Külma ilmaga on looduslik soov ennast ümbritseda soojusega ja mugavusega, samuti toitev ja toitev toit. Viimasega oleme valmis aitama küpsetükkide lihtsate retseptidega, mis on tassi tee või hõõgveini firma sügisel ja talvel õhtuti olulisemad kui kunagi varem.
Rustikook kohupiim koos helvestega
Kas sa tahad kasutada esimest tükk õunemaisi? Seejärel kasutage retsepti kerget koorekooki, mis on maalähedaselt valmistatud. Delikatessi keskmes on tavaline puitpiserdus, millele on lisatud ka kaneeli žetoon, ja täiteaineks on südamlik kanister ja kiht õunamahla.
Koostis:
Katse jaoks:
- Või - 190 g;
- jahu - 340 g;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- küüslaugukanamit.
Täitmiseks:
- õunemais - 480 ml;
- munad - 3 tükki;
- granuleeritud suhkur - 55 g;
- kodujuust - 510 g;
- tärklis - 5 g.
Ettevalmistus
Kui seade on segisti, vähendatakse küpsetamise ettevalmistamist kõigi koostisosade, välja arvatud õunemahm, elementaarseks vahuks üksteisega. Samuti kasutage segisti abil liiva põhja, mille külmaõli peksetakse suhkru, kaneeli ja jahu poolest. Aurige paar lusikad kaneeli lõkse dekoratsiooniks ja ülejäänud tainas põhja ja küpsetusruum seintele. Altpoolt levitage kodujuustu täidisega, asetage õunemahv ja puistata kõik purud. Pirk peaks veetma eelsoojendatud 180 kraadi ahjus vähemalt tund.
Kartuli tainas asuv rusikastmes liha
Koostis:
- hakkliha - 530 g;
- sibul - 120 g;
- tomatid - 140 g;
- kõva juust - 170 g;
- provaaliliste ürtide segu - 1 teelusikatäis;
- kartulimugulad - 1,1 kg;
- jahu - 65 g;
- munad - 6 tk.
Ettevalmistus
Pange kooritud mugulad keeda, kuni need on keedetud, ja seejärel kergelt jahedad ja hakitud, juhtides mune. Soolake kartulipuder ja lisage sellele jahu. Saadud tainas levib vormi ja asetatakse eelkuumutatud 180 kraadi ahju 15 minutiks.
Spasseruyte tükid sibulast hakklihaga, lisage tomatid ja laske liigne vedelik nendest aurustuda. Hautatud hakitud liha soola ja maitsetaimedega ning seejärel kombineerida riivitud juustuga ja viia tainas. Jätke kook ahjus veel pool tundi.
Itaalia maamees õunapuu
Itaalia tüüpi stiilis Apple'i pirukad näevad pigem lihtsat küpsist, mis sisaldab loomulikult traditsioonilist juustu - ricotta ja õunamahtu.
Koostis:
- Lüpsilehm - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- õunad (suured) - 2 tk;
- muna - 1 tükk;
Ettevalmistus
Tõustage tainas ja lõigake ring umbes 30 cm läbimõõduga. Tõmmake 3-4 cm kaugusel servadest välja ja asetage munarakku ja vähese suhkruga täidisega ricotta keskosa. Kohupiima kihi ülaosas jaotage õunte viilud. Keerake taigna servad täitmise katmiseks ja asetage kübekorter õuntega 30-35 minuti jooksul eelkuumutatud 175 kraadi ahju.
Prantsuse maaläbipaik metsaga
Koostis:
- sibul - 130 g;
- lilla sibul - 110 g;
- mett - 25 ml;
- oliiviõli - 15 ml;
- tüümiani oksad - 2 tk;
- lauavein - 45 ml;
- kõva juust - 160 g;
- muna - 1 tükk;
- puuviljapooge pakkimine.
Ettevalmistus
Lõika sibulad ja asetage need oliiviõli kastruni. Kui tükid muutuvad läbipaistvaks, puista neid tüümiani lehtedega, vala veini ja mesi, vein aurustub 2/3 võrra ja sibul viil pehmendab ja karamelliseerub.
Keetke tainas, puistake juustu kihiga ja levitage sibul mee üle. Kergelt kallutatud servad jäetakse kooki küpsetama eelkuumutatud 190 kraadi ahju 20-25 minutiks.