Harilik bränd - ebatavaline marja. Ei saa öelda, et see jaotatakse meie menüüs näiteks parfüümides vaarikate, kirsside või maasikatega, kuid kindlasti väärib see kulinaarraamatus. Banaanist saab teha kõike, mida süda tahab: kompotid, moosid, moosid, täidised pirukate või isegi želeede jaoks. Viimane retsept, mida me selles artiklis tähelepanu pöörame.
Kariloomade küüslauk
Looduslikud krevetid on väga kasulikud laste või dieettoitude koostises. Asendage suhkur väikese koguse mesi või fruktoosi ja ärge keetke liiga kaua - paar minutit piisab.
Koostis:
- kirsi - 4 eset;
- vesi - 1 ese;
- želatiin - 1 pakett (25 g);
- suhkur - 1,5 - 2 spl.
Ettevalmistus
Marjad jõhvikad sorteeritud ja minu, veidi peenestatud. Me levitame marjad kastrulisse ja segage see purustatud või sukeldatud segistiga. Me panime jõhvika kartulipuderitesse klaaskollaseks, kaetud 2-3 kihtidega marli, hoolikalt pigistada marju ja väljendada mahla kastrulis. Lõppenud mahl on plaadil pisut kuumutatud ja lahustame selles suhkru, viige vedelik keemiseni, katke želatiin ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud.
Jelly panku pestakse ja kuivatatakse, täidetakse ja hoitakse jahedas kohas.
Talvine karjamahl
Talviseks võite valmistada banaanimahlast mitte ainult želeeti, vaid ka paari moosi purgid, millel on eredad marjad. Retsept, mida me soovime teiega jagada, sisaldab suures koguses vitamiine, kuna see ei tekita liiga kaua.
Koostis:
- jõhvikad - 2 kg;
- suhkur - 1 kg;
- vesi - 500 ml.
Ettevalmistus
Jõhvikate marjad on minu ja sorteeritud, pandud keeva veega ja küpseta 5 minutit. Eemaldage pann tulekahjudest ja pange see külma veega, lisage järk-järgult suhkur ja jälle jahutage jam. Sel ajal geelist vabanevad pektiinid
Jahutatud tampoonist saab asetada steriilsetesse purgidesse ja talvel rulatada või lihtsalt panna see puhta ja kuiva konteinerisse, puistata suhkruga ja katta lapiga kaanega.
See moos on valmis kasutamiseks kohe, alates sellest, et seda saab serveerida lauale puhtal kujul, ja seda võib küpsetamiseks kasutada, näiteks panna piparkoogi või sandwich-tainasse ja küpsetada.
Peale puhtast kambri moosist saate valmistada delikatessi, lisades teisi marju ja puuvilju, nagu õunad, vaarikad, viburnum või sõstrad.