Pakume teile mitmeid küpsiste rullide retsepte. Valmistage need jõu all isegi kõige kogenematu armuke. Selline maitse on suurepärane lisa aromaatsele kohvile või värskelt valmistatud teele. Ja võite isegi minna koos oma koduse koogiga külastama.
Küpsetatud rull keedetud kondenseeritud piimaga
Koostis:
Katse jaoks:
- suhkur - 1 ese;
- jahu - 1 ese;
- muna - 4 tk.
Immutamiseks:
- keedetud kondenspiim - 5 spl. lusikad;
- kreeka pähklid - 4 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Kuidas küpsetatud rulle küpsetada? Võtame munad ja eraldame jämedatest valku hoolikalt. Seejärel pühkige jämesid korralikult suhkruga ja valkudega eraldi - paksuks vahuks. Seejärel kombineerige mõlemad segud õrnalt ja valage jõhvi jahu järk-järgult. Küpsetamise lehel valatakse õhukese kihina tainas, jaotatakse see kogu lehe ühtlaselt ja küpsetatakse kuni kuldpruunini. Seejärel kook täielikult jahtuda, eemaldage paber ja loputage see siirupiga. Seejärel määrige pind keedetud kondenseeritud piimaga, piserdage pähklitega ja mähitage seda rullis. Ülaosast me kaunistan pulbristatud suhkruga ja laseme leotada 7-8 tundi.
Küpsiste rull sidrunikreemiga
Koostis:
Katse jaoks:
- muna - 4 tükki;
- munakollane - 1 tükk;
- kuum vesi - 3 spl. lusikad;
- suhkru vanill - maitse järgi;
- suhkur - 125 g;
- jahu - 100 g;
- tärklis - 25 g;
- soda - näputäis.
Koore jaoks:
- želatiin - 10 g;
- koor - 400 ml;
- sidrunimahl - 100 ml;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- sidrunikoor;
- vanilliin.
Ettevalmistus
See biskviitrull, mis alati osutub uskumatult hõivatuks, aitaks teid alati ootamatutest külalistest. Kõigepealt valgustab ahi ja soojendab seda. Taigna, muna ja munakollaste valmistamiseks segatakse koos segistiga ja valatakse järk-järgult kuuma veega. Siis väikestes portsjonides valage suhkrut ja visake vanilliin. Me võitame massi veel 3 minutit ja lisame sõelutud jahu, naatrium ja tärklist. Me paneme valmis taina vormi, jagame seda ühtlaselt ja saadame selle ahju. Küpsetage 15 minutit 200 ° C juures. Seekord valmistame biskviitrulli täitmiseks: želatiin leotatakse külmas vees ja soojas sidrunimahlas ning lahustatakse selles želatiin. Kooripulber koos suhkrupulbriga ja sidrunikooriga, seejärel valage sidrunimahl ja jälle hõõruge. Lauale laiali niiske rätik, puista see suhkruga ja levitada kuuma biskviiti. Kergelt keerake see rullides ja laske jahtuda. Jahutatud biskviit lahti, keedetud koorega määrdunud ja uuesti pakitud. Valmis paberist küpsiste tainas asetada nõusse ja kaunistada seda suhkrupulbriga.
Küpsisega rull moosiga
Koostis:
Katse jaoks:
- muna - 5 tk;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- jahu - 1 ese;
- küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
- Või - 10 g.
Täitmiseks:
- jam - maitsta.
Ettevalmistus
Eraldage valke raudbetoonidest ja segage esimene granuleeritud suhkruga kuni tugev vaht. Eraldi hõõrutakse munakollased soolaga ja ühendame need valguga. Lisage küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu ja segage see kõik kahvli abil ettevaatlikult. Ristkülikukujuline küpsetusplaat, paber ja pestakse võid. Vala tainas, jagage see ühtlaselt ja küpseta 15 kuni 20 minutit kuuma ahjus. Kuum küpsis viivitamatult küpsetusplaadilt eemaldatakse ja muutub kiiresti rulluks. Anname talle 15 minutit pehmendada, et kook on natuke raske. Seejärel lahti, tõmmake see ühtlaselt džemmiga ja keerake uuesti. Valmis võtta magustoidu 1 tund külmkapis, nii et koor imendub hästi. Seejärel võtame koos moosid küpsise rulli, valage see pulbrina ja lõigake tükkideks.