Sheker-Chureki küpsised on traditsiooniline Aserbaidžaani magus, mis on keedetud liiva põhjaga ja serveeritakse tassi õrnalt kohvi. Hoolimata märkimisväärse kalorsusega sisust, on selline küpsis iga naise jaoks proovikiviks, sest mitte ainult see, et idamaised maiustused on tuntud oma ebatavalise maitse ja aroomi poolest.
Sheker-Churek - retsept
Delikatesside eksootiline nimi ja päritolu ei takista selle valmistamist meie silmade koostisosadest üsna lihtne ja tuttav.
Koostis:
- jahu - 500 g;
- suhkur - 250 g;
- või 200 g;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- munad - 3 tk.
Ettevalmistus
Soojendame õli veevannis, jahutatakse veidi ja segatakse munavalge ja suhkur, kuni viimane lahustub täielikult. Õli segus lisatakse väike vaniljeekstrakt ja seejärel jätkake taigna sõtkumiseks. Me sõelume jahu liuglaga, me teeme selles depressiooni, millesse valatakse õli segu. Peske tiheda lühikese kondiitritooted, mis jagatakse võrdse suurusega pallidena. Iga pall on paigutatud rasvase küpsetusplaadile 2-3 cm kaugusel üksteisest. Küpsetame küpsiseid 20-25 minutit 200 kraadi juures, unustamata munakollase jälgi jätta. Iga küpsise keskele enne küpsetamist pannakse pähkel või suhkurdatud puuvilja.
Sandwich küpsised Sheker-churek mikrolaineahjus
Koostis:
- või - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- munad - 1 tükk;
- jahu - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Loputage õli ja segage see suhkruga, lisage segule munad jahu ja segage õhuke, kuid kleepuv tainas. Valatakse tainas kujuga ja saadame selle mikrolaineahjus 5 minutit 600 kraadi juures. Kontrollime valmistist hambaorkuga. Vaatamata asjaolule, et taina esialgne konsistents ei ole palju sarnane klassikalisele liiviversioonile, kinnitan teile, et selle tulemusena saate teid või kohvi valmistamiseks suurepärast lõhnaainet.