu kreemikas. Lisage mesi, segage hästi, valage vormi ja laske külmuda.

Retsept küpsetamiseks kaerahelbedest veetavast kaunviljast

Koostis:

• kaerahelbed - 80 g;
• kaerajahu - 50 g;
• vesi - 0,5 l;
• suhkur - 25 g;
• sidrun - ½ tk;
• sool - pinch;
• või - 50 g.

Ettevalmistus

Kui teil ei ole kaerajahu jahu, saate seda ka jahvatada kohviveskis. Jäätiste jaoks valmistatud hapukoore valmistamiseks ühendame helbed, jahu ja vesi, segatakse, kaetakse rätikuga ja jäetakse soojuseks ööseks. Filtreerige ja saadud vedel starter. Küpsetamine väikese tulega, segades lisada soola ja suhkrut. Segamiseta peatumast tuuakse tiheduseni ja tule kustutatakse. See ei ole vajalik keetmist keetma. Maitsmaks, lisa 1/2 sidruni mahl, segada ja serveerimisel võite asetada tükk õli üleval.

Kuidas keedetud kaerahelbed?

Koostis:

• Hercules - 750 g;
• keefir - 1/3 tassi;

Ettevalmistus

Kaerahelveste kergelt purustatakse kohviveskis või segistis, valatakse puhta kolmeliitrisesse pudelisse, see peaks osutuma 1/3 pudelisse. Lisa keefir ja lisage sooja veega, loputage puust lusikaga, sulgege kaas ja panege kääritamiseks ja kääritamiseks 48 tundi soojust. Pärast seda lahjendub rauaja ja ilmub hapu lõhn. Kastrulis pühkige vedelikku ja loputage allesjäänud putukas. kaks liitrit vett. Kogu saadud vedelik tühjendatakse ja jäetakse 16 tunniks seisma. Selle aja möödudes pleekib hapnik ja on vaja ülemise läbipaistva vedeliku täpset ekspressiooni ja allpool asetsev sete. See on rauamaht. Seda saab hoida külmkapis ja süüa värsket želati nädalas. Selleks segage 3 supilusikatäit lähteainega 0,4 liitrit vett ja keetke väikese tulega kuni paks. Maitse järgi saate lisada mee või võid, samuti vürtse ja soola.

Peale selle, et keefiru asemel hakataks uut raugi valmistama, on võimalik kasutada kääritamisruumi sama koguses.