Liha on meie keha jaoks üks kõige väärtuslikumaid energiaallikaid, ja kana peetakse kõige toidulisemaks. Seetõttu peenestatud kanaliha kotletid delikatessi juustuga on suurepäraseks teisel kursusel või täis hommikusöögiks neile, kes vajavad südamlikku sööki, lisaks sellele, et neil on üllatavalt kerge maitse. Sa ei pea saama kulinaarseks, et treenida nende ettevalmistamisel.
Hakkliharukestad hakitud filee juustuga
See roog on valmistatud äärmiselt kiiresti, kuna sul ei ole vaja kana liha segada ja see on nii õrn, et see sulab su sulas.
Koostis:
- rohelised - 1 kamp;
- vürtsid, pipar, sool - maitse järgi;
- kanafilee - 650 g;
- juust - 150 g;
- keefir (või koor) - 0,5 tassi;
- sibulad - 1,5 tk;
- tärklis - 1,5 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 hambaid.
Ettevalmistus
Kanafilee lõigatakse mööda väga õhukesi ribasid ja siis lõigatakse need risti, nii et väikesed ruudud, mille pikkus on kuni 1x1 cm, lõigatakse liha sarnasuse järgi juustu (eelistatult kõva sorti) ja segatakse see fileetega. Rohelised, küüslauk ja sibul lõigatakse nii väikeseks kui võimalik ja lisatakse saadud kogusele, mis on hästi segunenud.
Kergelt sool ja lisage pipar, valage kefir ja valage tärklist. Kogu kõik segage põhjalikult, et mints saab täiesti homogeenset järjepidevust. Pane pannilampi soojendamiseks sisse ja hakake hakkama hakkama kotletid: sellelt toodetest peaks olema umbes 12-15 tükki. Seejärel jätkake hakklemist kotletid: neid tuleks pruunistada umbes 15 minutit, perioodiliselt keerates. Selleks, et muuta need kulinaartooted pehmemaks, võite ahjus teha tükeldatud kanaliha kotletid kõva juustuga. Pärast küpsetamist asetatakse need eelnevalt õlitatud lehti ja asetatakse ahju umbes 10 minutit, seadistades temperatuuri 180 kraadi.
Tükeldatud kana koogid juustu ja seentega
Kui sul pole käsikirja, on kana rinnad üsna sobivad selle aromaatse tassi valmistamiseks, mis isegi vähendab selliste delikaatsiate hinda.
Koostis:
- šampinjonid - 150 g;
- kana rinnad - 500 g;
- juust - 175 g;
- nisujahu - 4,5 spl. lusikad;
- muna - 3 tükki;
- majonees - 2,5 spl. lusikad;
- sibulad - 1,5 tk;
- küüslauk - 2 tk;
- Rafineerimata päevalilleõli - 30 ml;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- hapukoor 20% - 2 spl. lusikad
Ettevalmistus
Hollandi või vene juustu suuveetavate kokteilide retsept on väga lihtne rakendada. Eraldage liha luust, peske ja lõigake kuubikuteks, mille suurus ei tohi ületada 2 x 2 cm. Peeneks peeneks peenestatud sibulpea ja pühkige see päevalilleõlisse, laske minimaalsel tulel, kuni pruunistumine algab. Lõigake seened väikesteks tükkideks ja prae neid pudriga, kuni liigne vedelik aurustub. Eraldi kausis purustage munad, peksake neid ja lisage jahu, madala rasvasisaldusega hapukoor ja majonees. Veelkord vatit kõike (segisti on lubatud). Sega rohelised, liha, šampinjonid ja sibulad, segage hoolikalt ja lisage muna mass. Küüslaugu peenelt karbita ja saatke see sinna, kõik hästi segunenud. Tehke kookospähklid ja küpsetage neid 8 minutit, unustamata, et see üle keerata. Seejärel võite asetada need veega täidetud potisse ja jätta aurutamiseks, põles tuld minimaalselt veerand tundi.
Tükeldatud kana koogid koos juustu ja rohelistega
See roog on suurepärane valmistada suvel, kui kraabile, basiilikule, petersellile või mõnele teisele haljasalale pole raske saada. Kotlettide vitamiini väärtuse suurendamiseks kasutage neid kurgid, tomatid ja muud köögiviljad.
Koostis:
- paprika - 1 tükk;
- hapukoor 15% - 1 spl. lusikas;
- juust vene - 130 g;
- kanafilee - 550 g;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- rohelised - 1 kamp;
- värske muna - 2 tk;
Ettevalmistus
leivapuru - 3 spl. lusikad.
Väga peeneks hakitud kana ja paprikad. Suurendage rohelisi ja lõigake juust kuubikuteks. Sega fileed, pipar, juust ja rohelised segu, hapukoor hapukoorega, puista maitsetaimed ja riivakarjad. Mõõdukalt segage mass ja jätke see seisma veerandi tunni pärast. Nüüd hakklihast valmistatakse hakkliited, pannakse need pannile, mille all on sisse lülitatud väike tule ja küpseta kümne minuti jooksul kaane all, pöörates seda küljelt küljele. Seejärel lõigake punutised teises konteinerisse, lisage veidi vett ja asetage ahi välja, kuni vedelik aurustub täielikult. Selline retsepti originaalsete tükeldatud kanaliha kotletite valmistamiseks kõva juustuga muudab need mahlakad.