Jõhvi kaaviar porgandiga ja sibulaga

Seentest on maitsvad roogad. Kuidas süüa munade porgandiga süüa, õppige allpool.

Punapeediga sealiha kaaviar talvel

Koostis:

• sibul - 250 g;
• porgandid - 350 g;
• pipar;
• tomati - 250 g;
• Värsked seened - 1,3 kg;
• sool;
• lõhnatu taimeõli - 40 ml.

Ettevalmistus

1. Kõigepealt tuleb seeni hoolikalt pesta ja puhastada. Seejärel asetame need kastrulisse, lisage soola ja keetke 30 minutit.
2. Kuivatage porgandid ja küpsetage 10-12 minutit.
3. Kuivatage sibul, saatke see porgandile, lisage väikesed kuubikud lõigatud ja kooritud tomati, soola, pipraga ja küpseta umbes 7 minutit.
4. Ülejäänud õli praadida seente umbes 10 minutit.
5. Valmis juurviljad purustatakse lihaveskis või segistiga. Jahtume kaaviari ja laske selle enne serveerimist küpsetada.

Talvine sibul ja porgandiga sealihasakari

Koostis:

• porgand - 400 g;
• äädikas 9% - 70 ml;
• sibul - 500 g;
• keedetud küpsetatud seente - 2 kg;
• õli - 130 ml;
• must pipar

Ettevalmistus

1. Puhasime porgandeid ja jahvatame seda. Sibul pista vähe.
2. Õli valatakse praadimismahutisse ja soojendage hästi, praadige tükeldatud sibulat, seejärel pange porgandid ja hautatud, segades.
3. Tükeldatud keedetud seened lihumahvliga. Saadud mass lisatakse praetud köögiviljadesse. Lisage soola, pipart, lahe lehti. Hautake kaaviar umbes 50 minutit. Seejärel valage äädikas ja segage hoolikalt.
4. Me paneme munad purkidesse, rullime neid ja saame neid ladustamiseks külma.

Seene-kaaviar tomatite, porgandi ja sibulaga

Koostis:

• porgandid - 300 g;
• lihavad tomatid - 300 g;
• seened - 1,3 kg;
• pipar;
• sibul - 240 g;
• sool;
• õli.

Ettevalmistus

1. Puhastatud seened keedetakse soolases vees 20 minutit, seejärel eemaldatakse mahutist, jahutatakse ja pööratakse läbi liha.
2. Kuivatage sibul, porgand, tomatid ja pisut praed.
3. Me levitame seene massi, segatakse põhjalikult, pipart, soola ja küpseta umbes 10 minutit.
4. Me jaotame ettevalmistatud munad purkidesse, asetage need panniks veega ja steriliseerime 15 minutit. Kortsime klaasi purgid kaanedesse ja saame need ladustamiseks.

Kaaviari kaaviar läbi porgandiga lihasaaja - retsept

Koostis:

• värsked seened - 1 kg;
• sibul - 250 g;
• porgand - 260 g;
• laudäädikas - 10 ml;
• taimeõli - 180 ml;
• sool.

Ettevalmistus

1. Eraldi me keerleme lihuveski sibulaid, porgandeid ja toores seene.
2. Esiteks lase sibul õli, seejärel pane porgandid ja praadida uuesti. Lisage seeni, segage hästi.
3. Pange kaaviar pannile, valage järelejäänud õli, soola. 1 tund vähese kuumusega hautatud, aeg-ajalt segades. 5 minutit enne valmisolekut vala äädikat.
4. Säilitage steriliseeritud konteinerites ja rullides küpsetatud seene-munad sibulate ja porgandiga kohe.

Segukaviari koos porgandi ja sibulaga retsept

Koostis:

• värsked seened - 1,5 kg;
• taimeõli - 180 ml;
• must pipar pulber;
• sibul - 450 g;
• soola ei joodata.

Ettevalmistus

1. Opyat on ka minu jaoks, vala külma veega ja lase see keeda. Saadud vaht tuleb eemaldada. Küpsetage umbes pool tundi, seejärel tühjendage vesi ja laske seentel hästi jahtuda.
2. Grindige lihaveskis seened.
3. Sibul puhastatakse ja hakitakse väikeste kuubikutega. Pange see kuni valge ebaõigluse poolest või.
4. Ülejäänud õlis praadige purustatud porgandid kuni pehme.
5. Segage valmistatud toidud, sool, pipar, panna pudelisse, katta see peal ja saata see 2 tunniks ahju.
6. Ettevalmistatud kaaviar jaotatakse vastavalt valmistatud steriliseeritud purkidele, valtsitud üles, pööratakse tagurpidi, kaetakse ja lastakse jahtuda.

Naudi söögiisu ja edukat tööd!