Ja täna õpime koos teiega, kuidas kiiresti valmistada jumalik ja maitsvalt maitsev kohtlemine, mis kahtlemata meeldib lastele ja täiskasvanutele. Nii et tehke teiega maasika panakot .
Panakota maasikatega
Koostis:
- piim - 1,5 eset;
- Maasikas - 2 eset;
- koor 30% - 1 ese;
- kuiv želatiin - 2 teelusikatäit;
- suhkur - 50 g.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas maasika panakotat valmistada. Niisiis, marjad pestakse põhjalikult, eemaldame sabad ja segatakse need segistis. Kreem segatakse piima ja suhkruga, lisatakse želatiin ja pannakse piima segu aeglaselt. Seejärel eemaldage õrnalt ja väikestes kogustes pannakse piima mass maasika püreed. Valmistame magustoosi valuvormidesse ja asetage see külmkappi. Pärast tahkestamist vähendame mõne sekundi jooksul kuuma veega hallitusseente piki serva, me hoolikalt nuga ja panakotti panime aluskõhus sisse. Soovi korral kaunista valmisdessert värskete marjade, veekaramelli, šokolaadi või siirupiga.
Retsept maasika panakotale
Koostis:
- koor 12% - 1 l;
- värsked maasikad - 300 g;
- šampanja - 200 ml;
- Vanilli suhkur - 2 kotikest;
- suhkur - 150 g;
- želatiin - 45 g.
Ettevalmistus
Niisiis võtame väikesed silikoonist klaasid, iga pesemisel, töödeldud ja viilutatud maasikate põhjas. Kastrulis valage šampanja, visake lauikooni suhkrust ja kuumutage seda nõrga tulega, mitte keetmata. Siis valage ühe kuiva želatiini pakki kuumast segust ja segage kõik hoolikalt, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Saadud mass täidetakse marjadega ja lastakse jahtuda toatemperatuuril. Pärast umbes 30 minuti möödumist eemaldage vormid külmkapis ja oodake veini kihi täielikku kõvenemist.
Ilma raiskamiseta vala koore kastrulisse, asetage ülejäänud suhkur, kaasa arvatud vanill, lisage segule, kuni see on täielikult lahustunud ja kuumutatud, kuid ärge keetke. Kuuma koore korral valage želatiin kiiresti ja piserdage natuke niiskust, kuni see on õrn vaht.
Seejärel eemaldage toidupaneel tulega ja jäta meie koor jahtuma umbes 1,5 tundi toatemperatuuril. Korrapäraselt segatakse mass ja kui maasika kiht hästi kõveneb, valage ettevaatlikult kreem peale ja laske magustoas veel tund aega seista külmkapis. Valmistame panakotti värskete maasikatega ja serveerime neid lauale.