Mee kastmes küpsetatud kana tiivad kindlasti meeldivad meelepäraste ja teravate lihatootete armastajatele, kellel on meeldiv märkus. Küpsetamise ajal moodustatakse mee arvel maitsev maitsev koor, ja teised marinaadi komponendid lisavad toidule vürtsi.
Kana tiivad meekastmes ahjus
Koostis:
- kana tiivad - 950 g;
- mee - 65 g;
- tomatipasta - 60 g;
- must pipar pulber - 15 g;
- punase punase pipraga - 7 g;
- sool - 15 g.
Ettevalmistus
Kana tiivad pestakse ja kuivatatakse põhjalikult paberrätikute või salvrätikutega.
Honey segage tomatipastaga, visake soola, must ja punane jahvatatud pipar ja segage. Valmistame tiibasid ettevalmistatud tiibadega ja lase neil marinata nelikümmend minutit.
Küpsetamis- või küpsetamislehe vorm on pärgamendipaberiga vooderdatud ja levib ülemise vahaga tiibu. Kolmekümne minuti jooksul määrime nõusse auku, mis on kuumutatud saja kaheksakümmend viis kraadi.
Pärast aega, roosakas, lõhnav kana tiivad on valmis.
Tiivad meevaskastmes multivarkis
Koostis:
- kana tiivad - 1000 g;
- mee - 70 g;
- tomatipasta - 60 g;
- Dijoni sinep - 60 g;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- Kana maitseained; maitse järgi;
- taimeõli;
- sool - 15 g.
Ettevalmistus
Vedelale või sulanud lehmale lisage kanale tomatipasta, Dijoni sinep, jahvatatud musta pipar, sool ja vürtsid. Kõik on hästi segunenud ja riietatud ettevalmistatud kastmega, mis on eelnevalt pestud, kuivatatud ja volditud tiibade kaussi. Katke kaane või kilega ja unustage neid ühe tunni jooksul.
Kui aeg on möödunud, seadke multivarker režiimi "Küpsetamine" või "Frying" sisse, valage veidi taimeõli ja levitage kana tiivad ühes reas. Praetud kuni punane umbes 15 minutit. Seejärel pange see plaadile ja korrake samu samme järgmise partiiga. Kui kõik tiivad on röstitud, paneme need kaussi tagasi, vala järelejäänud kaste, kui seda ei jäeta, valage veidi vett. Lülitage seade režiimi "Kuivatamine" sisse ja hoidke seda veel kolmkümmend minutit.
Tiivad mesilasekastmes grillil
Koostis:
- kana tiivad - 1 kg;
- kallis - 35 g;
- sojakaste - 75 ml;
- äge ketšup või tomatikaste - 30 g;
- laudisinep - 12 g;
- pipar must maatükk - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Marinaadi valmistamiseks segage mesi, sojakaste, sinep, tomatikaste või ketšup, valage pipar maitse ja soola vastavalt vajadusele, unustamata, et sojakaste on piisavalt soolane.
Kana tiivad pestakse, hoolikalt kuivatatakse paberist salvrätikutega, pannakse see ükskõik millesse mahutisse, valatakse marinaadiks, segatakse ja jäetakse külmkapis vähemalt seitse tundi.
Siis paneme grillile ja küpsetame grillil mõõduka kuumusega, kuni see on valmis ja ilusad ebaõiged.
Wings meedikastmes küüslauguga, praetud pannil
Koostis:
- kana tiivad - 8 tk;
- mee - 50 g;
- sojakaste - 75 ml;
- küüslauk - 3 nelki;
- väike sidrun - 1 tükk;
- nisujahu - 125 g;
- sool - maitsta;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Pese ja väga hästi kuivatatud kana tiivad lõigatud sidemeid, soola, pipart, kastke nisujahu ja praadige suurel kuumal pannil koos taimse õliga kõrge kuumusega. Kui mõlemalt poolt moodustub roosakas koor, lisage purustatud küüslauku ja praadige, segades veel kaks minutit. Seejärel lisage kaste, mis on valmistatud mee, sojakastme, ühe sidruni ja soola mahla segamisel. Prae, pidevalt segades, kuni see pakseneb ja ahju välja lülitada.