Sealiha tomatitega on üsna rahuldav ja originaalne roog, mis võib iga pidustusi kergesti kaunistada!
Pork sealiha tomatitega
Koostis:
- sealiha pulber - 500 g;
- tomatid - 4 tk;
- Bulgaaria roheline pipar - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid - maitse järgi;
- taimeõli;
- basiilik - 5 lehte.
Ettevalmistus
Seafilee pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks ribadeks. Seejärel soola, pipartage liha, pannige see panniks koos taimse õliga ja küpsetage see kõrge kuumusega, kuni moodustub koor. Ilma aja raiskamiseta loputage Bulgaaria pipart, puhastage seemneid ja lõigake samad viilud.
Tomatid piserdatakse keeva veega, neid hoolikalt kooritakse ja lõigatakse keskmistele kuubikutele. Küüslauk väikeste tükeldatud Niipea, kui sealiha põõsas, aseta pipart ja praadida, segades umbes 2 x minutit. Seejärel leotage tomatid ja küpseta veel 5 minutit. Seejärel vähendage tulekahju, katke pann pannile ja tassi hautatud, kuni see on valmis, vajadusel valage veidi puljongi või vett. Lõpuks piserda kõike värskelt jahvatatud pipar, sool, basiilik ja küüslauk.
Sealiha tomatid ahjus
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- juust - 150 g;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 3 nelki;
- tomatid - 3 tk;
- majonees - 4 spl. lusikad;
- vürtsid - maitse järgi;
- värsked rohelised - soovi korral.
Ettevalmistus
Sealiha tomatite ja juustu valmistamiseks lõigatakse liha väikesteks viiludeks ja kergelt peksid. Iga tükk on kergelt pipraga mõlemalt poolt. Puhasime pirn ja sõrmused. Tomatitega koorige nahk, keedetud vett mõni sekund külmunud tomatitega ja lõigake ringidesse. Pesime rohelisi, raputame neid ja lõigake need väga peeneks. Kaussis segatakse omatehtud majoneesi ,
Kergesti määrime kandikud taimeõli, levitatakse ühtlaselt liha viiludeks, määrige küüslaugu segu, asetage sibulõng ja tomatite rõngas. Saadame küpsetusplaadi 20 minutiks ahju, seejärel eemaldage hoolikalt iga sealiha viilude juustu viilud. Saadame nõusse veel 15 minutit ahjus. See on valmis, tomatitega küpsetatud sealiha !