Kish Lauren on täidisega avatud puri, mille esiletõstmiseks on munad, piim (koor) ja juust. Piima alus on lühike (tükeldatud) tainas ja täitematerjal võib olla ükskõik milline teie valitud toit. See on keedetud lihast, kalast, köögiviljadest ja isegi pähklitest.
Kish seente ja tomatitega
Kui eelisite köögiviljamaitselisi pirukaid, siis ütleme teile, kuidas süüa kiši koos seente ja tomatitega, mis on suurepärane õhtusöök peredele või sõpradele.
Koostis:
Põhineb:
- muna - 1 tükk;
- jahu - 200 g;
- sool - 0,5 tl.
- või 125 g.
Täitmiseks:
- seened - 400 g;
- hunnik rohelus;
- tomatid - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- pipar, sool.
Täita:
- kõva juust - 50 g;
- piim (koor) - pool klaasi;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Alustage kish-loreni koos seentega tainasest. Kombineerige jahu, soola ja lõigake õli tükid ja tükeldage nuga murruks. Seejärel peksid muna, lisage koorikuid ja niisutage tainas. Seejärel tehke kauss ja jahutage tund aega.
Valmistage pirukas täidiseks. Sibul ja seened peeneks hakkima ja praadida kuni küpsetamiseni. Lõika rohelised ja lõigake tomatid viiludeks. Asetage tainas rasvavarjundiks, moodustades mõne sentimeetri kõrguse piiri ja lükake taigna kahvliga nii, et see ei paistma. Piserdage riivitud juustuga ja küpsetage küpsetatud ahjus kümme minutit kuni 170 kraadi.
Seejärel asetage röstitud sibulad ja seened tainasse, lisage soola, lisa vürtsid ja puistage rohelistega. Pange tomatid roheliste ja soola peal. Vürtsige mune, ülejäänud juustu ja piima kokku ja valage see segu kooki. Küpseta 30-40 minutit 180 kraadi juures.
Kish seente ja juustuga
Kish-laureni retsept seente ja juustuga meeldib neile, kes eelistavad tavalist maitseainete kombinatsiooni: seened, sibulad ja juust.
Koostis:
Põhineb:
- jahu - 200 g;
- munad - 1 tükk;
- või 125 g;
- sool - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- seened (kõik) - 500 g;
- päevalilleseemneõli;
- sibul - 2 tükki;
- pipar, sool.
Täita:
- piim (koor) - 1/2 tassi;
- kõva juust - 150 g;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Tee valmistatakse samal viisil nagu esimeses retseptis. Kuumutage õli praepannile, lõigake sibulad ja pange, lisage lõigatud seened ja keedetakse, kuni vedelik aurustub. Laske segul jahtuda.
Määrige vormi, asetage tainas, moodustades suured vibud ja pealmise seeni sibulaga. Vala kook munade, riivitud juustu ja piima (koor) seguga, millele saate lisada oma lemmikvürtsid. Küpseta kish 45 minutit 180-200 kraadi juures.
Kish kapsas
Kapsasõpradele meeldib järgmine küpsetamise retsept, mida saab valmistada mitmes variandis.
Koostis:
Põhineb:
- või 125 g;
- munad - 1 tükk;
- jahu - 200 g;
- sool - 0,5 tl.
Täitmiseks:
- sibul - 2 tükki;
- kapsas - 500 g;
- päevalilleseemneõli;
- pipar, sool.
Täita:
- munad - 2 tk;
- kreem - 200 ml;
- juust - 150 g.
Ettevalmistus
Külmake jahu, lisage sellele jahvatatud või ja soola tükid, tükeldage nuga või kombineeritud kooriku külge. Vürtsige muna, lisage krevetti ja
Lõika kapsad õhukeseks ja asetage see välja, kuni see on valmis, kui soovite, võite sibulaga seda lõpule viia. Pärast seda, kui kapsas on valmis, hooajal ja pipartage see.
Määrdunud kujul asetage tainas. Kandke seda kahvliga, vormige küljed ja 20 minutit 200 ° C juures. Seejärel asetage kapsas aluspinnale ja lisage munade, koore ja riivitud juustu täidis. Viige veel 25 minutit ahju.
Veel ühes versioonis sama pirukaid saab kapsast lisada singi (umbes 100 g) ja segu valamiseks - mõned hiired lusikad.