Ei saa öelda, et riiv koos moosiga on kõige lihtsam ja kiireim küpsetusruum, kuid neile, kes tõesti naudivad toiduvalmistamist ja eelkõige maiustuste küpsetamist, on selline retsept "hammastele". Lugege, kuidas küpsetada rulle džemiga.
Küpsisega rull moosiga
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- vesi - 1/3;
- vaniljeekstrakt - 1 1/2 tl.
- jahu - 3/4 eset;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - 1/4 tsp.
- moos - 3/4 eset;
- pulbristatud suhkur - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Küpsetamise salve suurus 3x40 cm kaetud pärgamendiga ja määritud paar tilka taimeõli. Mikseri abil pühkige 3 muna umbes 5 minutiks, seejärel hakake suhkrut valama järk-järgult. Kui kogu suhkur on segatud, vähendage segu minimaalset kiirust ja lisage muna segule vesi ja vaniljeekstrakt. Järk-järgult lisage vedelale koostisele eeljaotatud jahu ja sool. Kui mass muutub ühtlaseks, valage see ettevalmistatud küpsetusplaadile.
Küpsetame kooki 12-15 minutit. Valmistame kooki koos paberiga köögirätikule ja eemaldame ettevaatlikult paberi. Korrutame rulli rätikuga ja laseme 30 minuti vältel täielikult selles seisukorras jahtuda.
Nüüd mine täitmisele. Võite valmistada rull õunemaisi või mis iganes sulle meeldib. Esmalt järk-järgult lahti külmutatud rulli ja levitage selle ümbermõõtu. Jällegi rulli rull pingul rull ja puista pulbristatud suhkrut.
Pärm rullitakse mooniga ja moosiga
Koostis:
- jahu - 500 g;
- pärm (kuiv, vahetu) - 1 1/2 tl.
- piim - 250 ml;
- mooni täitmine - 400 g;
- moos;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- munakollased - 2 tk.
Ettevalmistus
Munakollased jahvatatakse suhkruga ja valgetega. Selles etapis võib tainas soovi korral lisada vanilli või apelsinikoore. Muna segu pidevalt segades lisage sellele sooja piima. Me sõelume jahu ja segage see kuivpärmiga. Lisage munapulbrile kuivainet ja segage tainas. Soovitav on anda tainas 2 korda: esimene - 1 tund, pärast mida me sõtkume ja jätame selle veel üheks tunniks veel 30 minutit.
Kuigi tain on sobiv, segatakse unimaguna täidisega hõre džemm. Tõstame tainas ühte kihti ja jagame selle moonisegud. Keerake kiht rulliga ja laske tainas uuesti 30 minutit. Seejärel määrige rullid munaga ja asetage eelkuumutatud ahi 200-kraadisele temperatuurile 45 minutit. Enne serveerimist jäljeldame rulett veidi ja seejärel lõigatakse portsjoniteks.
Biscuit rulli retsept koos moosiga
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 70 g;
- jahu - 75 g;
- jam - 160 g;
- koor - 125 ml;
- pulbristatud suhkur;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Enne rullimist koos moosiga kuumutage ahi 180 kraadini ja katke pann 24x30 cm pärgamendiks ja
Munad peksid suhkruga kuni valguseni, siis lisage kolmas kogu sõelutud jahu ja jätkake piitsutamist. Lisa ülejäänud jahu ka osade kaupa. Valage homogeenset tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile ja asetage kõik 15 minutit ahjus.
Lõppenud rulli rull köögirätikuga, varem pärgamaterjali eraldades. Laske jahtuda 20 minutit. Jahtunud rulett lahti lasta ja katke džempriki. Seal asetatakse kilu vahukoorest ja rulli uuesti rulli.
Enne serveerimist anname rouletile ligikaudu tund, seejärel piserdage seda suhkrupulbriga ja lõigake väikeste portsjoniteks. Pakume teibele või kohvile rullidesi.