Pannkoogid on maitsvad küpsetatud pannkoogid parimaks lõunalauaks sooja toiduga või kiireks suupisteks asendamatuks raviks. Toote kujunduse ravimvormide varieeruvus võib rahuldada kõigi vajadusi, avada laiad võimalused eksperimentideks.
Kuidas pannilauda panna panema?
Püstpakendis korterikoogide retsept on elementaarne, ilma et oleks vaja aastaid kulinaarset kogemust või erilisi praktilisi oskusi. Peamine on jälgida komponentide täpsustatud osakaalu ja järgida soovitusi.
- Tainas ettevalmistamisel tuleb jahu sõeluda.
- Aluse sõtkumisel saavutatakse selle ühtlus, pehmus ja plastilisus.
- Pärast tõrjet jagatakse jahujahu portsjoniteks, iga sõrmega sõtkitakse või valtsitakse valtspinnaga, saadakse ümmargused toorikud.
- Küpsetamiseks asetage tooted kuivale või kergelt õlitatud pannile ja seista keskmisel temperatuuril, pruunistades mõlemalt küljelt.
Lihakookide tainas lihvpagasis
Traditsioonilised sellised tooted on valmistatud pärmist valmistatud tainas vees või piimast, kus mune lisatakse harva. Sellest toodete hulgast saadakse jahu taignast, millest moodustatakse kolm ümmargust kangast, mille läbimõõt on umbes 20 cm. Mõlemat kooki pannakse kiiresti pannile: kolm minutit ühest küljest ja teisest küljest annab see isuärase rohetud tulemuse.
Koostis:
- nisujahu - 350 g;
- vesi või piim - 150 ml;
- värske pärm - 10 g;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 0,5-1 spl. lusikas;
- sool - ½ tsp.
Ettevalmistus
- Soojas vees või piimas, pärm lahustatakse ja suhkur lahustub.
- 15 minuti pärast lisage sool, valage õli, valage jahu.
- Masin segatakse hoolikalt ja jäetakse 2 tunni jooksul kuumutama, korraga selle aja jooksul sõtkuma.
- Valage kangid välja ja küpseta lihtsaid korgikooge präänikupullis, pruunides kahest küljest.
Pannkoogid jogurt - retsepti pannil
Kui ei ole aega ega soovi oodata pärmi põhja laagerdumist, valmistatakse keedusalad koogikesi pannil, kasutades järgmisi soovitusi. Nõu valmistatakse kiiresti ja ilma palju probleeme. Kahekümne minuti pärast on teie lauale rahul kaheksa roosaka, isuäratava, lopsaka tootega.
Koostis:
- nisujahu - 300 g;
- keefir - 200 ml;
- muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- Taimeõli tainas - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool - ½ tsp;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Pisut soojas keefiris lisage suhkur, sool, või, muna ja segage kõike koos vutiga.
- Küpsetatud pulbriga valatakse välja sõelutud jahu ja sõtke tainas sileda ja plastiga.
- Eraldage ühekordne portsjon 8 portsjoniga, tõmmake pannil igasse paneeli läbimõõduga.
- Fritti kooki pannil mõlemalt küljelt vähese õliga roosaks.
Keefirist valmistatud juustukoogid praadimasinas
Praepannil võib valmistada suurepäraselt maitsvaid kooke, lisades riivitud juustu tainas. Soovi korral võib alust lisada täiteaineks hakitud peeneks sinki, vorsti, hakitud rohelisi või muid lisaaineid. Kindlast 30-minutist toodetest on võimalik valmistada 5-6 lehtpuu.
Koostis:
- jahu - 2 tassi;
- keefir - 1 klaas;
- juustu kõva - 150 g;
- soda - ½ tsp;
- granuleeritud suhkur - ½ tsp;
- sool - ½ tsp;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Soojas kefiris vala sood, sool, suhkur ja jätke 5 minutiks.
- Valage välja sõelutud jahu, lisage juustukilbid ja segage mass plastilisuseks, mitte kleepuvaks struktuuriks.
- Tainas jaotatakse portsjoniteks, valtsitud ja küpsetatud korterikoogid juustuga pannil pannil.
Kartulikoogid pannil
Kui teil on pärast eilset sööki jäänud kartulipõhine kartulipüree , võite leida väärilise kasutamise, olles välja pannud kartulipäristega soovitud koogid. Saadud tooteid saab serveerida hapukoorega, küüslaugukastmega või kasutada neid erinevate täidistega rullide või ümbrike valmistamiseks.
Koostis:
- kartulipüree - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 250 g;
- sool, pipar, rohelised, taimeõli.
Ettevalmistus
- Kartuli kartulist lisage muna, hakitud rohelisi, soola, pipra, vala 2/3 jahu ja segage hoolikalt.
- Eraldage osakestega ühekordne portsjon ja asetage mõlemad jahutatud lauale paksuseni 5 mm.
- Küpsetatud pannkoogid on kartul pannil, pruunistamine kahest küljest.
Pardikasvud pannil
Piimapulbriga küpsetatud nuudsed ja suurepärased pärmkookad on suurepärased lahendused, mis serveerivad magustoidu, moosi, moosi või hapukoore. Lisaks saavad tooted leiba vahetada lõunatabelis ja täiuslikult täiendada kuuma supi või borschi kausi.
Koostis:
- piim - 200 ml;
- muna - 1 tükk;
- või - 50 g;
- jahu - 500-600 g;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- värske pärm - 20 g;
- sool - ¼ tsp lusikatäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Lahustada sooja piima, pärmi ja suhkruga, jätta 10 minutiks.
- Lisage muna, sool, õli, jahu ja segage kuni homogeenne ja pehme.
- Jätke taigen soojustamiseks 1-1,5 tunni jooksul.
- Nad segavad alust, jagunevad 4-6 ossa, kummardavad välja.
- Küpsetage koogid praadimasinasse ja määrige see vähese õliga.
Hapukoort koogid - retsepti pannil
Hapukoores olevad koogid on õnnestunud õues, õrnalt ja lõhnavana. Tainas valmistatakse hüdrateeritud sooda lisamine, see ei nõua pika korrastamist ja valmistatakse mõne minutiga. Pisut rohkem aega, et valmistada ja küpsetada tooteid, ja teie lauas on lopsakas, roosakas raviks neli.
Koostis:
- hapukoor - 1 klaas;
- jahu - 3 tassi;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- hüdreeritud sooda - 1 teelusikatäis;
- margariin - 50 g;
- sool - ¼ tsp.
Ettevalmistus
- Sega sulatatud margariin hapukoore, muna, suhkru, soola ja sooda kaussi.
- Valage välja sõelutud jahu ja segage hoolikalt kuni sujuvaks.
- Eraldage portsjonite kaupa, valage välja ja küpseta praepannides mõlemalt küljelt roosaks.
Praetud pannilt saadud maisijahu
Maisihelbedest valmistatud prügikasti valmistatud kodune kööki palun tervisliku toitumise toetajaid ja neid, kes seda näevad. Maitsev päikeseenergia tooted annavad kehale kasu. Aluse loomise retsept on elementaarne, kuid toorikute moodustamine nõuab kannatlikkust ja osavust. Pöörake need puderaga, mis on õlitatud jooksva pulgaga ja seejärel liigutage õrnalt kuumutatud pannile.
Koostis:
- maisijahu - 2 tassi;
- kuum vesi - 1,5 tassi;
- sool - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
- Segage jahu soola järgi.
- Lisage väike vesi ja segage see, saavutades taigna elastsuse.
- Jagage alus portsjoniteks, tõmmake need välja ja küpseta pannil, kuni see on veidi pruunistunud.
Pannikesed koogid sibulaga pannil
Pannkoogid pannil valmistatakse lihtsast tainas veest, lisades sibulaid. Paljud võivad esmapilgul tunduda kummalised kasutada toores, termiliselt töötlemata köögivilja. Tegelikult on sibul, viilutatud, hästi praetud ja valmistoodetes, peaaegu ei tunne.
Koostis:
- jahu - 2,5 klaasi;
- vesi - 1 klaas;
- sibul - 2 tükki;
- sool - 1 teelusikatäis;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Piserdage jahu, segage soolaga, lisage vesi ja segage tainas.
- Jätke ühe tunni jooksul filmi alla ühekordseks, jagage seejärel 2 osaks ja hõõrutakse välja.
- Piserdage kihid lõigatud kvartali rõngad sibulad, rulli rullides, pisar servad.
- Lõigake kimbud killudesse, tõmmake iga natuke rullpunutisse ja praadige õlis kuni punaseks.
Leivakoogid pannil
Leibkonna asemel suudab iga koduperenaine valmistada kiireid kooke pannil. Tooted selleks on kõige lihtsamad ja kogu protsess võtab aega. Sellisel juhul lisatakse tainale tainast kustutatud äädikat, nii et tooted on lopsakas ja pehmed. Saate valmistada kooke ja ilma küpsetuspulbri osalemiseta, samal ajal kui kangid valtsitakse, on õhem.
Koostis:
- vesi - 150 ml;
- jahu 300 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kustutatud sooda äädikas - ½ tsp;
- sool - ¼ tsp lusikatäis;
- praadimiseks mõeldud õli.
Ettevalmistus
- Kombineerige kaussi sepistatud jahu, soola, äädikat, kustutage sooda, taimeõli, valage veega ja segage kõike homogeensusega.
- 10 minuti pärast jagage kummagi osadesse, kummardage need välja.
- Küpsetage leivakoogid pangas, promazyvai see veidi õli.