Jaemüügikettide pakutavad mitmesugused suitsus juustud on huvitavaid piikvalgeid eripäraseid maitseid, kuigi loomulikult ei saa neid tooteid tingimusteta kasulikuks pidada, suitsu ei ole põhimõtteliselt kasulik. Kuid vaatamata sellele pakume mõnikord suitsetatud tooteid, sest soovid hellitada ennast, külalisi ja kodusid eriti maitsega, võite näiteks valmistada suitsujuustu salat.
Siin on mõned retseptid suitsutatud juustu salatite jaoks. Juustude valimisel ja ostmisel tuleb loomulikult lugeda etiketil koostist ja võib-olla isegi nõuda vastavustunnistuste esitamist.
Suitsujuustu "Kosichka" salad
Koostis:
- juust "Kosichka" - 100 g;
- ilma küvetiseta oliivid - 10-12 tk;
- keedetud kartul - 2 tk;
- paprika - 1 tükk;
- konserveeritud mais - pool standardist;
- jogurt ei ole magus ega taimeõli;
- küüslauk - 1 nelk;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Me lõigatud kartulid kuubikuteks, oliivideks - rõngad ja paprikad - lühikeste õledega. Kooritud juust 2-3 cm pikkade väikeste tükkidega. Pange köögiviljad peeneks. Me ühendame kõik tooted salati kaussi, pigistage küüslauk käsitsi vajutades ja hõõrutage see kastmega (see ei ole oluline, see õli või jogurt või majonees). Valatakse salatikaste ja segatakse. Me kaunistame rohelus.
Salatid "Sofia" sulatatud suitsutatud vorstijuustuga
Koostis:
- suitsutatud juust "Vorst" või muu sarnane (muidugi on parem valida GOST-i järgi valmistatud toode) - 150 g;
- sink - 200 g;
- magus punane pipar - 1 tk;
- värske kurk - 2 tk. (või 1 kasvuhoone);
- jogurt, magustamata klassikaline - 150 ml;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- rohelised.
Ettevalmistus
Juust, sink ja paprikad, lõigatud lühikesteks õledeks. Kurgid purustatud lühikeste, õhukeste ribadega. Rohelised ja küüslauguköögid peeneks hakitud. Sega kõik valmistatud koostisosad salati kaussi, hõõgastage jogurt ja segage. Me kaunistame rohelus. Võimalik, et viimane variant - see on parem kui kodus valmistatud jogurt (ideaaljuhul Extra Virgin Olive), hapukoor või isegi majoneesi asemel taimeõli.
Suitsujuustu salatid, keedetud kana ja marineeritud seened
Koostis:
- kanafilee - umbes 300 g;
- marineeritud seened - umbes 300 g;
- suitsutatud juust "Saar" - 150 g;
- kartul - 3-4 tk. keskmine suurus;
- tumedad oliivid ilma kaevandusteta - 10-12 tk;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- roheline petersell ja cilantro;
- taimeõli;
- looduslik äädikas.
Ettevalmistus
Kana liha keedetakse sibulaga ja maitseainetega, liha ekstraheeritakse ja jahutatakse, puljongit kasutatakse supiliseks. Samaaegselt küpsetage kartulid eraldi "ühtlaselt". Me lõiganud liha väikeste tükkide, kartulite, viilude, oliividega ringides või poolte kaupa mööda. Juustu hõõrutatakse suurte riividega. Marineeritud seened lõigatakse seal. Kastme rohelisi ja küüslauku peeneks. Kõik valmistatud koostisosad on ühendatud salati kaussi. Täitmiseks segage õli äädika suhtega 3: 1. Me kaunistame rohelus.
Suitsujuustu ja kergelt soolatud kala ja riisi salad
Koostis:
- Suitsujuust - umbes 180 g;
- soolakala (forell, lõhe, lõhe) - umbes 300 g;
- riis - umbes 250 g;
- küüslauk - 1-2 nelk;
- magus punane pipar - 1-2 tk;
- punane pipar;
- rohelised on erinevad värsked;
- koore looduslik piimatooted.
Ettevalmistus
Riis hoolikalt loputatakse ja keedetakse suures koguses vett 10-16 minutit (sõltub sordist). Laseb riisi visata keskküttena või sinepi või lihtsalt soolat liigset vett, kattes panniga kaane nii, et jääb väga väike vahe. Kui riisil on suurenenud kleepuvus, võite loputada see keedetud veega, see on vajalik purune. Kala (eelistatavalt oma soolamine) jahvatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks ja paprikateks - lühikesed õled. Lõika küüslaugu ja rohelisi peeneks. Me ühendame kõik valmistatud toidud salati kaussi. Koori maitsestamine kuumade pipartega, saate ja muud vürtsid - soovi korral. Pange salat ja kaunistage rohelistega.