Melon on magus, magus ja mahlane viljad. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel - see valmistab moosi , juubeli, moosi, moosi, kompotite ja mahla. Vaatame koos teiega meloniproovide retsepte. Lisaks asjaolule, et see delikatess osutub kirjeldamatult maitsvaks, on see ka väga kasulik!
Melon moos
Koostis:
- melon - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
- sidrunhape - maitse järgi;
- Vanilliin - soovi korral.
Ettevalmistus
Melonit pestakse põhjalikult, pühitakse rätikuga, lõigatakse pooleks ja kooritakse koortest ja seemnedest. Seejärel lõigatakse liha väikesteks tükkideks ning 15 minutit kergelt magustatud vees keedetakse. Pärast meloni viilude viimist puhtasse ja kuiva kastruni ning viige keemiseni pidevalt segades. Vala ülejäänud suhkur ja puista see moos, kuni see on poolvalmis. Seejärel pane sidrunhappe maitse maitsta ja küpseta kuni valmis. Lisage vanilliin, segage hoolikalt ja eemaldage plaadist pärit moos. Kuum moos hoolikalt asetatakse kuivadele purkidele ja valatakse kaanedesse. Hoiame aasta jahedas kohas.
Melonist ja banaanidest valmistatud jam
Koostis:
- melonikassett - 850 g;
- banaanid - 3 tk;
- suhkur - 800 g;
- sidrun - 2 tk.
Ettevalmistus
Seente ja koortest puhastatud melonipulber purustatakse väikesteks tükkideks. Me panime selle kaussi, asetage see suhkru alla ja katke rätikuga. Jätke mahl moodustamiseks umbes 8 tundi. Seejärel valage sidrunimahla, segage ja küpseta 30 minutit. Minu sidrun, piserdame seda järsku keeva veega, puhastame seda luudest ja lõigake õhuke heliseb. Banaanid puhastatakse koorest ja lihvitakse ka ringides. Me vahetame banaane ja sidruni melonile, küpseta kuni pehme ja massi segatakse segistiga. Siis suurendame tule ja keedetakse moosi, kuni see pakseneb. Valmistame ettevalmistatud kuumasse kuumasse steriilsesse purkidesse ja asetage ettevalmistatud kaaned. Me panime need tagurpidi ja pakke need rätikuga.
Jam lemonaatoris olevast melonist
Koostis:
- melon - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 250 g;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
Veel üks lihtne viis, kuidas teha melonid. Melon lõigatakse väikesteks tükkideks, kooritakse eelnevalt ja seemned eemaldatakse. Minu sidrun on kuivatatud ja purustatud poolrõnga abil. Seejärel pange melon leivakotti, viilutatud sidrunid ja valage suhkrut. Näitame programmi "Küpsetamine" ja küpseta umbes 90 minutit. Mõne aja pärast on lõhnav ja maitsv melonimelk valmis!
Ja neile, kes soovivad külma õhtuti istuda, teevad "suupisteid" magusa džemmiga, tõenäoliselt meeldivad see maasikamarja või õuntest valmistatud moosid .