Kuidas küpsetada Türgis ahju?

Nagu teate, on liha väga kasulik, toiteväärtuslik toode, kust saate toitu valmistada. Kuid mitte alati ei saa inimesed sellist liha, mida nad soovivad, seda kasutada. Seetõttu valmistame täna väga kasulikku kalkuniliha, mis on vanuritele ja lastele turvalisem. Lisaks ei kasuta me ekstra, tarbetuid rasvu, sest me valmistame ahjus isuäratavat kalkunit ja andame teile seda, kuidas seda maitsta teha.

Retsept küpsetatud ahjus küpsetatud kalkunile

Koostis:

• kalkunite kalda- või seljatoos - 1,5 kg;
• suur sool - maitsta;
• sojakaste - 50 ml;
• vedelik mee - 2 spl. lusikad;
• majonees - 2 spl. lusikad;
• taimeõli - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

See retsept neile, kes armastavad liha väikeste luudega, lisaks on kalkuni rib, on palju viljakam kui kana, mistõttu on midagi süüa, eriti kui te ei lõigata koorikut. Niisiis lõigake luudesse väikesed tükid lihast ja hõõruge see suurema soola järgi oma maitse järgi. Sojakastmes kaussi lisage vedel mee ja hea rasvane majonees ja segage kõike homogeense massina. Saadud segu valatakse ühtlaselt jaotatud kalkuni tükkideks, segades neid ja levitades selle ilu õlitatud küpsetusplaadil. Katke kogu piisava suurusega fooliumileht ja asetage kalkuni küpsetusahju keskel 210 kraadi 55 minutiks. Seejärel eemaldame fooliumi toidust ja puhastage seda veel 25 minutit, vähendades temperatuuri 20 kraadi võrra.

Kuidas küpsetada kalkuni viilud kartuliga ahjus?

Koostis:

• kalkun - 1/6 väikest rümpa;
• kartul - 6-7 mugulat;
• pipar, sool - maitse järgi;
• majonees - 100 g;
• hapukoor - 100 g.

Ettevalmistus

Me jagame valitud osa kalkunist portsjoniteks. Puudunud kartulimugulad koorime suurte viiludega ja kombineerime need lihaga. Individuaalselt lisame maitsele pipar ja köögivilja. Vürtside ühtlaseks jaotamiseks segage kõik ja pane see kuumuskindlast klaasist valmistatud vormi. Ühes kausis ühendame maonnesega sama koguse hapukoorega ja valatakse segu, mis on ette valmistatud küpsetusruumiks, mis pärast seda, kui ülaosa on tihedalt fooliumiga kaetud ja asetatud ahju. Grillitud kalkuniliha koos 200-kraadise kartuliga ahjus täidab kogu maja oma aroomiga. Võtame valmis taru 80 minutiga.

Türgi viiludega, ahjus ploomidega küpsetatud, varrukas

Koostis:

• Türgi filee - 1,2-1,3 kg;
• piimavari - 1 l;
• sool - maitsta;
• ploomid - 350-450 g;
• Maapähkel muskaatpähkel - 2 tl.

Ettevalmistus

Puhas kalkunifilee lõigatakse 3-4 sentimeetrilisteks tükkideks ja asetatakse need sisse sügavasse kaussi piimakuiv, jättes lihale selle vormi tund aega. Siis viskame klaasi seerumi valmistamiseks kõik klaasanumarasse tagasi ja küpsetage Türgi soolaga maitsestama ja hõõrutakse mustsõuna. Pruunid eeljahutavad keeva veega ja 20 minuti pärast veest eemaldades lõigake kuivatatud puuviljad 3-4 pikisuunalisteks osadeks ja lisage see ettevalmistatud lindude tükkidele. Segage liha ploomega käsitsi ja asetage need hülssi, mis kohe pannakse küpsetusplaadile ja mis pärast ahju 15-minutilise kuumutamist 220-kraadini asetatakse. Kaks tükid koos aroomi suurepärase aroomi ja ploomide maitsega valmistatakse 1 tund ja 20 minutit.