Banaanide õrnad viljad on muutunud meie laudade eksootika sümboliks, mis kahjuks on piisavalt värske, et kaotada oma värskust. Selleks, et toodet ei kulutata asjata, hakkasid kõige ettevõtlikumad koduperenaised banaanide saamiseks tulevikus kasutama moosi. Võite küpsetada ahju või multivarkis banaanimängu, peatusime viimasel võimalusel.
Banaan moos - retsept
Koostis:
- suured banaanid - 3 tk;
- roosuhkur - 115 g;
- või - 65 g;
- sidrunimahl - 45 ml;
- kaneel - 2 tl.
- vanilliin - 1/2 tl.
Ettevalmistus
Kooritud banaanid kooritakse, valatakse neid juhuslikult keskmise suurusega tükkideks. Puista banaani viilud suhkruga, lisage võid, tsitrusviljade mahl ja vürtsid. Määrake "Kasha" režiim ja jätke kohvi keetmine kaane alla automaatselt määratud aja jooksul. Seejärel valatakse teine keetav moos steriilsete mahutite ja valtsitud.
Maasikas-banaan moos
Lihtsat banaanimänki saab muuta, lisades näiteks värskeid marju. Klassikaline banaaniõli on maasikad ja basiiliku lehed on veidi ebatavalisemad.
Koostis:
- banaanid - 1,7 kg;
- sidrun - 1 tükk;
- Maasikas - 430 g;
- suhkur 420 g;
- käputäis värsket basiiliku lehte.
Ettevalmistus
Grinditud kooritud banaanid ja maasikarjamaid, valage kõik sidrunimahlaga, lisage säde, suhkur ja maasibisiil. Kui kõik koostisosad on ühes kausis, jätke need kokku 10-15 minutiks kokku ja seejärel minge "kõrge rõhu" režiimile ja keetke veel 15 minutit.
Kuidas valmistada banaanimustat ananassiga?
Samuti võite banaane ühendada oma lähimate eksootiliste sugulastega - ananassid ja kookospähklid. Destihendi tiheduse suurendamiseks võite lisada veidi želatiini, nii et see on saavutanud džemiku konsistentsi.
Koostis:
- värske ananass (keskmise suurusega);
- banaanid - 5 tk;
- kookosõltuv raseerimine - 2 eset;
- 1/2 sidrunimahlat;
- ananassimahl - 115 ml;
- želatiin - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Sega tsitrusviljana ananassi. Banaanid ja ananass jagatakse väikesteks tükkideks omavolilise kuju ja saadetakse seejärel kaussi kookospähklisse ja mahlade segu. Jätke moos hüdrogeenimisrežiimis 20-25 minutit, kuni see hakkab ühtlasemaks muutuma, ja viimasel minutil lisage veeliselisandile lahustunud delikatess ja segage hoolikalt.