Hiina kana võib valmistada vürtsika tassi kujul, et serveerida teise või rikkalikku suppi. Kanafilee sarnastest kulinaarsetest loomingutest on tohutult valikuvõimalik. Kõik roogid on väärt kõige kõrgema väärtusega ja tuleb maitsta.
Kuidas kana hiina keedetud?
Kanalisuitsust valmistatud hiina köögiviljad on küllaltki mitmekülgsete kastmete, vürtside ja vürtsidega, täidates koostisosade koostisaineid ainulaadse piikanto maitsega.
- Hiina tehnoloogial põhinevat kanaliha täiendatakse tavaliselt köögiviljade ja kastmega, tänu millele säilitab liha ja suurendab mahlakust.
- Marineeritud linnuliha praaditakse kuumas õlis, mille järel lisatakse neid, lisades teisi koostisosi.
- Hiina kana on valmistatud kanafileetist, mis ei vaja pikka kuumtöötlust.
Kana magusas kastmes hiina keeles
Üllatavalt maitsev kana kana kastmes, mis on valmistatud Bulgaaria pipra lisamisega. Ideaalis peate võtma vilja erinevaid värve, mis annab võimaluse nautida mitte ainult toiduga maitseomadusi, vaid ka selle hullumeelset välimust.
Koostis:
- kana - 600 g;
- küüslauk - 5-6 hambaid;
- Bulgaaria pipar - 3 tk;
- õli - 100 ml;
- vee ja sojakaste - 10 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- õunasiidri äädikas - 4 spl. lusikad;
- tärklis - 2 tl.
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
- Fillets lõigatakse, küpsetatakse õli.
- Sama õlipõhiste paprikatega, küüslauguga 2 minutit.
- Tagastage liha tanki juurde.
- Segatakse kõik koostisained kastmele, valatakse kana, hautatakse 15 minutit.
- Kui olete valmis, lisatakse hiina kastmes maitse järgi kana.
Hiina kanaliha kana - retseptiga
Toituv sõltumatu roog õhtusöögi või õhtusöögi esitamiseks on hiina hiina kanafilee, mis võib olla kas riis või nisujahu. Sellist asja on soovitatav valmistada wokis või sügavast malmist praepannist, hoides paagi all erakordselt tugevat tulekahju.
Koostis:
- kana - 450 g;
- nuudlid - 300 g;
- küüslauk - 2 hammast;
- Bulgaaria pipar ja sibul - 1 tk;
- riivitud ingver - 1 teelusikatäis;
- õli - 50 ml;
- tärklis, suhkur, paprika ja soola segu - 1 tl igaüks;
- veiniäädik ja sojakaste - 2 teelusikatäit;
- keeva veega - 80 ml;
- kuum pipar, kollajuur.
Ettevalmistus
- Keetke nuudlid käärima hakkamiseks.
- Fillet marineeritakse 10 minutit sojakaste, veiniäädika, soola, suhkru ja pipra seguga.
- Soojas wokis võid võita küüslauk ja ingver, praadida 10 sekundit.
- Lisage tärklisest lahkunud liha ja 2 minutit sibulat.
- Minuti pärast vala keev vesi, viska pipar ja 3 minuti pärast pannakse nabas.
- Mõni minut hiljem hakkavad hiina kana ja köögivilja nuudlid valmistama serveerima.
Hiina riis kana ja köögiviljaga
Kana hiina riisiga valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Koostisosad on täiuslikult ühendatud köögiviljadega, mille koostist saab reguleerida teiste köögiviljade lisamisega või nende asendamisega kavandatud toodetega. Toidet saate korrigeerida ja teritada, lisades kompositsioonile tšilli ja vürtse.
Koostis:
- kana - 350 g;
- riis - 100 g;
- munad - 2 tk;
- äädikas - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- riivitud ingver - 1 teelusikatäis;
- õli - 50 ml;
- suhkur - 0,5 tl.
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- roheline sibul - 2 varred.
Ettevalmistus
- Õlima praadige filee.
- Eraldi praadida mune, segades.
- 2 minuti pärast lisage sibulad, seejärel oad, paprika ja keedetud riis.
- 5 minuti pärast pane kana, lisage sojakaste, ingver, suhkur, sool, pipar.
- 3 minuti pärast saab Hiina kana kana riisi serveerida.
Hiina ananassi kana - retsepti kana
Järgmise retsepti täitmisega saab maitsta suurepärase restorani-stiilis roogi, tundub, et see on tõeline tutvustaja ja tõeline Hiina köögi tutvustaja. Kana sellisel juhul täiendatakse ananassi, paprika ja kontrastset magus-hapu kastmega.
Koostis:
- kana - 500 g;
- ananassid - 200 g;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- ingver - 30 g;
- õli- ja sojakaste - igaüks 150 ml;
- tärklis ja jahu - 1,5 tk lusikad;
- õunasiidri äädikas - 1 spl. lusikas;
- suhkur ja ketchup - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 hammas.
Ettevalmistus
- Sojakastmes marineeritud fileeritud viilud 1,5 tunni jooksul.
- Lisage jahu ja tärklist, segage.
- Hiina kaneeli sojakaste on sügavalt praetud.
- Praetud paprika 2 minutit.
- Lisa ingver, äädikas, ananassid, 0,5 tassi vett, küüslauku, ketšupi ja suhkrut, hautatud 2 minutit, panna kana.
- Veel 3 minuti pärast on keelega hiina ananassi kana valmis.
Hiina kaneeli maapähklid - retsept
Hiina stiilis maapähklite kanapüük täiendab täpselt keedetud riisi või nuudlite külmikut. Kastme magusainetena on eelistatav kasutada pruuni suhkrut, mis annab maitse täiendavateks toonideks. Maapähklid on eelnevalt kuivatatud praadimismahutis või mikrolaineahjus, puhastatakse, lõigatakse pooleks.
Koostis:
- kana - 400 g;
- maapähklid - 0,5 klaasi;
- tomatipasta - 1,5 spl. lusikad;
- ingver ja seesamine - 1 teelusikatäis;
- õuna äädikas, sojakaste ja suhkur - 1 spl. lusikas;
- mõru pipar - 0,5 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- õli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Õli praetud ingveri, küüslaugu ja kuuma pipartga 2 minutit.
- Nad panid kana, praadida 5 minutit.
- Lisage suhkrut, äädikat, sojakaste ja tomatipasta.
- Mõne minuti pärast valage maapähklid ja seesamiseemned, soojendage mõni minut.
Hiina supp kana
Kerge ja delikaatne hiina supp nuudlitega ja kana võimaldab teil hinnata kogu värvika idamaise köögi väärikust ja nautida sellest kuumat maitset. Kapsa pakendamiseks sobiva koorega choy võib asendada lehe salatiga ja koriandriga petersellide, selleriga või teiste maitsetaimedega.
Koostis:
- kana - 300 g;
- puljong kana - 1,5 l;
- nuudlid - 50 g;
- tomati - 1 tk;
- kapsas pak choi - 150 g;
- ingver - 30 g;
- sojakaste - 3 spl. lusikad;
- mõru pipar - 0,5 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- õli - 40 ml;
- cilantro, roheline sibul.
Ettevalmistus
- Õrnakeerul küpsetage küüslauk, ingver ja pipar 10 sekundit.
- Lisage sojakaste, puljong, kana, küpseta 10 minutit.
- Lase nuudlid, keetke 3 minutit.
- Viska kapsast suppi, keetke ja kustutage tule.
- Serveerige tsitrandro ja sibulaga kuumalt.
Terve kana Hiina keeles
Vürtsikas kuuma nõude fännid meeldivad hiina pipraga kana . Lisaks tšillipuderitele täiendab tassi koostist põletatud Tabasco kastmega. Mõnevõrra pehmendab toidu elujõudu ja annab talle ebatavalise maitsega märke ananassimahla, lisatakse mahutisse koos liha praadimise lõpus oleva tärklisega.
Koostis:
- kana - 700 g;
- ananassimahl - 1 klaas;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- tšilli - 1-2 tükki;
- tabasco kaste - 4 tilka;
- sojakaste - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 hammast;
- õli - 40 ml;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Chop chicken, sibul, porgand, küüslauk, tšilli.
- Lisage sojakaste ja Tabasco, jätke koostisosad marinaadiks 1 tund.
- Kastma sisu jaotage võiga võiga ja praadige, segades, 7 minutit.
- Lisage tärklist, valage mahl.
- Veel 7 minuti möödudes hakkab kana keedetud Hiina kastmes valmis.
Hiina räpane kana
Hiinlaste tärklisel olevat krõbedat kana serveeritakse ananassimahlaga tehtud kastmes, sageli lisades tükeldatud ananassi- ja paprikapulber, mis on lubatud kuni pehme. Kodulinnuliha praaditakse praadimisel vahetult enne serveerimist, kuna ajal, mil koor ei hakka krõbedaks.
Koostis:
- kana - 600 g;
- tärklis ja jahu - 0,5 klaasi;
- vesi - 1,5 tassi;
- valk - 1 ühik;
- suhkur ja äädikas - 0,25 tassi;
- ananassimahl - 0,5 tassi;
- ketšup - 1 spl. lusikas;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- ananass, Bulgaaria pipar - maitse järgi;
- sool, pipar, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Segage 3/4 tassi vett, tärklist, jahu, valku, soola ja pipraga.
- Kana lõigatakse, soolatakse, pipartatakse, leotatakse praetud, praetud praetud.
- Mahl segatakse ketšupi ja veega, lisatakse ananass, paprika, sojakaste, loputatakse segu 5 minutit, paksendatakse tärklisega.
Hiina kanamassi kana
Hiina kana, mille retsept esitatakse hiljem, praadimisprotsessi käigus omandab hingetavalt isuäratavat karamellikoort ja ebatavalist maitset. Pärast lihast vürtsikas karamellis saate praetada viilutatud Bulgaaria pipra. Praeprotsessi ajal hoitakse praepana all ainult tugevat tulekahju.
Koostis:
- kana - 500 g;
- sojakaste ja suhkur - 4 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 hammast;
- õli - 60 ml;
- Bulgaaria pipar.
Ettevalmistus
- Eelkuumutatud õliks lisatakse suhkur ja segatakse pidevalt.
- Pärast karamelli, küüslaugu, sojakaste ja kana moodustumist lisatakse.
- Prae liha, segades kuni valmis.
- Karamelli samas pannes praadige pipart.
Kanafilee baklažaaniga hiina keeles
Põhimõtteliselt valmistatud, kuid välja selgub, et hiina keha on ebatavaliselt maitsev kana vastavalt järgmisele retseptile. Lisaks tavapärasele Bulgaaria piparile lisatakse sel juhul baklažaanikapsli köögiviljade koostis. Puuviljad lõigatakse eelnevalt keskmise suurusega viiludeks, soolatakse ja jäetakse 20 minutiks.
Koostis:
- kana - 800 g;
- baklazaan - 700 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- sojakaste ja veiniäädik - igaüks 60 ml;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- riivitud ingver - 1 spl. lusikas;
- seesamine ja tärklis - 1 tl igaüks;
- õli - 100 ml.
Ettevalmistus
- Praetud liha õlis.
- Samal ajal pannakse baklažaanid, paprika, küüslauk, ingver, 50 ml vett, hautatud köögiviljade pehmesse.
- Lisage kana ja ülejäänud koostisosad loendist, segades segades 5 minutit.
Kana hiina seentega
Risikarjääride ideaalne lisa on hiina keedetud kanafilee seentega. Originaalses retseptis kasutatakse shiitake'i, kuid selle puudumisel võite võtta rohkem levinud seeni. Enne praepannamist võib nafta kanafilee eelnevalt maitsestada ja maitsestada.
Koostis:
- kana - 700 g;
- seened - 200-300 g;
- Bulgaaria pipar ja sibul - 1 tk;
- sojakaste - 6 spl. lusikad;
- õunasiidri äädikas - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 hammast;
- riivitud ingver - 1 spl. lusikas;
- tärklis - 1 teelusikatäis;
- õli - 100 ml.
Ettevalmistus
- Põgis praetud liha.
- Eraldi praetud ingverit ja küüslauku 20 sekundiks.
- Lisa seened, sibulad ja 3 minuti pärast pipar.
- Lase kana.
- Segage nõusse sojakaste, äädikas, tärklis, suhkur, praadige mõni minut.
Hiina kanaliha roheliste oadudega
Hiina kööki saab veel ühe olemasoleva retsepti teha mõne minuti jooksul, toites perekonda peene ja suuhormooniga õhtusöögi. Kana täiendatakse roheliste ubadega, mis on eelnevalt keedetud täieliku kättesaadavuse tagamiseks ja lisatud lihale viimase küpsetamise minutis kastmes.
Koostis:
- kana - 500 g;
- ubade - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- sojakaste - 150 ml;
- sidrun - 0,5 tükki;
- suhkur ja vesi - 3 spl. lusikad;
- tärklis ja seesam - 1 spl. lusikas;
- õli - 50 g;
- paprika segu.
Ettevalmistus
- Liha hooaeg pipar, sidrunimahl ja 50 ml sojakaste marineerida 30 minutit.
- Vedke oad 20 minutit, kallutatud sõelale.
- Prae sibul kana ja lisa veel 50 ml kastmes.
- Paeta seasuust, oad, soojendage 2 minutit.
- Soojendage sojakaste suhkruga kuni keema, segage vesi tärklisega.
- Valmistatud hiina kanafilee koos ubadega valatakse saadud kaste.