Aja puudumine pole vabandus juhul, kui soovite hakata koduseid kooke valmistama, sest järgmiste retseptidega sõtkumiseks ja valmimiseks ei kesta test enam kui pool tundi ja kiirus ei mõjuta lõpptulemust.
Kiirtoidud pirukaste jaoks
Kui te töötate pärmis, ei säästate aega, vaid teid hästi, vastasel juhul ei ole pärmis lihtsalt aega oma elu alustamiseks enne küpsetamist, nii et katse küpsemiseks kulub vähemalt poole tunni jooksul.
Koostis:
- taimeõli - 30 ml;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- vesi 240 ml;
- pärm - 7 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 285 g.
Ettevalmistus
Enne kondiitritoote valmistamist magage soe vesi ja kuivpulber lahjendage. Vala pärmi lahus auku, mis on tehtud sõelutud jahu keskosas, lisage ka õli, munad ja hea nisu soola (kui valmistate pirukaid soolase täidisega). Pärast taigna segamist jäta see soojaks umbes 20 minutiks. Seejärel asetage porgandid, lase neil veel 10 minutit seista ja saata need ahju.
Kiirtoit praetud pirukatele
Selle testi keskmes pole pärmi, see on valmistatud naatriumhüdroksiidist ja seetõttu ei ole vaja pikka aega tõestada: 15-20 minutit jahedas ja võite jätkata teket.
Koostis:
- keefiri - 240 ml;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 460 g;
- või (või margariin) - 115 g;
- soda - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Viige jahu läbi sõela, soola, kui teete pirukaid soolase täidisega ja tehke keskel "hästi". Munakobus, mis purustab munakollase terviklikkuse, lisage jogurt, viska uuesti ja vala sulatatud, kuid jahutatud või. Pange salat ja segage tainas. Pange kuumtöötlemine külmikusse täitmise ettevalmistamisel.
Kiirtoit piimapatši jaoks
On teada, et kõige nõrgem tainas on alati saadud piimatoodetest. Saate seda kontrollida, rakendades järgmisi piimaaunaga krõbedate ja sulavate pirukate retsepte.
Koostis:
- piim - 480 ml;
- taimeõli - 35 ml;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- jahu - 890 g.
Ettevalmistus
Liigutage jahu läbi sõela, ühendage see koos soolaga ja lisage soola või suhkru teelusikatäis, olenevalt sellest, milliseid pirukaid koos täidisega kavatsete valmistada. Vala külm piim jahu ja segage tainas. Niipea, kui tainas muutub elastseks, asetage see 15 minutiks lahtrisse ja jätkake siis pirukate valmistamist.
Piima tainas ei tõuse liiga palju peale küpsetamist ja on seega ideaalne neile, kes eelistavad pirukaid õhukese ja krõbe alusel maksimaalse täidisega.
Kiirtoit keefirile pirukate jaoks
Taigen jogurt võib pärast toiduvalmistamist muutuda karmiks ja kleepuvaks ning seetõttu on valmistoidukaste parem kui kuum ja ei luba valetada, siis on võimalik kogeda kõiki järgmise retsepti rõõme.
Koostis:
- keefir - 65 ml;
- hapukoor - 40 g;
- munad - 2 tk;
- jahu - 175 g;
- sooda - 1 teelusikatäis
Ettevalmistus
Kombineerige jogurt koos hapukoorega ja peksake neid munade, soola, hapukoorega, lisage sood ja lisage jahu, järk-järgult valades, segage sileda ja libisev tainas. Enne vormistamist tuleb küpsetatud taignast vähemalt 10 minutit hoida jahedas, kuid see on täiesti säilitatud ja muutub aja jooksul elastsemaks ja elastsemaks. Olles moodustunud pirukaid, võite neid praadida sügavale praadimisele või küpsetada ahjus, kuid pidage meeles, et see retseptsioon ei saa niiskust säilitada ning seetõttu on värske puuvilja ja kompostiga moosid kõige paremini asendatud köögiviljapüree, hakkliha ja kodujuustuga.