Küpsetatud pähklid on huvitav täiendus, mis aitab mitmekesistada tekstuuri ja täiendada valmistoidu maitset. Sõltuvalt oma eelistustest saate muuta pähklisegu koostist ja mitmekesistada seda ning me jagame koos teiega kõige rohkem maitsvaid retsepte nende lisamisega.
Raketis ja kreeka pähkliga tükk
Koostis:
- oliiviõli - 1/3 sajandist;
- sibulad - 1 tk;
- värske spinat - 1 kg;
- rosinad - 1/2 tk;
- kitsejuust - 500 g;
- pähkel - 1/3 sajandist;
- sool, pipar;
- kartulikas - üks pakend.
Ettevalmistus
Praepannil kuumutage 3 spl. lusika võid ja praege see peeneks peeneks ja kuldseks peenestatud sibulaks. Praetud sibulale lisa värske spinati (saate selle asendada väikese külmutatud pakiga). Pange sibul ja spinat kokku umbes 3-4 minutiks, seejärel lisage viilutatud pähklid praadimisnõusse ja hautatud koos 40 minutit, kuni niiskus aurustub spinati lehtedest. Laske täiesti jahtuda, lisage soola, pipart ja viilutatud kitsejuust . Roosikud puhastavad ja segatakse spinatiga.
Puhastage puuviljatoit ja asetage see rasvast küpsetusnõusse. Pange spontaanipulber tainas kihti ja katke teise kihiga üleval. Küpsetame kooki 30 minutit 200 kraadi juures.
Retsept pähklite ja õuntega
Koostis:
- purustatud pähklid - 3/4 eset;
- pruun suhkur - 2 spl. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- piim - 1 spl. lusikas;
- Või - 3 spl. lusikad;
- vaniljeekstrakt - 1/4 tl.
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- valmislõhnakoorija;
- õunad - 3-4 tükki;
- valge suhkur - 3/4;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- kaneel - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Suures kausis asetage pähklid, pruun suhkur, munad, piim, võid, vaniljeekstrakt ja sidrunimahl. Lõika õunid viiludeks ja puista ülejäänud sidrunimahlaga. Piserdage õunte viilu suhkruga, jahu ja kaneeliga. Kui teil ei ole värskeid õunu - kasutage kuivatatud puuvilju, pähkli- ja kuivatatud puuviljamahl on nii maitsvad.
Rullime taigna ja asetame selle valuvormi, asetame õunatükid vormi põhjale, jagame pähklipuude ülaosale ja katke kook veel ühe kihiga tainas. Küpime kooki 190 kraadi juures 50-60 minutit.
Munkiseemne, pähklite ja meega pirukas
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- soda - 1/3 lusikast;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 100 g;
- suhkur - 100 g;
- pähklid - 100 g;
- moon - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Vürtsige munad suhkruga ja meega. Lisage küpsetatud jahu küpsetuspulber, nisut sood ja taimeõli. Sega pehme tainas. Lisage tainale mooniseemned ja purustatud pähklid ja segage.
Vala tainas rasvavarjundiks ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
Šokolaadikook kakao ja pähklitega
Koostis:
- šokolaadi küpsised - 170 g;
- Või - 3 spl. lusikad;
- šokolaadijäätis - 2 eset;
- aurutatud piim - 3-4 spl. lusikad;
- piimakreem - 1 toode;
- must šokolaad, kakaopulber - kaunistamiseks;
- makadaamiapähklid - 100 g.
Ettevalmistus
Šokolaaditud küpsised purustatakse segistiga muru. Sulata võid ja segada kooriku. Saadud mass määratakse õlitatud vormi põhjaga ühe kihina.
Pehme jäätist segatakse kondenseeritud piimaga ja hakitud pähklitega (osa kaunistamiseks jäetakse tervikuks). Pühkige koort ja segage jäätisega. Vala vastuvõetud mass küpsistele koogile ja asetage see külmikusse. Valmis kook kondenspiima ja pähklipõhiste jäätisega, kaunistatud šokolaadi, pähklite ja kakaopulbriga.