Bulgaaria Banitza on väga lihtne, kuid väga maitsev suupiste. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi, kuid soovitame teil kasutada mitut tõestatud Bulgaaria banitsa retsepti, mis toob toidule midagi uut.
Bulgaaria banitsa pirukas
Koostis:
- valmis filo-taine - 400 g;
- brynza - 300 g;
- jogurt - 200 ml;
- muna - 4 tükki;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- soda - näputäis.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame teile üsna lihtsa täitmise. Selleks pühkige munad kahvli kaussi, kuni see on ühtlane. Jogurtis viskeme soda ja segatakse. Brynza pisut pisut ja ühenda kõik need koostisosad üksteisega.
Lisaks kuumakindla vormi põhjale kergelt määrdub taimeõli ja levib taigna lehti. Altpoolt levitage natuke täidist ja levitage seda üle kogu pinna. Samamoodi teeme kogu täidisega ja kogu testiga filo. Lõplik kiht peab olema tainas. Peale selle määrasime köögivilja või kreemja õli, nii et kodus keedetud Bulgaaria Banitsa sai roosaseks kuldkroosiga.
Kuumuta kuivatuskapis 180 kraadi ja saatke see küpsetusruum umbes 40 minutiks. Kui piimakoor on pruunistatud, võtke see ettevaatlikult ette, asetage see plaadile, piserdage veidi vett ja katke see puhta rätikuga. Selles seisundis peaks banitsa seisma umbes 20 minutit ja seejärel lõigata see väikestesse portsjonitesse ja serveerida seda hapukoorega lauale.
Bulgaaria Banitza koos kodujuustuga
Koostis:
- puittoit - 8 tk;
- kodujuust - 200 g;
- suhkur - 100 g;
- taimeõli - 3 tl.
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Kodujuust pühitakse hästi läbi sõela. Muna kergelt pekstud