Pannkoogid on populaarne Ameerika tass, mis sarnaneb meie Vene pannkoogidele . Erinevus on ainult tainas järjepidevus: see on paks ja lopsakas. Tutvuge teiega, kuidas valmistada sügavalt ja hullumeelselt aromaatset pannkoogi kefiril, lihtsalt sulas suus!
Ameerika pannkoogid keefiril
Koostis:
- nisujahu - 1 ese;
- kana muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- soda - 0,5 tl.
- keefir - 200 ml.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas valmistada klassikalisi punkikke keefiril. Niisiis segage kõigepealt kõik kuivained: nisujahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja sooda. Me segatakse kõik põhjalikult nii, et kogu sool on ühtlaselt hajutatud. Nüüd eraldi kaussi ühendame vedelad koostisained: kana muna, keefiri ja oliiviõli. Seejärel õrnalt valage vedel segu kuivaks ja segage see kõik kiiresti. Kõige tähtsam on see, et ei segata liiga palju, vaid sellest tulenevalt sõltub punk-autode pahtuvus ja õhulisus! Ärge muretsege, kui katses on tükke, jagatakse need ise pannil! Selle tulemusena peaks tainas olema väga paks konsistents, mis meenutab rasvhapet.
Nüüd soojendame suurt pannot ja määrige see õliga. Taara jaotatakse väikeste portsjonitega suure lusikaga. Mõlemal küljel pannkoogid praadida, kuni avatud ja kaanega moodustab punane ja poorne koor. Pakume kuumade, nagu vene pannkoogidega aromaatseid pannkooke, moosi, võid, kodujuustu või hapukoore. Kuid sisestage nendesse, täitmine, kahjuks, ei tööta, sest see on liiga lopsakas.
Kohupiimast valmistatud juustu pannkookide retsept jogurt
Koostis:
- kodujuust - 200 g;
- kana muna - 1 tükk;
- keefir - 200 ml;
- nisujahu - 3 spl. lusikad;
- soda - näputäis;
- sool - maitsta;
- rossi krae, petersell, sibulad - soovi korral.
Ettevalmistus
Kaussi valage keefiini, lisage kodujuust, panna soola, pipart maitsta ja puhtaks segistis umbes 3 minutit, kuni moodustub homogeenne mass. Saate lihtsalt segada kõike vutiga või kahvliga. Seejärel lisage muna ja segage. Seejärel lisage järk-järgult jahu, sood ja segage tainas konsistentsiga, mis on sarnane paksu hapukoorega. Jätke mass seisma umbes 10-15 minutit ja seejärel pangama pannkoogid taimeõlis, kuumutatud praepannis, leotades neid supilusikatäis.