Pannkoogide baas võib olla praktiline mis tahes fermenteeritud piimatoode, kuid kõige karmim ja kerge kergemini tekib pannkoogid kääritatud naisel. Hommikusöögi valmistamiseks valmistage see roog, et hellitada ennast ja oma lähedasi.
Pannkoogide retsept
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- sool - pinch;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1/4 eset;
- munad - 2 tk;
- kääritatud naine - 2 eset;
- või - 1/4 sajandist;
- vaniljeekstrakt - 1 tl.
Ettevalmistus
Sügavasse kausis segage setitatud jahu, soola, suhkrut ja sooda. Me paneme kuivained koos kõrvale.
Eraldi võtsime munad kääritatud küpsetatud piimaga ja hakkame järk-järgult kogu saadud kuivsegu saatma kõik kuivained. Niipea, kui tainas muutub siledaks ja siledaks, on vaja lisada 1/4 tassi sulatatud võid ja vaniljeekstrakti maitse jaoks.
Pange praepann koos taimeõliga ja küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Valmistatud on maitsvat pannkoogi kääritatud küpsetatud piim, tuleb enne serveerimist lisada ainult hapukoor, mesi või koor.
Lutsusliku pärmisepunakookide retsept kääritatud küpsetatud piimaga
Koostis:
- jahu - 320 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- suhkur - maitse järgi;
- kuiv pärm - 10 g;
- Maapähkel muskaatpähkel - 1/4 tl.
- kääritatud õlletehas - 350 ml;
- või - 50 g;
- muna - 1 tükk;
- vaniljeekstrakt - 1 tl.
Ettevalmistus
Pärm vala soojas (mitte kuumas!) Kääritatud ja lisage suhkur, vaid natuke pärmi aktiveerimiseks. Laske segu seista 15-20 minutit, kuni see hakkab mullima, pärast mida saate valada välja sõelutud jahu, lisada mune ja järelejäänud suhkrut maitsta. Niipea, kui tainas muutub homogeensemaks, lisame selle muskaatpähklile, kaneelile, vaniljeekstraktile ja sulatatud võile. Porgandid taignast praadida taimses õlis roosakas mõlemalt poolt.
Kuidas pannkoogid jogurtiga süüa?
Kui külmikus puuduvad munad - see ei ole oluline, sest maitsevad ja lopsakad pannkoogid võivad ilma nendeta välja tulla.
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
- sool - 1/2 tl;
- kääritatud naine - 2 eset;
- vesi - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 1/4 spl.
Ettevalmistus
Sorimeerime jahu sügavasse kaussi ja segage seda suhkru ja küpsetuspulbriga. Järk-järgult valage kuiva segu fermenteeritud küpsetatud piima ja natuke vett. Peske pehme taigen ilma tükkideta ja pisut soojas.
Pannimees soojendame taimeõli ja küpsetame seda, kuni see on täielikult valmis. Veenduge, et fritterid küpsetaksid ja püüaksid säilitada keskmist temperatuuri kogu keetmise aja jooksul.
Serveerige viiludeks viilu võid, jootes siirupiga või meega.
Vürtsid burgerite ja õuntega
Võite erinevad viiludeks lisada õunte või teiste tihedate puuviljade viilud tainasse.
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 1 1/4 tl.
- sool - pinch;
- kääritatud naine - 1 ese;
- õunapüree - 1/2 tk;
- muna - 1 tükk;
- või - 1 spl. lusikas;
- õun - 1 tk
Ettevalmistus
Vahetatud jahu segatakse suhkru, küpsetuspulbri, sooda ja soolaga. Eraldi konteineris peksid munad riaženkaga ja lisage segule õunakastme. Järk-järgult lisame kuivadele koostisainetele ränhenka põhineva segu, me sõtkume paksu ja ühtlase taina.
Pange praepann koos taimeõli ja valage see portsjonid taignast. Iga pannkoogi peal pannakse õhuke viilu õun. Niipea, kui tainas on peal mullidega kaetud, saab pannkoogid teisele küljele pöörata.
Serveerige õunakookid, millele järgneb kuum, võiga, mesi, moos, hapukoore või vahtrasiirupiga.