Hakkliha riis pole mitte ainult täidis kapsa rullide, pannkoogide ja täidisega paprikate jaoks. Seda saab valmistada täiesti iseseisva, maitsva ja originaalse tassina. "Lazy" pilaf, igasugused kastmed ja riis pottides. Proovige seda!
Ritsa hakklihaga multivarkis
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- riis - 2 eset;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- sool - 1 teelusikatäis;
- vesi - 4 eset;
- safran, karri, basiilik - maitse järgi.
Ettevalmistus
Selle retsepti peamine roll on vürtsidega. Saate võtta teisi, oma lähedastele. Keera multivark küpsetusrežiimis, soojendage veidi oliiviõli ja mõni minut maitsesta neid, et oma aroomi täiendada (see on tähtis, et see ei ületaks). Lisa sibul, lõigatud pooleks rõngad, õled - porgandid ja paprikad. Praetud kuni kuldpruunini, lisada hakkliha, segada. Sulgege kaane ja hautatud umbes 20 minutit, aeg-ajalt segades. Pesin riisi pisut, jälle segatakse kõik. Täida veega ja soolaga. Lülitame sisse pilaf-režiimi ja kui kõik on valmis, helistab teile imebaas.
Ritsikaste hakkliha ja köögiviljadega
Koostis:
- köögiviljad (värskelt külmutatud) - 400 g;
- riis (ümmargune) - 200 g;
- hakkliha - 400 g;
- munad - 3 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 tl.
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- šerri - 2 spl. lusikad;
- hapukoor (rasvasisaldus 10%) - 200 g;
- mädarõigas - 2 spl. lusikad;
- till - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Riis keeb soolases vees - see peaks olema veidi karastatud. Sibul lõigatakse poolrõngadesse ja praaditakse läbipaistmatuks, lisatakse hakitud liha, sool, pipar. Kui täidis on pooleldi valmis, valage pakendist köögiviljad (ärge sulatage seda!) Ja suurendage tule tugevale. Pidevalt segage. Lõpuks kinnitage pliidiplaat ja hõõgastage üks lusikatäis sidrunimahla, kaste ja šerri. Jätkame veel mõni minut ja ühendage see riisiga. Saadud mass jaotatakse määrdega küpsetusnõusse.
Munad peksid soola, hapukoore, mädarõika ja ülejäänud sidrunimahla. Täida see segu hakkliha ja riisiga ja saata vorm kuivatuskappi, kuumutatakse 15 minutit 200 kraadini. Lase jahtuda ja puista hakitud tilliga.
Rice, hakitud liha ja seened pottides
Koostis:
- hakkliha - 200 g;
- riis (keedetud) - 3 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- sibul - 3 tükki;
- šampinjonid - 200 g;
- hapukoort - 3 spl. lusikas;
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi;
- taimeõli praadimiseks.
Ettevalmistus
Seente praadida sibulaga. Tšellis lisame eelnevalt keedetud riisi, peeneks hakitud sibulat. Sõidame muna, soola, pipraga, segage. Teeme väikesed pähklite, lihapallid, jahu ja praadida.
Kolm kartulit väikesel võrgul, sõita muna, lisage jahu, soola, pipart. Me peseme ja küpsetame deruny. Valmistatud kartulikoogid levivad liigse õli eemaldamiseks paberrätikule. Anname koorijatele jahtuda ja lõigake need suurteks õlgedeks. Täidame potid koos kihtidega: deruny, lihapallid, seened ja jälle ka deruny. Täida kõik seguga hapukoore, sojakaste ja 3 spl vett. Saame 20 minutilist potti ahjus, kuumutades kuni 200 kraadi.
Hautatud hedgid hakkliha ja riisiga
Koostis:
- sealiha - 400 g;
- riis - pool sajandit;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- piim - 50 ml;
- või - 50 g;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hakkliha läbib lihaveski, eriti kui see on ostetud. Sega seda poolvalmis riisi ja peeneks hakitud sibulaga. Me sõime muna, vala piima. Solim, pipar ja segage. Me valmistame nendest täitekukkidest - "hedellidest", langeme need jahu ja prae võiga kuni kuldkruuseni. Mõne minutiga lisage riivitud porgand ja grill. Pange peeneks tükeldatud tomatid praadipanust "hedesse" ja lisage vesi, nii et need kaetakse 2/3 võrra. Kata kaas ja hautatud umbes 20 minutit. Piserdama maitsetaimedega ja serveerida seda lauale hapukoorega.