Kääritatud piimatoodetel põhinevad koogid on üsna rasked ja niisked, sobivad ideaalselt neile, kellele meeldib rikkaliku maitsega magustoidud. See on šokolaadikook "Fantastic", mille koogid valmistatakse keefiril. Pehme ja aromaatne. Õhuveski ettevõttes suudab ta üllatada isegi kogenud šokomanat.
Kerge jogurtiga šokolaadikook
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- vesi 240 ml;
- või 125 g;
- looduslik kakaopulber - 35 g;
- jahu - 285 g;
- granuleeritud suhkur - 440 g;
- soda - 5 g;
- keefir või petipiim - 125 ml;
- munad - 2 tk.
Koore jaoks:
- või (pehme) - 95 g;
- rasvkoore - 45 g;
- pulbristatud suhkur - 315 g;
- looduslik kakaopulber - 45 g.
Ettevalmistus
Kuigi ahi soojeneb kuni 160 kraadini, segatakse kahe eraldi toiduga küpsisega vedelad ja kuivained. Kombineerige mõlemad segud kokku ja jagage kahe 20 cm läbimõõduga küpsetusruumiga. Küpsetage šokolaadi küpsised 45 minutit, seejärel jahutage ja tasandage nende pind.
Koor on valmistatud ja see on kergem: visata segistiõli kaussi koos hapukoore ja pulbristatud suhkruga, lisa kakao ja viskama, oodates segu kergendamist. Määrige koore küpsistega ja kombineeri. Ülemine osa saab kaunistada pähklitega.
Viie minuti pikkune šokolaadikoog keefiril "Fantastiline"
Koostis:
- jahu - 55 g;
- kakaopulber 5 g;
- šokolaadipasta - 30 g;
- suhkur - 20 g;
- küpsetuspulber;
- muna - 1 tükk;
- keefir - 45 ml;
- taimeõli - 30 ml.
Ettevalmistus
Kõik koostisosad asetatakse kruusse ja viskavad, kuni need on ühendatud homogeensesse tainasse. Bikseed valmistatakse maksimaalse võimsusega mikrolaineahjus 2 minutit ja serveeritakse koore, hapukoore või jäätisega.
Keefiriga šokolaadikooki retsept
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- või - 195 g;
- granuleeritud suhkur - 215 g;
- munad - 3 tükki;
- kakaopulber 45 g;
- küpsetuspulber tainas - 5 g;
- keefir - 360 g;
- jahu - 240 g.
Koore jaoks:
- valge šokolaad - 110 g;
- rasvkoore - 45 ml;
- või - 460 g;
- pulbristatud suhkur - 510 g.
Ettevalmistus
Ahju tõsta temperatuur 175 kraadini. Erilistes roogades segage jahu hoolikalt koos kuivade koostisosadega ja suhkrut munade, keefiini ja pehme võiga. Mõlemat segu segatakse siledas tainas, jagage see kahe vormi vahel ja küpsetage pool tundi.
Šokolaad vala kuuma koorega, jätke 5 minutiks ja segage. Pühkige pehme võid pulbriga ja lõpetage kastmega segu, sulatatud šokolaad valades. Katke saadud kreem külma küpsisega.