Peekupud on väga kasulik ja toitev roog. See parandab ainevahetust, suurendab immuunsust, on paljude mineraalide, vitamiinide, makro- ja mikroelementide allikas. See ei ole mitte ainult see, et tema kohalolek on kohustuslik lasteasutuste, haiglate ja sanatooriumide menüüs.
Valmistada hernesipuru ei ole suur asi, iga koduperenaine sellega hakkama hakkab. Ja selle maitset saab muuta, lisades toiduvalmistamisel köögivilju, lihatooted ja suitsutooted.
Kuidas süüa pea pannit?
Koostis:
- kuivatatud herned - 1 klaas;
- puhastatud vesi - 2 tassi;
- või - maitsta;
- maapähklite segu - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Traditsioonilise peenisepuru ettevalmistamisega peate herned korralikult loputama, valama vett ja lahkuda kümme kuni kaheteist tundi paisutamiseks. Mida kauem see leotatakse, seda kiiremini see küpsetab.
Pühkige herned jälle pestakse ja valatakse puhastatud veega ühelt poolt teravilja osast, kahest veekogust. Kuumutage keemiseni, vähendage tulekahju miinimumini ja küpseta, kuni herned muutuvad kartuliputuks. Sõltuvalt eelnevast leotamisest võtab see aega vahemikus 20 kuni 50 minutit.
Küpsetamise lõpus pannakse putru maitsta soola, või ja maapähklite segu. Siis korralikult rastolchhem seda enne serveerimist anda rohkem ühtsust.
Kuidas süüa hernesuhkrut multivarkis ilma leotamiseta - retsepti köögiviljadega?
Koostis:
- kuivatatud herned - 1 klaas;
- puhastatud vesi - 2 tassi;
- porgandid - 1-2 tükki;
- sibul - 1-2 tk;
- magus bulgari pipar - 1-2 tükki;
- taimeõli - 35 ml;
- värsked rohelised tilli ja peterselli - maitse järgi;
- maapähklite segu - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Sibul ja porgand puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks või õlgedeks. Me pruunime multivarki õlitatud võimsuses, seades režiimi "Küpsetamine" või "Pannamine". Pange purustatud paprikad ja prae neid ka. Seejärel asetage pestud herned, valage vees ja lülitage seade programmis "Kuivatamine" ja küpseta kaks tundi. Küpsetamisperioodi lõpus pudru soola kohta, maapida piparte segu ja visake värsked hakitud rohelised.
Võite küpsetada hernesuhkrut mitmekordseks "Kasha" režiimiks kolmkümmend minutit, kuid enne seda peate hernestega vähemalt kaheksat tundi loputama.
Kui kiiresti süüa hernesipuru suitsutatud toodetega?
Koostis:
- kuiv herned - 400 g;
- puhastatud vesi - 1,3 l;
- suitsutatud sealihast - 1 kg;
- sibul - 1 tk;
- granuleeritud suhkur - 7 g;
- taimeõli - 50 ml;
- värsked rohelised tilli ja peterselli - maitse järgi;
- maapähklite segu - maitse järgi;
- vürtsid - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Et vähendada herneste minimaalseks leotamiseks kuluvat aega, võite seda 20 minutit keeta veega valada või kasutada sooja veega, et lisada pool tallist söögisoodat. Kolmekümne minuti pärast selle leotamise järel loputage hästi herned ja valage veel 10 minutit sooja veega.
Vahepeal tegeleme suitsutatud ribidega. Me lõigame need tükkideks, eraldades ühe serva ja saadame need soojendusega koos taimeõli kasakate või paksu põhjaga sügava kastmega. Lühidalt umbes kümme minutit, lisage poolkõveraid sibulaid, suhkrut, jahvatatud paprikate ja vürtside segu.
Kogu hea segu, valage ettevalmistatud herned ja valage keetmiseks eelsoojendatud veega. Me valmistame pese kuuskümmend üheksakümmend minuti madalal kuumusel, sulgege kaas, perioodiliselt segades põletamise vältimiseks.
Küpsetusaja lõpuks soola ja värskelt värskelt hakitud rohelistega.