Pilaf koos rannakarpidega

Plov on loomulikult idamaine roog, ja ida elab oma traditsioonide järgi. Kuid miks mitte ühendada Ida- ja Euroopa traditsioone ja küpseta platsi, näiteks rannakarbid või rannakarbid ja krevetid.

Pilaf koos rannakarpidega

See retseptsioon pliifi toiduvalmistamiseks neile, kes ei kuulu hobuste austajate hulka, kes kannavad koorega värskeid rannakarju, sest see kasutab külmutatud mereande.

Koostis:

• rannakarbid - 400 g;
• riis - 300 g;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 4 tükki;
• taimeõli - 4 spl. lusikad;
• maitsestamine - maitse järgi.

Ettevalmistus

Sibul ja porgand puhastatakse ja viilutatakse. Pesumasinas soojendame taimeõli. Esmalt pange sibulad, siis pange porgandid ja praadige kuni pehme. Pannale lisatakse külmutatud rannakarbid ja veidi praaditakse, maitsesta vürtsid. Vala 2 tassi vett. Loputage riisi külmas vees ja unustage pudelisse. Vesi peaks olema nii palju, et see katab riisi 1-1,5 cm võrra. Kui liigne vesi on keedetud, asetage küüslaugu pea, kui soovite, saate lisada tükki kuuma pipart. Sulgege pudeli kaas väga tihedalt, nii et aur ei tule välja, kustutage plats 25 minutit minimaalse kuumusega. Küpseme 15 minutit.

Pilaf koos rannakarpide ja krevettidega

Kuidas valmistada platsi koos räimidega, mida te juba tead, proovige lisada neile ja muudele mereandidele.

Koostis:

• riis - 500 g;
• koorimata rannakarbid - 500 g;
• suured krevettid - 500 g;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 5 hambapasta;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• paprika pulber - 2 spl. lusikad;
• konserveeritud tomatid - 2-3 tk;
• safran - 1 näputäis;
• oliiviõli - 3 spl. lusikad;
• kanapuljong - 1-1,5 liitrit;
• sidrun - 2 tk;
• sool, pipar, rohelised - maitse järgi.

Ettevalmistus

Mispähklid on minu harjaga, pannake pott vette ja küpseta kaane all, kuni kestad avanevad. Neid avanevaid korpuseid tuleb visata ära. Sibul ja küüslauk peeneks hakitud, pipar ja tükeldatakse kuubikuteks. Imeni safranit 1 spl. lusikas vees. Loputa külma veega. Soojendame pannile 2 spl. lusikas õli, praadida 4 minutit sibul, küüslauk ja paprika. Lisage ülejäänud õli, paprika ja riis. Prae segatakse 2 minutit. Lisage tükeldatud tomatid ja safran koos veega, milles see oli leotatud. Kõik segatakse ja hautatakse 2 minutit. Siis vala 1 liitrine kuuma puljong, keedetakse. Vähendage kuumust ja küpseta ilma kaanega ilma segamiseta 12 minutit. Kui vedelik imendub, kontrollige, kas riis on valmis. Kui riis ei ole valmis, lisage 0,5 tassi puljongit ja küpseta väikse tulega, viies riis valmis. Lisa krevetid ja rannakarbid, sulgege pann fooliumiga ja hautatud 4-5 minutit. Serveeritakse roheliste ja keedetud vutimunadega

Sarnased pleafi retseptid riisi kohta kalmaari ja riisi krevettidega kindlasti ka palun. Hea söömine!