Kui sageli kuulete väljendit - kehakaalu langetamiseks peate lõpetama süsivesikute söömise, öeldes süsivesikuid, see on lihtsalt koogid ja maiustused. Paraku, siin on arusaamatus. Ilma nendest "kahjulikest süsivesikutest" ei suuda me rasvu ja valke töödelda ja meie maksa varsti keeldub üldse töötamisest ning süsivesikute peamine tarbijana on aju. Ja kuidas sa saad temast keelduda?
Mis vahe on "hea" ja "halb"?
Tegelikult kõik süsivesikud ja rasvad sisaldavad valgud muundatakse lõpuks glükoosiks, see tähendab - energia puhtal kujul, mis omakorda on kiire süsivesikute esindaja ja lisaks sellele on ka aeglased süsivesikud. Tingimuslik jagunemine toimub sõltuvalt sellest, kui kiiresti süsivesikuid saab jagada glükoosiks. Nii et saame kiiresti ja aeglaselt süsivesikuid, mille kõrge ja madal glükeemiline indeks (GI).
Kiired süsivesikud
Kiired süsivesikud on kahjulikud, sest kohe lagundamine glükoosiga tõuseb selle veretase järsult (ka!) Ja pankreas peab kiiresti vabastama insuliini, mis töötleb glükoosi rasva hulka. Kui see protsess on lõpule jõudnud, tunnevad me jälle soovi tõsta suhkru taset ja söövad teise kommi, nii et see võib juhtuda lõputult. Selle tulemusena on meil kõhunäärme rasvumine ja häired.
Toiduga kiireid süsivesikuid on väga levinud, siin on kõige kuulsamad ja populaarsemad:
- suhkur, mesi (need mesilased on valmistatud suhkrust);
- koogid, maiustused, küpsised, jäätis;
- šokolaad;
- moosid, moosid;
- valge riis, kaerahelbed;
- magus puu - ananass, viinamarjad, arbuus, melon.
Kõigi välistamine ei ole kindlasti võimalik, vaid võimalikult vähe, kompvekide tarbimine ainult puhkuse ajal - meie võimuses!
Madal GI-ga aeglaselt või süsivesikutest
Aeglase süsivesikutega toodete puhul on need muidugi vähem. Tänu sellistele süsivesikutele suureneb veresuhkru tase järk-järgult, kõhunääre ei pea tegema äkilisi marsruute, see tähendab, et meie vaimud ei hüpata sellist. Igapäevases toidus sisalduvate süsivesikute osakaal peaks olema suurem kui 50%, see peaks olema saavutatud peamiselt aeglaste süsivesikute sisaldusega toidus.
Mõtle, mis sisaldab aeglaseid süsivesikuid:
- makaronid ja terve nisu leib ;
- oder, kõik kaunviljad;
- õunad, pirnid, ploomid, kiivid, greibid, kuivatatud aprikoosid;
- valge peakapsas, Brüssel, tomatid, lillkapsas, sibulad;
- seened, suvikõrvits, spinat, pipar.
Hoolitse kogu keha kuju ja tervise eest, sest need on võõrandamatud mõisted. Ja kui oled magus hammas, sööge maiustusi ainult pühade ajal, uskuge mulle, nende maitse sellest on maitsev!