Manty - testide retseptid, täidis ja toodete pakendamise võimalused

Iga perenaine soovib mitmekesistada oma pere rütmi. Pelletid kuuluvad toidudest, mida saab valmistada marginaali abil ja mitu korda nende leibkonnaliikmete söötmiseks. Nende huvitav variatsioon on manti - retsepti suurus erineb kulinaarsete toodete ja mõned delikatessroad küpsetamine.

Kuidas manti süüa?

Nende koduperenaiste jaoks, kes otsustasid seda roogi esmakordselt teha, on küsimus kiire: kuidas teha mantas, maitsev ja mahlane. Peamine erinevus tuntud pelmeni on täidis ja suurus. Ärge häbenege oskuste või sobivate roogade puudumise tõttu, mis tahes olukord on lahendatud, on vaja vaid pisut pingutada. Kui järgite kõiki reegleid, siis peaksite kasutama:

• Eriümbrus nimega kaskan;
• kuid suurema mugavuse huvides on parem kasutada kaasaegsemat varianti - mitmetasandilised auru aukudega ahjud. Kõige põhjas valatakse vett, mis keedetakse auruga, mille peale valmistatakse mantleid;
• äärmuslikel korral saab tavaline aurulaev.

Manti toiduvalmistamise protsess hõlmab:

1. Tainas segatakse.
2. Täite ettevalmistamine, mille jaoks saate valida erinevaid komponente.
3. Kulinaarsete toodete moodustamine.
4. Nende kohe toiduvalmistamine erilistes roogades.

Kuidas valmistada taigen manti jaoks?

Maitsva roa saladus on ka see, kuidas valmistada taigen manti jaoks. Traditsioonide järgi peaks see olema tühine, kuid võib kasutada ka pärmi. Peamised probleemid paljude kokade jaoks on pisarad, kuid selle vältimiseks peaks järgima teatud soovitusi:

• et saavutada elastsed ja vastupidavad testid, järgivad nad õigeid proportsioone - veega üks osa kasutatakse kahte jahu;
• kui soovite, et alus oleks eriti delikaatne, võite vee asendada piimaga.
• on väga oluline 20 minutit sõtkuda tainas;
• pärast sõtkumist jäetakse üks tund tundideks.

Kuidas korralikult manti hallata?

Korralikult küpsetatud tassi saamiseks on oluline teada, kuidas mantleid ümbritseda . Neid võib anda ükskõik missugusel kujul - ümmargune, ristkülikukujuline ja isegi kolmnurkne. Tainas jaotatakse erineval viisil - keegi teeb lehtri ja teised ühendavad servi kiskudega. Meetmete üldine algoritm on järgmine:

1. Kui täitmine on valmis, võite hakata tooteid sorteerima. Enne seda katset lubage 20-40 minutit libiseda.
2. Vorstke vorsti.
3. Lõigake väikesteks tükkideks ja panege need õhukeseks kookiks.
4. Keskel asetage täidis.
5. Ronige keskel, jättes servad puutumata.
6. Siis risti külgedega.
7. Ühendage sabad üksteisega.
8. Teine võimalus võib olla köögi kujul olev kulinaarne toode, ühendades servad ülalt ja segades neid korralikult.
9. Teine võimalus on kolmnurk, mille jaoks on lisatud kindel vorm.

Manty alates lambast

Klassikaline versioon, mis on mantel - retsepti toiduvalmistamiseks lamba abil. See valik on kõigile hea, see erineb rikkalikult maitsest ja isuäratavast aroomist. Nõu söömine rõõmuga kogu pere kogub, sest seal on palju tooteid ja piisavalt, et igaüks saaks nende täidet.

Koostis:

• lambaliha - 700 g;
• jahu - 250 g;
• muna - 1 tükk;
• sibul - 2 tükki;
• õli - 25 g;
• vesi - 1 klaas.

Ettevalmistus

1. Kausis purustage munad ja valage veega, kergelt vildades.
2. Lisage jahu, sõtke.
3. Keerake toidukiimasse ja jätate külma.
4. Liha lõigatakse väikesteks ribadeks.
5. Kuivatage sibul, segage liha.
6. Alus jagatakse väikesteks osadeks. Igaüks neist valatakse ringidesse.
7. Asetage täitmine keskusesse. Otsad kinnitatakse kokku.
8. Küpseta 20-30 minutit.

Manty alates veiselihast

Vähemalt lemmik toitu, mis võib saada tõeliseks kokkulangevuseks, on retsepti manti kohta veiselihaga. On hämmastav, et selle tassi toiduvalmistamisprotsess on lihtne, samuti tavaline valik. Kushanem suudab külastada lähedasi ja üllatada külalisi. Mis puutub proportsioonidesse, siis need erinevad perenaise perenaistani.

Koostis:

• veiseliha - 700 g;
• sibul - 2 tükki;
• rohelised ja herned;
• jahu - 250 g;
• vesi - 1 klaas.

Ettevalmistus

1. Seda tehakse sõtkumise teel tavapärasel viisil.
2. Sibul on hernestega püree.
3. Liha, köögiviljad ja hakitud rohelised ühendatakse koos.
4. Lõika ringid, milles täidis on virnastatud.
5. Valmistage umbes 30 minutit.

Manty kapsas

Klassikalise retsepti algne variatsioon, mis meeldib neile, kes ei talu liha, on kapsa mahlane mantel. Mantelkastmes lisatakse toidule uus maitse ja seda ka elementaarselt. See võib olla täiesti erinev, näiteks tomati või üleriigiline, Kõrgõzstan. Peamine on see, et me kasutame manti jaoks tuttavaid komponente - retsepti hulka kuulub taimne õli, erinevate paprikate segu.

Koostis:

• jahu 300 g;
• vesi - 1 klaas;
• muna - 1 tükk;
• kapsas - 400 g;
• eri liiki pipar;
• sibul - 1 tk

Ettevalmistus

1. Kõigepealt sõtke taigna, saatke see külmikusse, kui täidis valmistatakse.
2. Kapsad sorteeritakse lehtedeks ja peeneks hakitud.
3. Jätke soolvees 25 minutit.
4. Võtke see välja, lisage rohelised ja pipar. Segage hästi.
5. Alus lõigatakse tükkideks ja lõigatakse seejärel väikesteks tükkideks ja valatakse need ümmarguse kooki.
6. Keskel asetage täidis, tihendage ja küpseta aurus umbes 5 minutit.

Manty kõrvitsaga

Teine tüüp traditsiooniline retsept - manti kõrvits ja liha. Köögivilja ei ole asjatu, sest selle magus maitse on pikantne. Aasias on selline ettevalmistus ergutatav. Kodus pole manti keeruline valmistada - retsept on äärmiselt lihtne.

Koostis:

• jahu 300 g;
• vesi - 1 klaas;
• muna - 1 tükk;
• kõrvits - 400 g;
• veiseliha - 500 g;
• sibul - 1 tk

Ettevalmistus

1. Traditsiooniline viis aluse ettevalmistamiseks.
2. Kõrvitsas peeneks lõigatud ja keedetud.
3. Segage liha.
4. Alus lõigatakse tükkideks ja lõigatakse seejärel väikesteks tükkideks ja valatakse need ümmarguse kooki.
5. Keskel asetage täidis ja küpseta 30 minutit.

Manty kartulitega

Ärge jätke indiaalseid gurmajaid ja omatehtud manti kartulitega, delikaatsed leiavad oma austajaid. Neid saab keedetud, et mitmekesistada dieeti või proovida midagi tavatuid. Sõltuvalt sellest, kuidas kokk soovib manustamiseks saada taina, tähendab retsepti kas vee või piima kasutamist. Tihedam - vesi, pehme konsistents - piim.

Koostis:

• jahu 300 g;
• vesi - 1 klaas;
• muna - 1 tükk;
• kartul - 500 g;
• veiseliha - 500 g;
• sibul - 1 tk

Ettevalmistus

1. Tee sihtasutus.
2. Selleks, et pärast manti hammustamist ei tuvastaks täite asemel kartulipüree, lõigake kartulid õrnalt ja veeta neid. Mahulisuse jaoks ei saa te täidise jaoks salsa tassi ära hoida.
3. Segage liha.
4. Tee tortillasid. Sisse pange täidis, pitsat.
5. Valmistage 30 minutit.

Lazy Manty

Mõnikord ei ole toiduvalmistamiseks mingit aega, nii et nad võtavad lihtsamaid viise. Maitsvad mantasid, mida nimetatakse laiskaks, on eriline piikanto maitse, mis paljudele meeldib. Ravi loomise protsess võtab vähem aega kui traditsiooniliste toodete küpsetamine ja sellest koosnevate komponentide arv on 6 suurt osa.

Koostis:

• kartul - 500 g;
• liha - 500 g;
• sibul - 2 tükki;
• jahu - 250 g;
• muna - 1 tk

Ettevalmistus

1. Jahust, munadest ja soolast valmistatakse järsk tainas. Kui see on sõtkunud, siis jäta kõrvale.
2. Järgnevalt luuakse manti jaoks täidis - kartulid puhastatakse, lõigatakse tükkideks.
3. Samuti tuleb liha ja segada kõike. Maitsestama.
4. Praegune tainas valatakse täielikult ühes kihis. Retseptide nüanss on see, et seda ei lõigata tükkideks.
5. Interjöör on määritud tailihasega, laiendage täitmist.
6. Pakitud rulliga, kinnitage otsad. See pannakse ühele mantovarki küpsetusplaadile ja seda keedetakse umbes 40 minutit.