Kiire ilma küpsetatud keefirita, mis on küpsetatud ahjus või praadimismahutis, on suurepärane võimalus küpsetamiseks ennast ja perekonda ja ärge kartke tainas kogu päeva. Pirozhki jogurtit saab ahjus küpsetada nagu köögiviljade või puuviljamahla, liha või seentega.
Pirukate retsept
Koostis:
Katse jaoks:
- keefir (saab keedetud) - 1/2 liitrit;
- kana muna - 1 tükk;
- kõrgeima klassi jahu - 1/2 kg;
- sool - 2 teelusikatäit;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sooda - 1 teelusikatäis ilma slaidita.
Täitmiseks:
- sealiha maks - 1 kg;
- sibul - 1 tk;
- värske rasv - 300 g;
- pipar must, lehtsool, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kefir valatakse kaussi ja lisatakse suhkrut, muna, soola, võid ja segatakse. Segage ja lisage jahu järk-järgult, segage, peaks tainas olema elastne, mitte liiga järsk ja ei tohiks kätele kinni jääda. Katke tainas salvrätikuga ja jätke soojasse kohta.
Minu maks, lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse soolases vees vürtsidega. Keetatud maks sirgub läbi
Me moodustame pirukaid ja levitame need õlitatud küpsetusplaadiga õmblustetaga. Me panime eelnevalt kuumutatud ahju 200 kraadini, küpsetades kümme minutit pärast küpsetamise algust, määrides paksud peente munadega. Küpsetage kuni valmis (ligikaudu 20 minutit, kontrollige taigna valmistist hambapiimiga). Võtame välja küpsetusplaadi, eemaldame porgandid, katke salvrätikuga ja laske jahtuda. Saate seda lihtsalt teenindada, kuid saate läbipaistva lihapuljongiga .