Praetud baklažaanid küüslauguga talvel - kõige maitsvad, originaalsed ja uued retseptid

Praetud baklažaanid küüslauguga talvel pakuvad kõigile teistele valmististele kaalu. Neil ei ole erksat maitset, kuid neil on lahtiselt ja mahlane viljaliha, suurepärane imenduv õli, marinaadid, vürtssed vürtsid ja vürtsid, mis aitab säilitada salatite, saia- ja suupistete jaoks sobivaid säilitusaineid.

Kuidas praetud baklazaan küüslauguga?

Iga koduperenaine teab, et praetud baklazaanid küüslaugu pannil on lihtsad, sellepärast lõigatakse baklažaanid, imetakse soolana, pestakse ja hoitakse ülemäärase niiskuse eest. Seejärel levib kuumutatud praepannile ja pruunitakse kahest küljest, pannakse purkidesse, valatakse küüslaugu, steriliseeritakse ja rullitakse.

1. Hõrgutavad röstitud baklažaanid küüslauguga võivad olla ainult õige köögivilja valikuga. Parem on osta noor viljad pehme lihaga.
2. Enne röstimist baklažaani tuleks valada soola ja tühistada tund. Nii vabaneb kibedus.
3. Soolatud baklažaan tuleb leotada paberrätikuga, kuna vesi võib aidata õli pihustada.

Kuidas praetud baklažaanid tomatite ja küüslauguga?

Retsept küpsetatud baklažaanidele küüslaugu ja tomatitega on kasulik neile, kes soovivad tavalist säilitamist mitmekesistada. Selline ettevalmistus on maitsev ja mugav, sest seda saab serveerida nii suupistete kui ka kastmise kuumaks. Küpsetamise käigus tuleb baklažaanid praadida, pakkida neid purkides ja valada neile tomati-küüslaugu marinaadiga.

Koostis:

• baklazaan - 3 kg;
• tomatid - 1,5 kg;
• küüslaugu pea - 1 tükk;
• äädikas - 60 ml;
• õli - 300 ml.

Ettevalmistus

1. Baklazaan praadida.
2. Tomatid ja küüslauk.
3. Vala äädikas, ülejäänud õli, hooajal ja keedetakse 5 minutit.
4. Talveks purkides leotage röstitud baklazaanid küüslauguga, valage marinaad ja steriliseerige 20 minutit.

Praetud baklažaanid äädika ja küüslauguga

Kutsikad, kes eelistavad magusaid ja hapuid, maitsvaid suupisteid, nagu küüslaugu ja äädikat küpsetatud marineeritud baklažaanid . See säilitamine ühendab maitset kasu poolest, sest kui marinaadi hapet interakteerudes, siis loobuvad sinised õli leotatud praadimisprotsessist ja muutuvad madala kalorsusega toodeks.

Koostis:

• küüslaugu pea - 2 tk;
• baklazaan - 2 kg;
• äädikas 9% - 300 ml;
• vesi 250 ml;
• suhkur - 60 g;
• õli - 400 ml.

Ettevalmistus

1. Baklažaanid praadida ja panna purkidesse, valades küüslauku.
2. Segage vesi, äädikas, suhkur, lisage sool maitse järgi ja valage külma marinaadiga.
3. Küüslaugule marineeritud praetud baklažaanid steriliseeritakse 5 minutit.

Praetud baklažaanid pipraga ja küüslauguga

Praetud baklažaanid küüslaugu ja paprikaga - üks kõige huvitavamaid tükke. See on lihtne seletus: kuuma küüslaugu, kergelt mõru baklazaani ja pipra kombinatsioon annab alati suurepärase tulemuse. Peaasi on leida õiged proportsioonid, mis tagab nii aroomi kui ideaalse maitse harmoonia.

Koostis:

• baklazaan - 1,7 kg;
• Bulgaaria pipar - 700 kg;
• küüslaugu pea - 4 tk;
• äädikas - 180 ml;
• vesi - 180 ml;
• sool - 40 g;
• õli - 330 ml.

Ettevalmistus

1. Baklažaani pruunid õlisegmentides.
2. Bulgaaria pipar ja küüslaugukartul, hõõru maitsestatud kartulipulber, valage vee ja äädika segu.
3. Asetage baklazaan purki, määrides iga kihi kastmega.
4. Steriliseerige praetud 20 minutiga praetud baklažaanid küüslauguga.

Praetud baklažaanid küüslauguga, nagu seened - retsepti

Küüslauguga praetud baklažaanid, nagu seened, konkureerivad konserveeritud mesi seentega ja petipiimaga. Valmistamise ajal immutatakse siniseid seemneid tavapäraselt seente küpsetamisel tavapäraselt kasutatavate koostisosadega, mis muudab need sarnase maitsega, sest baklazaanid praaditakse, pannakse purkidesse, kaetakse vürtsidega ja valatakse marinaadiga.

Koostis:

• baklazaan - 2 kg;
• küüslauguküünt - 9 tk;
• sibul - 1 tükk;
• lahe lehed - 4 tk;
• äädikas - 160 ml;
• vesi - 160 ml;
• õli - 500 ml.

Ettevalmistus

1. Baklažaanid praadida ja purustada purki.
2. Top sibulaga, küüslaugu ja lahe lehiga.
3. Maitsesta marinaadist äädikat, vett ja 160 ml õli.
4. Vala marinaadist ja steriliseerige 15 minutit.

Praetud baklažaanid küüslauguga talvel

Kuumade paprikate ja küüslauguga praetud baklažaanid - klassikalised kodus valmistatud tooted. Roosad tükid köögivilju koos vürtsika küüslauguga ja kuumade pipartega sõrmused ning tunduvad maitsvad ja maitsed. Meeldiv ja teostusviis, mis muudab toiduvalmistamise marinaadi: pangad lihtsalt valage kõik koostisosad loendist ja valage neile keeva veega.

Koostis:

• baklazaan - 1,5 kg;
• küüslaugu pea - 1 tükk;
• kuum pipar - 1/2 tk;
• õli - 60 ml;
• äädikas - 100 ml;
• suhkur - 90 g;
• keeva veega - 700 ml;
• sool - 20 g.

Ettevalmistus

1. Baklazaanid lõigatakse kuubikuteks ja praaditakse.
2. Pange purkide põhja pipar ja küüslauk, üleval - sinine.
3. Lisage soola, suhkrut, äädikat ja valage kõik keema veega.
4. Praetud rohelised baklažaanid küüslauguga talvel rullimiseks ja ümbriseks.

Salat küüslauguga praetud baklažaanidega

Küüslaugukihtidega talvel kõhustatud baklažaanid - kõige populaarsem kaitseala. Põhjuseks on baklažaani kõrge kokkusobivus paljude komponentidega, mis võimaldab teil unistada ja valmistada oma lemmikköögiviljadest suurepärast kihilist salati. See retsept on lihtne, lihtne ja vajatakse ainult sibulaid ja porgandeid, välja arvatud baklazaan ja küüslauk.

Koostis:

• baklazaan - 2, 5 kg;
• porgand - 1, 5 kg;
• küüslaugu pea - 5 tk;
• sibul - 500 g;
• kuum pipar - 1 tükk;
• vesi - 1 l;
• äädikas - 250 ml;
• suhkur - 80 g;
• sool - 40 g;
• õli - 120 ml.

Ettevalmistus

1. Ringleb baklazaan rõngad.
2. Purustage ülejäänud köögiviljad. Paigaldage kihid purki, valades küüslauku.
3. Lisage soola, suhkrut, äädikat, 60 ml õli veega, keetke, valage ettevalmistusmaterjal ja steriliseerige 15 minutit.

Praetud baklažaanid õlis küüslauguga

Looduslike ja kasulike preparaatide austajad saavad kasu küpsetatud baklažaanide küüslaugu õlikast. Sellisel säilitamisel on palju eeliseid: see ei sisalda üleliia happelisi või ägedaid marinaate, mis aitab säilitada oma looduslikku maitset ja vitamiinide koostist köögiviljades, on rahaliselt juurdepääsetav ja kergesti valmistatav, kus kõige raskem on baklažaani praadimine.

Koostis:

• baklazaan - 1,5 kg;
• sool - 40 g;
• õli - 300 ml;
• küüslaugu pea - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Baklažaani ringid praadida ja purustada purgidesse.
2. Ülejäänud õl, keedetakse ja lisatakse küüslauk mõneks sekundiks.
3. Täitke purkid ja rullikke.

Marineeritud baklažaanid, küüslaugu ja rohelised praetud

Praetud baklažaanid rohelise ja küüslauguga on universaalsed säilitusained, kuna minimaalse toidupakendi ja lihtsate tehnikate abil saate luua lõhnava, värskendava meistriteosena valmis suupisteid ja soolaste salatite, saute ja raguo lisanditena.

Koostis:

• baklazaan - 1,5 kg;
• küüslaugu pea - 2 tk;
• hunnik värsket peterselli - 1 tk;
• äädikas - 80 ml.

Ettevalmistus

1. Viilutage baklazaan.
2. Rohelised, küüslaugu peeneks hakitud. Paigaldage pankade komponendid.
3. Kallake äädika lusikatäie mahutisse ja steriliseerige 20 minutit enne loksutamist.

Praetud baklažaanid mee ja küüslauguga

Küüslaugule küpsetatud baklažaanide retsepti talvel on erinevad toiduvalmistamisviisid. Üks kõige originaalsem on marinaadikas meekastmes. Mesi suurepäraselt paljastab ja parandab baklažaani maitset ja tänu antiseptilistele omadustele toimib säilitusainena, säilitades pikka aega kvaliteedi ja aroomi.

Koostis:

• baklazaan - 1 kg;
• küüslaugu pea - 1 tükk;
• petersell - käputäis;
• tšillipipar - 2 tk;
• mett - 150 g;
• veiniäädik - 100 ml;
• õli - 370 ml.

Ettevalmistus

1. Baklazaan praadida.
2. Sega mee, äädikas, 300 ml õli ja kuumus.
3. Paigaldage baklazaan ja vürtsid kihidesse ja valage marinaad.
4. Grillitud mesilased baklažaanid küüslauguga külma talvehoos.