Suve- ja sügisese köögiviljade toitumise populaarsust selgitab nende tõhusus, kasulikkus ja suhteliselt lihtne talutavus. Paljude köögiviljade madala kalorsusega sisalduse tõttu ei pruugi doos piirduda ainult väikeste portsjonitega, st Võite kaotada kehakaalu ilma näljahäda ja tulemus jääb kaua.
Köögiviljade dieedi menüü nädalas
Köögiviljatoidu toitumine on neli söögikorda päevas, nädalase oodatava ülekaalukaotus on 3-6 kg. Lisaks kaalukaotusele aitab köögiviljade dieet parandada nahka, juukseid ja naelu, leevendab tselluliiti, suurendab lihaste toonust, parandab seedimist.
Köögiviljade dieedi peamised põhimõtted nädalal:
- lubatud köögiviljadest (kapsas, suvikõrvits, kurgid, tomatid, porgandid, paprikad, spinat, seller, rohelised herned , peet, oad, sibul, kõrvits); võite valmistada erinevaid toite;
- hommikusöögi ajal on võimalik hapupiima tooteid, õunu, marju, banaane, leiba jahvatatud töötlemata jahust;
- keelatud - kõik liha, munad, jahu ja magusad tassid, suhkur;
- juua soovitavalt vett, taimeteed.
Nädala köögiviljade dieedi ligikaudne menüü
- Hommikusöögiks : kodujuust (100 g) ja köögiviljasalat (200 g); klaasi looduslikust jogurtust, marjadest (100 g) ja leiba viilu (100 g); banaan ja kalgendatud piim (200 g).
- Lõunasöögiks : okroshka keefiril (200 g) ja leiba (100 g); köögiviljasupp (200 g) ja kapsasalat õuna (100 g); köögiviljade hautatud (200 g) ja köögiviljamahla puljong.
- Suupisteks : riivitud porgand koos taimeõli tl (200 g); maitseta keefir (200 g); küpsetatud juurviljad (200 g).
- Õhtusöögiks : hautatud köögiviljad (200 g) või salat (200 g), kuivatatud puuviljade kompott ilma suhkruta.
Soovi korral võite toidule lisada rohelisi ja vähese hulga vürtse, kuid soovitatav on soola piirata. Eriti kasulik on sisestada riivitud ingveri ja mädarõika toiduga nõusid, mis aitavad kaasa ainevahetuse kiirenemisele.
Taimetoitlusele absoluutsed vastunäidustused puuduvad. Seedetrakti haiguste esinemisel on soovitatav kasutada ainult köögivilju, mida on kuumtöödeldud. Kuid enne toitumise alustamist on parem konsulteerida arstiga.