Need, kes armastavad melonit, tunnevad seda retsepti kindlasti. Kuidas teha talvel talvel melonikombinat, loe allpool.
Talvist melonist valmistatud jam - lihtne retsept
Koostis:
- küpsed melonid - 1 kg;
- vanilliin;
- sidrunhape - näputäis;
- suhkur - 1,4 kg.
Ettevalmistus
Peseeme melonit, koor koorma ja lõigatakse liha kuubikuteks. 500 ml vett ja 50 g suhkrut, küpseta siirupit ja puhastage seda melonikubunites umbes 15 minutit. Seejärel vala ülejäänud suhkur ja keedetakse joomine, kuni see on valmis. Küpsetamisprotsessi keskel pannakse sidrunhape ja lõpuks valatakse vanilliin. Valmis koheselt kuumas vormis pakume kohale aurutatud purgid ja sulgege need.
Talvist sidrunist marooni jam
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 700 g;
- suur sidrun - 1 tükk;
- kooritud melon - 1 kg.
Ettevalmistus
Peseeritud sidruniga koorige hoolikalt õrnalt koorini ja lõigake see ribadeks. Kastrulis pange suhkur seguga, lisage sidrunimahl ja umbes 50 ml kuuma vett. Väikesel tulel lasta siirup seista, kuni suhkur lahustub. Purustatud melon lõigatud kuubikuteks. Siirupis vala melon ja keeta. Me eemaldame massi tulest ja jäta kella 12 tunniks. Keetame uuesti ja jälle lasta neil seista. Kolmas kord keetame moosi, valatakse see puhta aurutatud purkide ja korgiga.
Talvise banaaniga meloniga pärl
Koostis:
- sidrunid - 2 tk;
- puhastatud melon - 1 kg;
- banaanid - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 800 g.
Ettevalmistus
Puhastatud melon purustatakse kuubikuteks. Melonitükid pannakse kastrulisse, vala suhkur ja jäetakse 12 tunniks. Valatakse sidrunimahla ja keedetakse. Vähendage tule ja keetke mass umbes pool tundi, eemaldage tekkiv vaht. Teine sidrun puhastatakse luudest ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Banaanidega eemaldage nahk ja purustatud pulp. Lisage need segust ja küpseta segu kuni pakseni. Valatakse palju puhtaid aurutatud purjeid ja korki.
Talvine melon ja pirn
Koostis:
- küpsed pirnid - 2 kg;
- melonid - 2 kg;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Pirni kooritakse nahast ja seemnest ning puhastame ka melonit. Me lõigatud valmistatud koostisosad väikeste kuubikute ja magama suhkrut. Võtame mahlana 40 minutit. Me panime massi ahju ja küpseme suurel tulel, pidevalt segades. Pärast joogi keemist muutub temperatuur madalamaks ja keedetakse suhkrut kuni pakseni. Jaotame selle purgidesse ja pane see üles.
Talvine melon ja õunad
Koostis:
- küpsed melonid - 1 kg;
- magusad ja hapud õunad - 700 g;
- liiva- suhkur - 1 kg;
- jahvatatud kaneel .
Ettevalmistus
Minu melon on külmas vees, me puhastame seda. Seejärel lõigake see tükkideks. Minu õunad lõigatakse viiludeks, eemaldatakse seemned. Sega neid viilutatud melonitükiga, asetage kastrulisse ja küpseta umbes 30 minutit. Kuum mass puhastatakse läbi sõela. Saadud pürees pannakse suhkur, kaneel ja keedetakse soovitud tiheduseni. Kuumal kujul kohe purustage purgid ja sulgege kaaned.