Kui vajate kooki koorekreemi, kasutage üht järgnevatest keetmisvalikutest, kuna see võib olla nii erinev ja nii maitsev.
Klassikaline kreemikreem
Koostis:
- või - 450 g:
- granuleeritud suhkur - 180 g;
- aurustatud piim - 280 g;
- suhkur, vanilje.
Ettevalmistus
Algajate omanikud enamasti ei tea, kuidas koorekreemiks koorekreemi valmistada. Tegelikult - lihtne ja lihtne! Selleks võtame pehme või ja vala kondenseeritud piima. Segistit pühkige, segistage keskmise kiirusega kolm minutit. Kui sul ei ole segisti, kasutage mikserit. Seejärel lisage suhkru- ja vanilje suhkur ja loputage, kuni terad täielikult lahustuvad.
Selleks, et hõlbustada koorega töötamist, pane see külm 20-25 minutiks.
Kreemjas koor küpsiste kooki jaoks
Koostis:
- kreem - 280 ml;
- suhkur - 125 g;
- või 125 g;
- konjak - 3 tl.
- Vanilliin - 1 pakend.
Ettevalmistus
Kastrulis valage koor ja soojendage, kuni ahi on kuumutatud. Kuuma koorega vala suhkur ja segage, kuni see täielikult lahustub. Segu jahutatakse, pannes selle jahedasse kohta. Seejärel ühendage see võiga toatemperatuuril, hakake pihta segistiga, kuni koor muutub poorseks ja õhuliseks. Lisage vanilliin ja konjak, kuid lusikaga segage kergelt kõike.
Saadud kreemi võib kasutada küpsiste koogidena ja moodustada kooki.
Koorekreem koorega
Koostis:
- kodujuust - 220 g;
- puuviljasiirup - 4 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- kreem - 250 ml;
- Või - 60 g;
- granuleeritud suhkur - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Vala sidrunimahla puuvilja siirupiga kooritud kodujuustu ja peksid kõik segistiga. Eraldi kaussi panna koor suhkruga ja võid segistiga paksu paksu vahuna. Kaks eraldi saadud massi ühendatakse ühte, segades kõike lusikaga.
Tänu kodujuustale ilmub see kreem õrnalt ja tõesti kreemja maitsega, mis lahjendatakse puuvilja siirupiga.
Koorekreem juustukreem
Koostis:
- koor juust - 380 g;
- või - 140 g;
- pulbristatud suhkur - 450 g;
- vaniljeekstrakt - 1,5 tl.
Ettevalmistus
Vaatame, et võid ja juust on pehmed, siis on neil lihtsam nendega töötada. Me võitsime neid, laskimas segistisse. Kui mass hakkab suurenema, st see muutub õhulisemaks, lisame suhkrupulbrit vaniljega ja piitsutame kuni sujuvaks.
Seda tüüpi koort kasutatakse tihti kondiitritoodete kauni disaini jaoks. Seega, kui teil on manustega kondiitritootega süstal, saate näidata oma kujutlust, eriti kaunistada oma kooki.