Moonimata lehtedega küpsetamine pole keegi teinekord ükskõikne. Ja täna täidame laste miljonite unistuse, et pirukas koosneks täielikult täidist, pakkudes ilma jahueta retsepti. Ainult moon, palju mooni!
Moonikooreta moonikooge - retsept
Koostis:
- moon - 1 ese;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- kaneelipulber - 1 teelusikatäis;
- nelk maitsestatud - 1/2 tl;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sidrun - 1 tükk;
- munad - 6 tk;
- munavalge - 4 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
Mack kartulid kohviveski mõned trikid. Sega seda suhkrupulbriga, kaneeliküüntega ja küpsetuspulberiga, lisa munad, või ja sidrunikoor, pehmendage see, kuni ilmub vaht.
Eraldage valk suhkruga kuni tugevad piigid, seejärel lisage need õrnalt lahtisesse. Määrige õlipuu kujuga piserdage jahu ja täitke vedelast taignast. Saadame eelnevalt kuumutatud 170 kraadi ahju 40 minutiks. Me kontrollime hambaharja valmisolekut. Jahutatud kook piserdatakse pulbristatud suhkruga. Me lõigatud portsjoniteks ja serveeri makovnik lauale hapukoore, kondenspiima või karamellikastmega.
Õrn pirn ja magun kook
Koostis:
Katse jaoks:
- või - 100 g;
- suhkur - 50 g;
- jahu - 150 g;
- kaneeli maa - 1 näputäis.
- pähklid (pulbriks) - 1/2 tk
Kodujuustu täidiseks:
- kodujuust - 250 g;
- suhkur - 50 g;
- munad - 2 tk;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- suhkru vanill - 1 kotike;
- sidrunimahl - 1 tl.
Mooni täitmine:
- mak - 70 g;
- piim - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- riivsaibed - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Tükeldame jahutatud võid nuga, segage see jahu, suhkrut ja kaneeli, jahvatage see purkideks. Enamik sellest testist
Piimas lisage suhkur ja jahvatatud moon, segades, keetke ja eemaldage kuumusest. Kui segu on jahtunud, sõitke muna ja lisage küpsised. Mooni täitmine on valmis.
Veel ühe portsjoni jaoks valmistame kodujuustu suhkru, vanilje suhkru, munade ja tärklisega.
Ülejäänud tainas on jagatud 2 osaks. Ühelt rullilt "vorst" asetage vertikaalselt vormi keskele. "Vorsti" ümber, kasutades kondiitritooteid, vaheldumisi, asetage täidis: moonise rõngas, kohupiim, uuesti mooniline ja nii edasi, kuni vorm on täielikult täidetud. Teise osa tainas segatakse hakitud pähklitega ja valatakse kook peal. Saadame selle 40-minutilise temperatuurini 180 kraadi kuumutatud ahju. Valmistatud agarikastmesort on väga õrn, nii et peate natuke ootama ja lõigata ainult siis, kui see on täiesti lahe.
Mähisepähkli pirukas
Koostis:
- moon - 200 g;
- manga - 2 spl. lusikad;
- riivarasv - 3 spl. lusikad;
- mandlid - 50 g;
- sarapuupähklid - 50 g;
- munad - 5 tk;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 4 spl. lusikad;
- kreem - 1 ese;
- kondenseeritud piim (keedetud) - 1/2 purki.
Ettevalmistus
Mooni rullitakse 2-3 korda lihumahvliga. Harilikult pesta see kergelt kuivas küpsetusplaadis ja eemaldage nahad. Mandule paar minutit, vala keeva veega ja eemaldage ka film. Kuivatage pähklid suurteks koorikuteks, kombineerige maapähkli, mango ja riivarasvidega, lisage kaheks supilusikatäis suhkruga purustatud ja sidrunimahla. Hõõruge valgud tugevaid piike ja lisage need tainasse.
Vahepeal asetame koore ahju ülejäänud suhkruga, viime keemiseni ja keedetakse 15 minutit. Kui kook on jahutanud, läbime kogu pinna hambaorkaga ja valatakse järk-järgult kreemja kastmega, pirukas peab seda täielikult leotama. Top koos mooniseemnepiima keedetud kondenseeritud piimaga. Makovo-pähklipüree muutub veelgi maitsvaks, kui annate talle õlle valmistamiseks õhtul. Sellise pirukaadi retsepti põhjal saate küpsetada magustoidu kooki jaoks kooke .