Ebatavalised eksootilised puuviljad, mida valmistasid paljud meist, nägid müügil ja isegi proovisid. Kuid vähesed teavad, kas pomelot on teiste tsitrusviljade või sõltumatu liigi hübriid ja milline on selle kasulikkus . Vaatame need hetked välja.
Niisiis kuulub pomelo puu igihaljasse, sellel on sfääriline kroon ja kõrgus on kuni 15 m. Ja selle viljad on märkimisväärsed, sest need on tsitrusviljade hulgas kõige suuremad. Nad võivad ulatuda kaaluga 10 kg ja läbimõõduga kuni 30 cm.
Pomelo vilja päritolu
Hiinas oli pomelol teada juba enne meie ajastut. Hiljem levis see Kagu-Aasiasse - Malaisiasse, Fidži saartele ja Tonga. Euroopas ilmus pomelo vaid XIV sajandil, kus seda tõid kaasa kogu maailmas reisivad meremehed. Muide, pomelol on veel üks nimi - "sheddok". Seda nime sai ta tänu inglise kaptenile, kes vedas seda kasulikku ja maitsvat puu Malai saarestikust Lääne-Indiasse. Sõna "pomelo" pärinesid ingliskeelist sõna "pomelo" ("pumelo", "pummelo") ja see omakorda Hollandist "pompelmoes".
Paljud inimesed on huvitatud sellest, kas see puuviljade segu või hübriid on pomelost, millega see on ületatud. Tegelikult on kõik lihtne: pomelo ei ole hübriid, see on üsna iseseisev tsitrusvilju, sama mis sidrunist või apelsinist, vaid meie riiulitel vähem populaarne. Seetõttu on laialt levinud arvamus, et pomelot - greibi "järeltulija" - on põhimõtteliselt ekslik. Need kaks puuvili ühendavad ainult valge kihi olemasolu viljaliha kiudude vahel. Seda tuleks puhastada, et vabaneda kibest järelmaitsest. Lisaks on veel üks huvitav vilja, mis on maailmas väga väike - need on kompvekid ("sweetie"), mis koosneb pomelost ja valgest greipfrast.
Tänapäeval kasvatatakse pomelot Tais ja Taiwanis, Lõuna-Hiinas ja Vietnamis, Indias, Indoneesias ja Lõuna-Jaapanis. Impordige neid sidrusi ka Tahiti saarelt ja Iisraelilt.
Pomelo viljade kasulikud omadused
Pomelo koostis sisaldab vitamiine (C, B1, B2, B5, beetakaroteen), mikroelemente (kaalium, fosfor, kaltsium, raud, naatrium), eeterlikke õlisid ja antioksüdante.
Pomelost on mitmeid põhilisi sorte. Neil on erinevad kujud - sfäärilisest kuni pirnikujuline. Koori värvus on samuti erinev: pomelol võib olla kollakasroosa, rohekaskollane või tumeroheline. Mis puutüni maitse on, see on magus või hapukas. Puu selgeks muutmine on lihtne: piisab koore eemaldamisest, viilude jagamiseks kätega ja vabastamiseks valgest vahekihist.
Pomelot tarbitakse nii toores vormis kui ka erinevate toitude koostises. Paljud Hiina ja Tai rahvuslikud roogad näitavad selle puuvilja kasutamist. Sellel on pomelo ja rituaalne tähendus - nii annavad hiinad üksteisele uue aasta kui jõukuse ja jõukuse sümboliks, ja isegi vietnikud võtavad isegi püha uue aasta altari.
Peale selle kasutatakse hiina ravimil kapseldamise, kõhuvalu, turse, tuumorite, rõhu ja seedimisega seotud probleemide ravimiseks titaandioksiidina ja pulbrilise koorimata pulbrina. Pomelot peetakse
Valige pomel järgib reegleid:
- viljad peavad olema rasked ja koor - tihe ja läikiv;
- seda tugevam aroom, seda maitset heledamaks;
- on lubatud pomelot säilitada kuni 1 kuu ja lõigatud kujul - mitte rohkem kui 3 päeva külmkapis.