Kartuli, teravilja või makaroni garnise täiuslik täiendus on riisi ja kastmega lihapallid. Nõud annavad kvalitatiivselt igapäevase dieedi, muudavad selle tasakaalustatumaks ja pakuvad suurepärast küllastunud maitset.
Kuidas valmistada lihapallid riisi ja kastmega?
Küpsetamise protsess võtab aega ja ei tekita raskusi, kui teil on õige retsepti olemasolu ja vihjeid selle kõrge kvaliteedi saavutamiseks.
- Riis on eelküpsetatud kuni pooleks kuumtöödeldud või valmis.
- Liha keeratakse lihuveskis või kasutatakse valmisriietust, mis on segatud riisipudriga.
- Põhjas lisage sibulad, vürtsid, munad, segage ja peksake natuke.
- Kastmega valmistatakse tomati- või hapukoore, lisades taimsele rasvile ja maitseainetele maitsestamise vajaduse.
- Sööge hakkliha ja riisi lihapallid koos kastmega, kuni olete küpsetatud ahju paksu põhjaga ahjus või multivarkis.
Lihapallid riisi ja kastmetega pannil
Allpool esitatud riisi ja kastmega lihapallide lihtne retsept valmistatakse valmistoitud sealiha hakklihast, mida saab asendada mis tahes muu olemasoleva hakitud lihaga. Tomatipasta, kastme, mahla või ketšupanga asemel tuleb seda kogust suurendada vähemalt 3 korda.
Koostis:
- toidukaup - 0,5 kg;
- riis - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- tomatipasta ja hapukoor - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- vesi - 300 ml;
- õli - 100 ml;
- sool, pipar, laur, vürtsid.
Ettevalmistus
- Lisandisse lisage sibul, muna, keedetud riis, sool, pipar, segatakse.
- Vormige ümmargused kangid, panitsege jahu, mõlemale poole õli peal, valage klaasi keeva veega.
- Segage pasta koos hapukoorega, jahu ja ülejäänud veega, lisage praepannile.
- Küpsetage lihapallid riisiga kastmes, lisage laurem ja keedke 20 minutit kaane all.
Lihapallid riisiga ahjus koos kastmega
Teine maitsev kastrulli koos riisiga koos maitsestamisega hõlmab valmistamist ahjus vormis, mis muudab tassi rikas ja lõhnatuks. Kastme kogust saab soovi korral reguleerida, suurendades või vähendades vedelale, tomatile ja hapukoorele lisatud portsjonit.
Koostis:
- sealiha - 0,5 kg;
- riis - 70 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- tomatikaste, hapukoor ja vesi - 3 spl. lusikad;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar, provenahalised ürdid.
Ettevalmistus
- Sealiha on maetud.
- Lisa keedetud riis, sibul, sool ja pipar, segage mass ja heidutage.
- Vormi lihapallid, pannistatud jahu, asetatakse vormi ja küpsetatakse 20 minutit 180 kraadi juures.
- Prae sibul ja porgandid.
- Segage vett tomati ja hapukoorega, valage praepannile, jahutage soola, pipra, maitsetaimi.
- Laske kaste 5 minutiks, valage vormi.
- Küpseta paprika lihapallid riisi ja kastmega veel 20 minutit.
Lihapallid riisiga tomatikastmes
Järgmine retsepti riisikollaste kohta tomatikastmes tehakse ilma hapukoore lisamata. Sellisel juhul hakklihale paar küüslauguvat ja veidi värsket rohtu. See asjaolu mõjutab positiivselt toidu lõhna ja lisab selle maitsele täiendavat isuäratavat piikandust.
Koostis:
- toidukaup - 0,5 kg;
- riis - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- tomatikaste - 0,5 l;
- muna - 1 tükk;
- õli - 40 ml;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Sega hakitud liha sibulate, küüslaugu, muna, keedetud riisi, soola ja pipraga.
- Vorst koosseisu põhjaga, praadige neid õliga, asetage need kastrulisse.
- Valage maitsestatud kastmega tooted, lisage laurel.
- Röstitud friisibullased riisiga, 20 minuti jooksul tomatikastmes kaane all.
Lihapallid riisiga hapukoore kastmes
Järgmise retsepti eripära on kasutada kana kui baasliha koostisosa. Tooted on eriti delikaatsed ja pehmed ning hapukoorekastmes rõhutatakse veelgi nende maitset. Piikantsi jaoks kastmes saate lisada veidi värsket või kuivatatud küüslauku, lõhnaõieliste ürtidega.
Koostis:
- kana hakkliha - 0,5 kg;
- riis - 70 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- hapukoor - 200 g;
- jahu - 60 g;
- vesi - 0,5 tassi;
- õli - 40 ml;
- sool, pipar, till, vürtsid.
Ettevalmistus
- Keedetud riis segatakse hakkliha, poolsibi ja maitsestatud küüslauguga.
- Kujundage ümmargused tooted, vormige need.
- Kuivas praadimasinas asetage jahu.
- Lisa või, sibul, vürtsid, till ja hapukoor.
- Lisa vesi ja valage kastmega lihapallid üle.
- Küpsetage kana-lihapallid riisiga hapukoore kastmes 30 minutit 180 kraadi juures.
Kalaosakesed riisiga tomatikastmes
Kartulid riisiga, kastmega - retsept, mida saab valmistada hakitud kaladest, mis on valmistatud oma valge või lõhe kala fileega. Kõige harmooniliselt sarnased tooted on kombineeritud kreemja või tomati-vürtsikastmega, mida saab võtta maitsestatud tomatimahla.
Koostis:
- kalajahu - 0,5 kg;
- riis - 50 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- rohelised - 1 kamp;
- tomatikaste - 0,5 l;
- jahu - 100 g;
- õli - 20 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Hakkliha, mis on segatud sibulate, ürtide, keedetud riisi, hooajaga.
- Pange teine sibul õlis küüslauguga, lisage kaste, hooaeg ja laske minut aega.
- Täida tomati toorikud ja asetage ahi.
- Kastke riisiga kalarakkid 15 minuti jooksul kaanega.
Lihapallid riisiga kreemjas kastmes
Vapustava retsepti lihapallid riisi ja kreemiga kastmega hindavad valmistoodete kõige õrnat ja mahlat maitset. Soovi korral küpsetage küpsetatud küpsetusahjus küpsetamiseks küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsised.
Koostis:
- toidukaup - 0,5 kg;
- riis - 80 g;
- sibul - 4 tükki;
- majonees - 30 g;
- koor - 400 ml;
- vesi - 2/3 tassi;
- jahu - 30 g;
- õli - 100 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Keedetud lihas lisatakse keedetud riis, sibul, majonees, sool ja pipar, segatakse.
- Kujutlege jahu jahu ja küpsetatud õli mõlemal küljel.
- Prae ülejäänud sibulad.
- Lisa kreemi, vett, maitsestatud eraldi lusikatäis jahu ja maitsestamist.
- Pärast paksendamist kastmes kastme ja saatke see 20 minutiks ahju.
Veise lihapallid riisiga tomatikastmes
Kõige aromaatsemaid riisikastmes sisalduvaid lihapulle, mis koos pottidega on kaste, saab siis, kui küpsetate neid jahvatatud veiseliha. Klassikaline tomatikaste muutub veelgi intensiivsemaks, lisades magusaid Bulgaaria pipra ja praetud porgandeid ja sibulaid, mis annab puuduva tiheduse ja samal ajal rikastavad maitset.
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 400 g;
- riis - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- porgand ja pipar bulgaaria - 1 tk;
- tomatipasta - 50 g;
- hapukoor - 20 g;
- vesi - 0,5 l;
- jahu - 50 g;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Maapähklis määratakse keedetud riis, muna, sibul, maitseained.
- Vormi ümmargused kangid, prae õli.
- Eraldage praetud sibulad, porgandid, lisa pipar, tomatid, hapukoor ja vesi.
- Hooajatage kastmega, keetke ja valage toodetele.
- Kastke 20 minutit kastmega riis ja kastmega lihapallid.
Lihapallid kalkuniliha ja kastmetega riisiga
Nautige meeldivat, värsket ja delikaat maitset, palun riisi, kastmega, värskete tomatite või konserveeritud tomatite mahlas mahlaga lihapallid. Siin on liha alus kalkuni filee, mis on maapinnal võimalikult ligipääsetaval viisil, lisades pirn ja kooritud küüslaugu hambad.
Koostis:
- kalkuni filee - 500 g;
- riis - 80 g;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- tomatid - 500 g;
- vesi - 200 ml;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Grind kalkunid sibulate ja küüslauguga, lisa riis keetmata ja vürtsid.
- Prae porgandeid ja sibulaid, lisage tomatid, maitseained, müts 10 minutit.
- Pange kastme tooted kastrulisse koos kastmega ja küpsetage lihapallid riisi ja kastmega 30 minutit.
Lihapallid riisi ja kastmega multivarkis
Elegantselt valmistatud lihapallid riisiga piimakastmes multivarkis. Kastmiseks kasutage rasvapiima või madala rasvasisaldusega koort ja paksendajana jahu. Köögiviljade praadimise koostis võib olla lakooniline ja koosneda ainult sibulatest või mitmekomponendilisest porgandist, tomatitest, paprikatest.
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- riis - 80 g;
- sibul - 2 tükki;
- koor või piim - 250 ml;
- jahu - 30 g;
- õli - 50 ml;
- köögiviljad - maitse järgi;
- sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Sega linnus, muna, maitseained ja keedetud riis, peksid ära.
- Kujutlege toorikud, küpsetage neid küpsetamiseks, kuni näputäis ajutiselt tassi viiakse.
- Lisage kaustale võid, sibulaid ja köögivilju, praadige 10-15 minutit.
- Vala koor, hooaeg, asetage kastmes lihapallid ja küpseta "Kuivatamine" 30 minutit.