Vahemere dieedi eeliseid oli teada rohkem kui 60 aastat tagasi. Eelmise sajandi 50. aastatel oli selle toiduse populaarsus ebatavaliselt suur, eriti Prantsusmaa elanike hulgas. Praeguseks on Vahemeremaade toitumise hiilgus mitmekesise toitumise tõttu muutunud vähem erksaks. Kuid paljud kaasaegsed toitumisspetsialistid ütlevad, et see toit on üks kõige tõhusamaid ja kasulikumad.
Vahemeremaade toitumine on efektiivne mitte ainult kehakaalu langetamisel, vaid ka organismi noorendamisel, kardiovaskulaarsete haiguste arengu ennetamisel ja lihtsalt paranemisel. Ametlik meditsiin seob neid Vahemere dieedi omadusi sellega, et see põhineb oliiviõli ja mereannide kasutamisel.
Vahemere toidust pole ühtegi kindlat kestust. See võib kesta mitu päeva kuni mitu kuud, kõik sõltub sellest, kui palju kilogrammi soovite kaalust alla võtta.
Vahemere dieedi menüü
Vahemere dieedil on palju retsepte, mille põhjal saate võtta Vahemere kööki või kohandada neid oma lemmikretseptide järgi. Allpool on esitatud põhilised nõuded Vahemere dieedi menüü valmistamiseks:
- päevane köögiviljade tarbimine. Köögivilju peetakse inimese tervise ja tegevuse tagatiseks. Vastavalt Vahemere dieedile võite päevas süüa kuni kilogrammi värskeid köögivilju. Võimalikult sageli tuleks kasutada baklazaani ja suvikõrvitsaid, tomatid ja porgandid, kapsas ja paprikad. Ainus erand on kartul. Vahemere elanike erisugune suhtumine oliividesse, kuna neid peetakse ebatavaliselt kasulikuks. Vahemere dieediga oliivide kasutamine ei ole piiratud;
- süsivesikute regulaarne kasutamine. Vahemere dieedi nimetatakse ka "makaronide dieediks" . Erinevalt paljudest teistest toiduainete süsteemidest, mis piiravad jahu tarbimist, nõuab Vahemere piirkonna toitumine vastupidist. Teravilja makronit peetakse väga kasulikuks ja ilma nendeta soovitud toime saavutamiseks dieedi ei õnnestu;
- valkude kasutamine. Vahemere dieedi järgi peaksite korrapäraselt süüa mereande ja madala rasvasisaldusega liha. Muna lubatud piiratud tarbimine - kuni 4 tk nädalas. Samuti võib väikestes kogustes süüa piimatooteid - kalgendatud piim, keefir, jogurtid;
- ranged dieet. Süsivesikute kasutamine on lubatud ainult hommikusöögi ajal. Sellel päeval on toidul aega seedida ja assimileerida. Õhtusöök peaks olema lihtne - köögiviljad, väike kogus valguprodukte. Lõunamenüü võib sisaldada kõiki vastuvõetavaid toite. ;
- Vahemere piirkonna ajal tuleks toidust välja jätta kodujuust, rafineeritud süsivesikuid, soola ja suhkrut sisaldavate toodete tarbimine.
Vahemere dieedi ja arstide soovituste põhjal hinnatakse seda toitu kergesti ja see sobib peaaegu kõigile. Ainus erand on need, kes ei meeldi mereannid.
Igaüks, kes soovib kaalust alla võtta, ei tohiks unustada, et toit ei saa täielikult üle minna kilogrammidest. Soovitud tulemuse saavutamiseks on vajalik aktiivne eluviis ja halbade harjumuste tagasilükkamine. Ainult sel juhul on lihaskaalu märkimisväärne kaotus ilma kehale kahjustamata.