Kas sa ei tea, mida pidada perena õhtusöögiks? Pakume teile probleemi lahendust - pange õuna köögiviljad.
Lamba retsept, hautatud köögiviljadega
Koostis:
- lambapulber - 1 kg;
- pirn - 2 tk;
- tomati - 1 tk;
- porgand - 1 tükk;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, maitsestamine - maitse järgi.
Ettevalmistus
Mõelge, kuidas valmistada köögiviljaga türbi. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetud õlisse kuldpruuniks. Siis viskame ringidesse lõigatud vööri, vähendame tulekahju miinimumini, sulgege see kaanega ja lüpsige lambaliha sibulaga 15 minutit.
Ja seekord puhasime porgandid ja lõika rõngatega ja tomati hakitud väikeste kuubikutega. Seejärel liha segatakse põhjalikult ja visatakse pottideks porganditest ja seejärel tomatitest. Nüüd jälle korralikult segage ja hautatud lambaliha koos köögiviljadega vähese kuumusega, suletakse kaanega 20 minutit, seejärel asetage nõusse vürtsid ja maitske soola. Valmistame veel umbes 5 minutit, seejärel eemaldame ettevaatlikult kuumusest ja asetage 15 minuti jooksul kaane alla, nii et köögiviljade liha on väsinud ja küllastunud vürtside aroomiga. Järgnevalt serveerime lambaliha, hautatud köögiviljaga lauale, kaunistades selle värskete ürtidega.
Lambaliha, hautatud köögiviljade ja kartulitega
Koostis:
- lambapulber - 300 g;
- rasv kõver - 50 g;
- kartul - 4 tk;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- tomatid - 3 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- koriandri, till - soovi korral;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lambaliha lõigatakse väikesteks tükkideks, piserdatakse zirat ja maapirni koriandrit, maitsestatakse soola, segatakse ja eemaldatakse 2 tundi külmikus. Me lõigatud lamba rasva kuubikuteks, hakkleme porgandit õhukeste õhedega ja hakkleme sibulat neljandikesse rõngastest. Tomatiga koorige hoolikalt nahk ja lõigake liha kuubikuteks. Purustatud küüslauk, koriandri ja tilli peeneks hakitud. Magusad bulgaaria paprikad lõigatakse väikesteks ribadeks.
Pesumasinas soojendame taimeõli, pannakse rasvade kuubikud ja kuumutaime neid squashile, seejärel tõmmake õrnalt müraga. Liha liha tükkidele lisada, praadige neid kuni kõrge kestusega kuldpruunini. Tulekahju vähendatakse miinimumini, liha tasandatakse, levitame sibulat ülespoole, puistage zira ja koriandriga.
Top tiheda kihi valatud porgand, siis tomatid, rohelised ja vala kogu küüslauk. Seejärel pannakse kihti magus pipar ja kartul lõigatud ribadesse. Sulgege keeduklaas kaanega üsna tihedalt ja küpsetage nõusse umbes kaks tundi madalal kuumusel, aeg-ajalt segades köögivilju. Enne serveerimist, soola, pipartage toit, kaunistage rohelistega ja helistage kõigile lauale.
Lambaliha aedriga aedviljadega
Koostis:
- lambaliha - 200 g;
- tomati - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- Bulgaaria magus pipar - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lamba tükk tuleb kõigepealt hoolikalt hõõrutakse sidrunimahlaga, seejärel vürtside seguga ja pannakse marinaad külmkapis umbes 3 tundi. Ära raiska aega asjata, valmistame praegu kõik teised koostisosad. Tomatid, paprika, kooritud seemned ja sibul
Me panime lamba ahjureilli ja küpsetage seda temperatuuril 180 kraadi 50 minutit. Valmistatud toidule serveerides eemaldage kõigepealt köögiviljade kiht, viige see plaadile, valage fooliumist moodustatud kaste ja asetage selle külge liha tükid.