Hapukoor on universaalne toode magustoiduks, seda saab kasutada nii tainas kui ka koores. Selle tulemusena küpsetamine osutub lõhnatuks, aega ja raha kulutatakse vähemalt. Originaali saab teha ja tavalise "Smetannik", kui proovite täidistega, ja õigel ajal võtab see aega mõni minut. Nii et mõned retseptid selle kohta, kuidas küpsetada hapukoore kooki.
Lihtsalt retsepti hapukoore pirukaid ahjus
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- margariin - 100 g;
- hapukoor - 180 g;
- jahu - 320 g;
- moos mitte vedelik - ¾ tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- sool, taimeõli.
Ettevalmistus
Margariin uppub ja siis jäetakse jahtuma, see ei tohiks olla väga kuum. Sega suhkur segisti ja hapukoorega. Vala jahu, nälkjas soola ja sooda, segage. Valage jahutatud margariin välja ja segage hästi. Tükeldame taina kaheks osaks, asetage üks osa külmutusseadmest poolteist tundi, et saada hea külmutatud. Vorm on hästi määritud õliga ja katse teine osa asetatakse põhjale, peenelt jaotatud, ära unusta seelikud. Top koos moosiga. Me võtame oma taigna külmkapist ja kolm riivist üle džemma. Me küpseme 195 kraadi poole tunni jooksul, katsetame taigna valmistist hambaorkuga.
Kiire avatud hapukoort kook
See on tatarse rahvustoidu hapukoorega retsept. Sest selle segu katse on üsna natuke, osutub see õrnaks ja madala kalorsusega.
Koostis:
- kalgendatud piim - 150 g;
- jahu - 440 g;
- hapukoor 20% - 750 g;
- munad - 3 tükki;
- või - 150 g;
- suhkur 400 g;
- sool ja sooda - 1 teelusikatäis;
- tärklis - 60 g;
- taimeõli, vanilliin.
Ettevalmistus
Hõgime 1 klaasi suhkrut või, vala jogurt, seejärel jahu, sood ja sool. Me sõtkume elastset tainat, nii et see valtsitakse rulli abil. Võite lisada rohkem jahu, kui näete, et sellest ei piisa. See sõltub kalgendatud piima tihedusest. Jätke küpsetatud küpsetamine 10-15 minuti jooksul kaane alla.
Sügavas roogis valatakse hapukoor, lisatakse suhkur, tärklis ja munad. Kõik on hea, võite lisada vanilliini. Tainas valatakse pisut suurema kuju ümmarguse kihina, kus kooki küpsetatakse. Paksus peaks olema umbes 5 cm. Asetage tainas kiht vormi ja lõhke külgi. Pärast iga 2,5 cm külge lõigake nuga. Iga saadud kroonlehe tippu saab kolmnurgad teha sõrmedega. Saadaval kujul valatakse hapukoore täitmine välja, kui servad, mis on palju kõrgemad kui täidis, saab keskusse keerata. Küpsetage ahjus 185 kraadi 35-40 minutit.
Antud hapukoorega pirukas
See on retsepti armastatud pirukaid "Turtle" koos kreemiga hapukoort. Selle valmistamiseks ei pea te olema "super-kulinaarne", sest see alati osutub edukaks.
Koostis:
- jahu - 145 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- hapukoor 20% - 350 g;
- kakao - 30 g;
- vanilliin, küpsetuspulber.
Ettevalmistus
Muna ja 100 grammi suhkrut segatakse segistiga, lisatakse kakao, segatakse ja valatakse jahu vanilliiniga ja küpsetuspulber. Sega hästi segistiga. Pann on kaetud pärgamendiga ja levitame taigna losengidega, kasutades selleks supilusikatäit. Oluline on jätta lõhed tulevaste küpsiste vahel nii, et need oleksid
Hapukoor segatakse suhkru lahustamiseks 100 grammi suhkrut ja vanilliini, puhastage hästi. Iga küpsis pannakse saadud kreemi ja levib plaadile või tassile slaidi abil. Tainas on pehme ja see on hapukoorega hästi immutatud ja saada soovitud kuju. Top koos vett jääv kreem või saab kaunistada glasuuriga. Valmistatud pirukaid tuleb anda vähemalt paariks tunniks keetmiseks ja leotamiseks.