Väga vähesed inimesed teavad, et punane tuhapuu sobib toidule. Kuidas valmistada punast tuhatoosist valmistatud maitsvat moosi, räägime allpool.
Kuidas valmistada punast tuhatoosi?
Koostis:
- puhastatud vesi - 700 ml;
- suhkur - 1,4 kg;
- punased tuhka marjad - 1,3 kg.
Ettevalmistus
Rowan eemaldatakse kimpudelt ja sorteeritakse. Täida need külma veega ja me seisame päevas. Selle aja jooksul tuleb vett 3 korda muuta. Valmistame suhkrusiirupi, asetage marjad, laske see keeda, eemaldage see plaadist ja jahutage. Siis müra abil nihutame marju teisele pannile. Asetage siirup ahjus, laske keetmisel uuesti keeda ja keedetakse veerandi tunni jooksul madala kuumusega, eemaldades vahu. Jällegi tagastame rowan siirupile ja küpseta veerand tundi. Nüüd on moos valmis!
Jam "Pyatiminutka", mis on valmistatud punasest tuhast kodus
Koostis:
- tuhka viljad - 750 g;
- suhkur - 1,3 kg;
- puhastatud vesi - 0,5 liitrit;
- õunad - 350 g.
Ettevalmistus
Rojari marjad on hoolikalt sorteeritud, puuviljad on kahjustatud. 5 minutit neid puhastakse keeva veega. Kastrulis pakume vett keeda, valage ligikaudu 2/3 suhkrut. Me paneme siirupipuududesse mungakarbid ja õunad, eelnevalt lõigatud viiludeks. Pärast keetmist eemaldame plaadi ja pakume seda 10 tunni jooksul. Siis valatakse ülejäänud suhkur, keedetakse uuesti ja jäetakse veel 8 tunniks kõrvale. Sellest tulenev punane õunapuuviljajahu jagatakse purkides.
Väga maitsev punasest õuntest valmistatud moosik
Koostis:
- Punavi marjad - 1,2 kg;
- kooritud kreeka pähklid - 270 g;
- suhkur - 1,5 kg;
- puhastatud vesi - 700 ml.
Ettevalmistus
Noh, minu kooritud marjad tuhast, kuivatage, laotuge ja laotuge pisut ja tõmmake punniga. Seejärel asetage rowan kastrulisse, täitke see keeva veega ja jäta see 20 minutiks. Seejärel viskame asherberi puurahvasse. Valmistage siirup ja valage marjad. Asetage kastrul pliidiplaadile ja küpsetage, vahu perioodiliselt maha umbes 20 minutit. Seejärel valage kreeka pähkli tuumad, küpseta 5 minutit ja levitage purgid.
Maitsekas moos punasest õunviljast
Koostis:
- külmutatud magevee marjad - 1,2 kg;
- puhastatud vesi - 400 ml;
- suhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
Pärast külma ilmub mägine tuhk kibedusega. Just sellepärast on eelistatav kasutada selliseid marju moosiks. Me sorteerime nende läbi, minu oma, paneme välja küpsetusplaadile ja hoitakse 50 kraadi juures umbes 2 tundi ahjus. Seejärel vähendame neid 5 minutit keevas vees, seejärel tühjendage vesi ja valage värskelt keedetud siirup veest ja suhkrust. Pärast seda, kui moos on keedetud, eemaldage see tulelt ja suruge 10 minutit. Jällegi anname keema ja 10 minutit asetame kõrvale. Protseduuri korratakse veel 3 korda. Seejärel jätke kell 12 moos, nii et marjad leotatakse siirupis põhjalikult. Seejärel tühjendatakse siirup, keedetakse, pakseneb. Praegu on marjad purustatud ja valatakse valmis siirupiga. Me rullime need üles ja paneme need ladustamiseks ära.
Kuidas valmistada punast tuhatoosi?
Koostis:
- suhkur - 1,3 kg;
- punane õied - 1,3 kg;
- filtreeritud vesi - 250 ml.
Ettevalmistus
Rowan sorteeritud, minu vala külma veega ja vaata 6 lase seista. Siis filtreerime marju. Kogu vett ja 650 grammi suhkrut valmistame siirupi. Me täidame need marjadega ja laseme neil 10 tundi seista. Siis liigume marjad müraga teise konteinerisse. Siirupis asetame ülejäänud suhkru ja keedetakse veerand tunnis väikese tulega. Seejärel asetame siirupisse tuhka ja jätame selle 6 tunniks. Pärast seda keedetakse jogurtit 5 minutit pärast keetmist, 1 tund, me nõuame, jälle küpsetame 5 minutit, jälle jälle tund. Jällegi korrigeerige protseduuri ja jagage seejärel pakitud prügikast ja sulgege sulgemine.