Taigna veega pirukatele

Taigna valmistamiseks on palju retsepte. Nüüd räägime huvitavaid retsepte pirukate jaoks vees.

Taigna pirukateta ilma veeta

Koostis:

• puhastatud joogivesi - 280 ml;
• kõrgkvaliteetse sõeluga jagu - 500 g;
• lauasool;
• Munakana suur - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Kuumutage umbes 60 kraadi veega, soola ja segage hästi.
2. Me sõelume jahu lauale. Keskmes moodustame kamm ja valatakse ettevalmistatud sooja veega järk-järgult.
3. Tõmmake õrnalt tainas. Protsessis paneme muna sisse.
4. Jätame valmis taigna pooleks tunniks, uhkeldades seda kergelt jahu.
5. Siis saame hakata katset tegema , st tegema porgandeid .

Taigna pirukatega vees pärmiga

Koostis:

• kiire toimega kuivpärm - 1 tl;
• joogivesi soe - 300 ml;
• suhkur - 60 g;
• sool;
• jahu 600 g;
• taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Soojendage sooja vett kaussi, lisage umbes 50 g jahu, kuivpärmi, 80 g jahu ja suhkrut.
2. Segage hästi ja eemaldage soojus 20 minutit.
3. Selle aja jooksul suureneb massi maht.
4. Lisage soola, valage õli, lisage järelejäänud jahu ja segage iga kord korralikult.
5. Tainas peaks välja tulema üsna kergelt.

Tainas praetud paprikaid vees

Koostis:

• sepistatud jahu - 500 g;
• suhkur - 50 g;
• puhastatud joogivesi - 250 ml;
• kuivpärm - 1 teelusikatäis;
• taimeõli - 45 ml;
• suur kana muna - 1 tükk;
• sool.

Ettevalmistus

1. Kuiv pärm ja suhkrud segatakse soojas vees, kuni need täielikult lahustuvad.
2. Konteineris valatakse 400 g jahu, tehakse väike kamm ja valatakse pärmi mass.
3. Jätke 40-minutilise minuti soojas kohas või võite lihtsalt lauale, kui ruum ei ole külm, pärmi korki moodustamiseks.
4. Lisage kana muna, sool, või ja segage hästi.
5. Lisage ülejäänud nisujahu ja segage tainas.
6. Me jätame selle tõstmiseks ja siis moodustame juba tooted.

Taina mineraalvee saia jaoks

Koostis:

• väga karboniseeritud mineraalvesi - 250 ml;
• suhkur - 35 g;
• kiire toimega kuivpaber - 10 g;
• või kreemjas 73% - 30 g;
• sool;
• munad - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Poolmas mineraalvees valatakse pärm ja 5 grammi suhkrut. Sega ja jäta 10 minutiks.
2. Valage lusikatäis kaussi, sõites mune, asetage sool, või, ülejäänud suhkur, valage mineraalvesi ja segage.
3. Seejärel lisage järk-järgult jahu ja vormige tainas. See väljub elastne ja pehme. Me katame selle ja jätame selle tunde tõusma soojas kohas, kus ei ole ühtegi eelnõu.
4. Peale seda pehme taigna ja jätkame toodete moodustumist.

Teek on ahjus viilude jaoks vett

Koostis:

• kuivpulber - 20 g;
• joogivesi soe - 300 ml;
• nisuhelvestatud jahu - 450 g;
• Päevalilleõli - 50 ml;
• suhkur - 55 g;
• sool.

Ettevalmistus

1. Esmalt segatakse sooja veega pärm, suhkur ja 50 g jahu.
2. Me segatakse hästi ja kulutame veerand tunnis ülespoole.
3. Nüüd puista soola ja vala õli, on soovitav, et sellel ei oleks lõhna.
4. Vala jahu väikesteks tükkideks ja moodustage tainas.
5. Me eemaldame jälle sooja veerand tundi.
6. Kui tainas korralikult tõuseb, saate seda veelgi töödelda, see tähendab, et saate jätkata otse pirukeste vormimiseks.

Kiirtoit pirukatele vees

Koostis:

• soe keed vesi - 500 ml;
• suhkur - 50 g;
• pärm kiire kuiv - 10 g;
• köögiviljade päevalilleõli - 45 ml;
• nisu vaalu jaga - 900 g;
• tavaline sool.

Ettevalmistus

1. Kõigist koostisosadest segage pehme tainas, katke see ja 20 minutit soojendage.
2. Kui see sobib hästi, pühib see ära ja on võimalik jätkata otseselt pirukate moodustamist.